{"id":5353,"date":"2016-09-01T23:00:20","date_gmt":"2016-09-01T21:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5353"},"modified":"2022-09-18T07:13:14","modified_gmt":"2022-09-18T05:13:14","slug":"die-glaeserne-privatbrauerei-schadhalledeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5353","title":{"rendered":"Die Gl\u00e4serne Privatbrauerei Schad
Halle
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nachtrag 1. September 2016:<\/strong> Laut einer Meldung der Mitteldeutschen Zeitung<\/a> wurde Die Gl\u00e4serne Privatbrauerei Schad mittlerweile geschlossen, beziehungsweise nach den ausgewiesenen Betriebsferien nicht mehr er\u00f6ffnet. Offensichtlich hatte sich der gew\u00fcnschte wirtschaftliche Erfolg nicht eingestellt, und bereits Ende 2015 war das Sudwerk demontiert worden. Nicht mehr Schad, sondern Schade!<\/p>\n\n\n\n

Die Gl\u00e4serne Privatbrauerei Schad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Betrachtet man den Gasthof Schad, so reicht seine Geschichte zur\u00fcck bis in die Zeit vor der Wende \u2013 nach eigenen Angaben wurde der Gasthof bereits im Jahr 1983 als \u201eIngo Schad\u2019s Speisegastst\u00e4tte\u201c er\u00f6ffnet. Zehn Jahre sp\u00e4ter \u2013 nun nach der Wende \u2013 wurde aus der Speisegastst\u00e4tte eine Gasthausbrauerei, und 2010 wurde eine gl\u00e4serne Sudanlage installiert, die sowohl durch ein Fenster von der Stra\u00dfe als auch durch eine Scheibe von der Gaststube aus gut einsehbar ist, so dass man w\u00e4hrend des Sudes dem Brauer auf die Finger schauen kann. Und seitdem hei\u00dft das Restaurant konsequenter- und richtigerweise Die Gl\u00e4serne Privatbrauerei Schad.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

das gl\u00e4serne Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die Gaststube selbst ist urgem\u00fctlich. Unter dicken, dunklen Holzbalken findet man zahlreiche kleine und gr\u00f6\u00dfere Tische, teilweise in einem gr\u00f6\u00dferen Raum, teilweise in kleinen, heimeligen Ecken. Ein gro\u00dfer runder Tisch verf\u00fcgt \u00fcber eine Modelleisenbahn, die die Salz- und Pfefferstreuer von einem Gast zum anderen transportieren kann. Oben, zwischen den dunklen Holzbalken befinden sich Bretter, auf denen zahlreiche unterschiedliche Bierflaschen gesammelt sind.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tisch mit Modelleisenbahn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die K\u00fcche ist preiswert und gut \u2013 die Portionen sind nicht nur gro\u00df, sondern auch schmackhaft, und besonders attraktiv ist das B\u00fcffet-Angebot w\u00e4hrend der Woche in der Mittagszeit. F\u00fcr gerade 5,90 Euro bekommt man eine wirklich gute Auswahl an warmen und kalten Speisen, einschlie\u00dflich verschiedener Vorsuppen, Kuchen und S\u00fc\u00dfspeisen. Da findet sich f\u00fcr jeden Geschmack etwas.<\/p>\n\n\n\n

Mit den hier gebrauten Bieren konzentriert man sich zun\u00e4chst auf die Standard-Palette Hell, Dunkel, Weizen; daneben gibt es aber auch Saisonbiere \u2013 w\u00e4hrend unseres Besuches am 2. Januar 2012 noch den Nikolator Doppelbock, ein sehr dunkles und wirklich starkes Bier mit 16,9\u00b0 Stammw\u00fcrze und 8,9 % Alkohol. Lecker!<\/p>\n\n\n\n

Alles in allem eine nette, kleine Gasthausbrauerei, die insbesondere auch mit vielen Themenabenden (Krimidinner, Westerndinner und \u00e4hnliche unterhaltsame Veranstaltungen) auf sich aufmerksam macht.<\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Die Gl\u00e4serne Privatbrauerei Schad
Reilstra\u00dfe 10
06 114 Halle
Sachsen Anhalt
Deutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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