{"id":505,"date":"2015-01-31T23:00:01","date_gmt":"2015-01-31T22:00:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=505"},"modified":"2019-06-19T05:21:21","modified_gmt":"2019-06-19T03:21:21","slug":"bhm-brauhaus-mitte-gmbhberlindeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=505","title":{"rendered":"BHM Brauhaus Mitte GmbH
Berlin
DEU"},"content":{"rendered":"

Keine Experimente. Solider Service, gutes Essen, ordentliches Bier, aber keine \u00dcberraschungen. Das scheint das Konzept des Brauhaus Mitte<\/a><\/span><\/span> zu sein. Und offensichtlich erfolgreich.<\/p>\n

Nur wenige Schritte vom Bahnhof Alexanderplatz entfernt im oberen Stockwerk einer Einkaufspassage befindet sich das Brauhaus Mitte<\/a><\/span><\/span>. Betritt man die Einkaufspassagen, so gr\u00fc\u00dfen die beiden Kupferkessel des Sudwerks den Besucher schon von weitem, und die holz- und kupferbetonte, rustikale Gem\u00fctlichkeit des Brauhauses wirkt wie ein Fremdk\u00f6rper in der wei\u00dfen Neonwelt der Einkaufspassage.<\/p>\n

\"BHM<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Betritt man das Brauhaus \u00fcber die Au\u00dfentreppe vom Bahnhof kommend, so geht man abends zwischen Gasfackeln hindurch in den Schankraum, und empfindet, umgekehrt, die hell erleuchteten Ladengesch\u00e4fte im Hintergrund als irritierend.<\/p>\n

Gem\u00fctliche gro\u00dfe und kleine Sitzecken, Holztische und B\u00e4nke, St\u00fchle, ein gro\u00dfer Thekenbereich und die beiden Sudkessel \u2013 klassische deutsche Wirtshausgem\u00fctlichkeit. Sehr freundliche Kellner, die den Gast bereits beim Betreten des Schankraums fr\u00f6hlich begr\u00fc\u00dfen und ihn zu seinem Platz geleiten. Gute Laune und entspannte Atmosph\u00e4re allenthalben. Sch\u00f6n. Hier kann man sich wohlf\u00fchlen. Lokale Berliner K\u00fcche \u2013 rustikal und nahrhaft, recht preiswert. Und vier Sorten Bier, die man \u2013 immer noch eine Seltenheit bei den deutschen Gasthausbrauereien \u2013 auch in 0,1 l Probiergl\u00e4sern als Testset bestellen kann.<\/p>\n

\"BHM<\/a>
das Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Die vier Biere \u2013 nun, wie bereits am Anfang gesagt: Keine Experimente. Ein Pils, ein Weizen, ein Dunkles. Und als Saisonbier am 7. Januar 2012 \u2013 hier hat der Brauer wohl allen Mut zusammen genommen \u2013 ein Zwickel. Allen wohl, und niemand weh.<\/p>\n

Obwohl jedes der vier Biere sehr solide gebraut war und keine Geschmacksfehler aufwies, war ich doch ein wenig entt\u00e4uscht. So viel Mainstream h\u00e4tte ich nun gerade in Berlin nicht erwartet. Es schmeckte gut, und es ist immer noch besser, ein lokal vor Ort gebrautes Bier zu trinken, als irgend eines der Industrie- und Fernsehbiere, aber etwas mehr Mut, vom Standard abzuweichen, h\u00e4tte ich mir schon gew\u00fcnscht.<\/p>\n

Nachtrag 31. Januar 2015:<\/strong> Das Geb\u00e4ude, in dem sich das Brauhaus Mitte<\/a><\/span><\/span> befand, wird umgebaut, und auf der Homepage des Brauhaus Mitte<\/a><\/span><\/span> hei\u00dft es, es sei derzeit geschlossen. Ob, und wenn ja, wann das Brauhaus Mitte<\/a><\/span><\/span> wieder er\u00f6ffnet, ist mir nicht bekannt. Derzeit ist jedenfalls: Geschlossen!<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

BHM Brauhaus Mitte GmbH
\nKarl Liebknecht Stra\u00dfe 13
\n10 178 Berlin
\nBerlin
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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