![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-1-191.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nMarkus Raupach & Bastian B\u00f6ttner Und sp\u00e4testens hier zuckt der Nicht-Franke zusammen. Bierkeller? Im Freien genie\u00dfen? In der Tat \u2013 was zun\u00e4chst wie ein Widerspruch klingt, hat schon seine Richtigkeit, denn in Franken geht man auf den Keller und nicht in den Keller. Warum? Ganz einfach: Um ihr Bier k\u00fchl lagern zu k\u00f6nnen, haben die fr\u00e4nkischen Brauer in den weichen, aber stabilen Sandstein tiefe Keller geschlagen. Und was lag da n\u00e4her, als in den Sommermonaten das kellerk\u00fchle Bier auch direkt vor Ort auszuschenken? Und zwar nicht in den dunklen und engen Kellerg\u00e4ngen, sondern in lauschigen Bierg\u00e4rten, die rund um den Eingang und oberhalb des Kellers angelegt wurden. Und so sitzt der Franke unter dem schattigen, gr\u00fcnen Bl\u00e4tterdach der B\u00e4ume auf und nicht im Bierkeller.<\/p>\n\n\n\n Bierkeller und Bierg\u00e4rten sind also ein wesentlicher Bestandteil fr\u00e4nkischer Bierkultur. Kein lauer Sommerabend, ohne dass man nach getanem Tagwerk noch ein leckeres Ungespundetes oder aromatisches Rauchbier im Biergarten, auf dem Keller genie\u00dft. Oder zwei. Drei. Vier…<\/p>\n\n\n\n Markus Raupach und Bastian B\u00f6ttner haben sich die M\u00fche gemacht, die sch\u00f6nsten Bierkeller und Bierg\u00e4rten in Franken zu besuchen und zu bewerten. Und das erste, was sie feststellten war: Es sind zu viele. Zu viele jedenfalls f\u00fcr ein Buch, und so wurde Franken in zwei Regionen, Nord und S\u00fcd, geteilt und jeweils in einem B\u00e4ndchen abgehandelt.<\/p>\n\n\n\n Jeweils 150 Bierkeller und Bierg\u00e4rten finden sich in jedem der beiden B\u00e4nde. Auf bestem Kunstdruckpapier werden sie vorgestellt, mit Name, einer kurzen, aber treffenden Beschreibung, einem oder mehreren Farbfotos, und nat\u00fcrlich mit technischen Daten, um es einmal so auszudr\u00fccken. Welche Biere werden hier gezapft? Was gibt es zum Essen? Wie teuer ist es? Wie viele Pl\u00e4tze bietet der Biergarten oder -keller, und wie viele davon sind regensicher, also beschirmt oder \u00fcberdacht?<\/p>\n\n\n\n Nat\u00fcrlich fehlen weder genaue Adressangaben noch \u00d6ffnungszeiten, und auch die jeweilige Homepage ist angegeben. Da man nat\u00fcrlich nach reichlichem Biergenuss \u2013 und welcher wirkliche Frankenfan beschr\u00e4nkt sich auf dem Keller auf ein kleines Bier oder kasteit sich gar mit alkoholfreiem Bier? \u2013 nicht mehr mit dem Auto fahren kann, ist auch der jeweils n\u00e4chstgelegene Bahnhof angegeben und ob dieser sich in Fu\u00dfg\u00e4nger- oder Radfahrerentfernung vom Biergarten befindet.<\/p>\n\n\n\n zwei hochinformative B\u00e4nde<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wer unschl\u00fcssig ist, was am jeweiligen Bierkeller oder -garten das ganz Spezielle, das ganz Besondere ist, f\u00fcr den haben die Autoren noch jeweils einen Guide-Tipp: Welche Speise ist die beste? Wann gibt es einen besonderen Anlass, genau in diesen Biergarten, genau auf diesen Keller zu kommen?<\/p>\n\n\n\n Eingestreute kurze Reportagen \u00fcber Frankens Bierwelt und dar\u00fcber hinaus lockern die beiden B\u00fcchlein auf, und auch der Linienplan der Eisenbahn ist f\u00fcr die Planung einer z\u00fcnftigen Biertour durch Franken eine gute Hilfe.<\/p>\n\n\n\n Neun Jahre sind die beiden B\u00e4ndchen mittlerweile alt, herausgegeben in 2007 mit Stand M\u00e4rz. Aber dennoch nehme ich sie auch heute noch gerne und regelm\u00e4\u00dfig zur Hand, wenn es darum geht, in Franken ein leckeres Bier zu finden.<\/p>\n\n\n\n Nein, ich muss mich verbessern: Um in Franken ein leckeres Bier zu finden, braucht man keinen Reisef\u00fchrer zu bem\u00fchen, da geht man einfach in die n\u00e4chstbeste Sch\u00e4nke um die Ecke. Leckeres Bier gibt es \u00fcberall. Aber um in Franken ein leckeres Bier in besonders sch\u00f6ner Atmosph\u00e4re zu trinken, daf\u00fcr sind diese B\u00fcchlein gedacht und gemacht!<\/p>\n\n\n\n Markus Raupach & Bastian B\u00f6ttner Franken \u2013 die Region der (Biergenie\u00dfer-) Tr\u00e4ume. Nicht nur, dass man sich hier v\u00f6llig zu Recht damit r\u00fchmen kann, die h\u00f6chste Brauereidichte der Welt zu haben und quasi hinter jedem Busch mit einer anderen kleinen Brauerei aufwartet, nein, es gibt neben diesen Brauereien auch gef\u00fchlt unendlich viele weitere Pl\u00e4tze, an […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":5371,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5368","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5368"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43073,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5368\/revisions\/43073"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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Frankens sch\u00f6nste Bierkeller und Bierg\u00e4rten
Teil I: Region Nord
Teil II: Region S\u00fcd
Verlag Fr\u00e4nkischer Tag
Bamberg, 2007
ISBN (Nord) 978-3-936897-48-7
ISBN (S\u00fcd) 978-3-936897-49-4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"