{"id":5221,"date":"2016-09-25T23:00:57","date_gmt":"2016-09-25T21:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5221"},"modified":"2023-02-24T08:42:04","modified_gmt":"2023-02-24T07:42:04","slug":"vycep-na-stojaka-jakubakbrnocze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5221","title":{"rendered":"V\u00fd\u010dep Na Stoj\u00e1ka Jakub\u00e1k
Brno
CZE"},"content":{"rendered":"\n

Ein Bierlokal f\u00fcr R\u00fcckenkranke?<\/p>\n\n\n\n

Zunehmend mehr meiner Arbeitskollegen lassen ihren Arbeitsplatz mit elektrisch h\u00f6henverstellbaren Schreibtischen ausstatten, um so abwechselnd im Sitzen und im Stehen arbeiten zu k\u00f6nnen. M\u00f6gen auch einige von ihnen tats\u00e4chlich R\u00fcckenprobleme haben, so ist es bei vielen wohl auch eher ein Statussymbol, denn ich habe sie auch nach Lieferung des s\u00fcndhaft teuren Schreibtischs noch nie im Stehen arbeiten sehen \u2026<\/p>\n\n\n\n

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V\u00fd\u010dep Na Stoj\u00e1ka<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aber Biertrinken im Stehen? Das Lokal V\u00fd\u010dep Na Stoj\u00e1ka<\/a> verfolgt genau dieses Konzept. Ausschank am Stehtisch oder Stehausschank w\u00fcrde man den Namen dieses Bierlokals wohl \u00fcbersetzen. Zentral im Gastraum eine Theke mit f\u00fcnf Zapfh\u00e4hnen, an denen regelm\u00e4\u00dfig Biere aus kleinen und kleinsten Brauereien angeboten werden, und ansonsten im ganzen Raum Stehtische. Rechteckige, wie man sie manchmal in den Hallen von Bahnh\u00f6fen findet. Keine einzige Sitzgelegenheit im ganzen Lokal. Das Konzept ist darauf ausgelegt, sich bequem an den Tisch zu lehnen, auch den Fu\u00df auf die Fu\u00dfst\u00fctze unter dem Tisch zu stellen, und dann im Stehen sein Bier zu genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Bei gutem Wetter gerne auch drau\u00dfen auf dem B\u00fcrgersteig, direkt vor dem Eingang des Lokals. Und f\u00fcr die Raucher auch bei schlechtem Wetter.<\/p>\n\n\n\n

So steht man denn beim Bier zusammen und erz\u00e4hlt, kommt sich n\u00e4her, schlie\u00dft neue Freundschaften.<\/p>\n\n\n\n

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ausschlie\u00dflich Stehtische<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nat\u00fcrlich gibt es findige fu\u00dfm\u00fcde G\u00e4ste, die rasch feststellen, dass man die Fensterb\u00e4nke des Lokals als Sitzgelegenheit missbrauchen kann, und so sind die Kopfenden der Stehtische dann doch meistens von sitzenden G\u00e4sten belegt. Gleiches gilt auch f\u00fcr den B\u00fcrgersteig. Wenn man bei den wenigen durch die verkehrsberuhigte Zone fahrenden Autos rechtzeitig die F\u00fc\u00dfe einzieht und sein Bier in Sicherheit bringt, kann man auch auf dem Bordstein sitzen, statt auf dem B\u00fcrgersteig zu stehen. Ist im Konzept so nicht vorgesehen, aber trotzdem gem\u00fctlich und kommunikationsf\u00f6rdend.<\/p>\n\n\n\n

Heute, im fr\u00fchen Herbst, zur Oktoberfestzeit<\/a>, sind zwei der f\u00fcnf Zapfh\u00e4hne mit deutschem Bier belegt: Paulaner<\/a> Oktoberfestbier und Paulaner<\/a> Hefewei\u00dfbier. Zu f\u00fcr tschechische Verh\u00e4ltnisse schon s\u00fcndhaft hohen Preisen: 69,- CZK f\u00fcr den halben Liter, also rund 2,50 EUR. Fast das Doppelte von dem, was f\u00fcr die lokalen Biere verlangt wird. Aber den Menschen gef\u00e4llt\u2019s, und mehr als nur einer bestellt sich auch gleich eine z\u00fcnftige Ma\u00df. F\u00fcnf Euro, gerade mal die H\u00e4lfte des offiziellen Wiesn-Preises im weit entfernten M\u00fcnchen.<\/p>\n\n\n\n

Der dritte Zapfhahn ist standardm\u00e4\u00dfig mit einem extra f\u00fcr das Lokal gebrauten Bier belegt, dem Stoj\u00e1ck\u00e9 Poup\u011b, einem zw\u00f6lfgr\u00e4digen Hellen aus der Beskydsk\u00fd Pivov\u00e1rek<\/a> in Ostravice. Bleiben heute also nur zwei originelle Regionalbiere. Ich entscheide mich k\u00fchn f\u00fcr das angebotene India Pale Ale, das Hendrych<\/a> H16 aus der Familienbrauerei Hendrych<\/a> in Vrchlab\u00ed. Lecker schmeckt\u2019s, sch\u00f6ne harzige Hopfennoten, dezente Zitrusfruchtaromen, ein fester K\u00f6rper. Gut trinkbar. Dazu gibt\u2019s scharf gew\u00fcrzte H\u00e4hnchenschenkel, denn leckeres Bier macht hungrig. Wahlweise g\u00e4be es derzeit auch M\u00fcnchner Wei\u00dfw\u00fcrste oder Bayerische Rostbratw\u00fcrste.<\/p>\n\n\n\n

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ein neues Bier wird angestochen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ach, und schon bin ich im Teufelskreis gefangen. Das Bier hat hungrig gemacht, das scharfe Essen macht wiederum durstig. Ich schiele zur f\u00fcr Bierbars obligatorischen Kreidetafel hin\u00fcber und sehe, wie der Barmann das Hendrych<\/a> H16 auswischt und stattdessen den merkw\u00fcrdigen Namen Ogar Va\u0159\u00ed Kozi anschreibt. Ich bin mit meinem Tschechisch am Ende. Ogar braut Bockbier, oder was soll das hei\u00dfen? Fest steht, es handelt sich um ein India Pale Ale der Pivovar Manner<\/a>. Und ebenfalls um ein leckeres. Etwas fruchtiger, etwas leichtf\u00fc\u00dfiger als das H16 gerade eben. Im direkten Vergleich passender zum scharfen Essen, weil es das Brennen auf der Zunge besser l\u00f6scht.<\/p>\n\n\n\n

Man legt viel Wert auf die Pflege des Biers. Nicht nur, dass man durch ein Fenster in den K\u00fchlraum schauen und sich vom ordnungsgem\u00e4\u00dfen Zustsand der F\u00e4sser \u00fcberzeugen kann, nein, auch die Temperatur im K\u00fchlraum wird \u00fcber ein Display den G\u00e4sten im Schankraum angezeigt. Beruhigende 6\u00b0 Celsius zeigt das Thermometer.<\/p>\n\n\n\n

Liegt\u2019s am Zwang zum Stehen, liegt\u2019s an der Tageszeit, oder liegt\u2019s an irgendetwas anderem, aber die Atmosph\u00e4re hier im V\u00fd\u010dep Na Stoj\u00e1ka<\/a> gef\u00e4llt uns gut. Und vielen anderen auch. Die Schlange an der Theke wird lang und immer l\u00e4nger. Die Stehtische f\u00fcllen sich, und drau\u00dfen auf dem B\u00fcrgersteig ist angesichts des wunderbar warmen Wetters sowieso alles voll. Lautes Geschnatter, Gl\u00e4serklirren, fr\u00f6hliches Lachen. Herrlich. Hier bleiben wir ganz einfach sitzen.<\/p>\n\n\n\n

Beziehungsweise stehen.<\/p>\n\n\n\n

Die Bierbar V\u00fd\u010dep Na Stoj\u00e1ka Jakub\u00e1k<\/a><\/em> (es gibt noch eine zweite, daher muss man den Hinweis auf die Lage an der Jakobskirche hinzuf\u00fcgen \u2013 Jakub\u00e1k) ist t\u00e4glich ab 12:00 Uhr, sonnabends und sonntags ab 14:00 Uhr durchgehen ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist sie komfortabel mit der Stra\u00dfenbahn, Linie 1 oder 11, Haltestelle Jan\u00e1\u010dkovo Divadlo, gerade einmal 150 m entfernt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

V\u00fd\u010dep Na Stoj\u00e1ka Jakub\u00e1k
B\u011bhounsk\u00e1 16
602 00 Brno
Tschechien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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