![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Zelena-Kocka-Mini-1-1024x846.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nzwei stilisierte M\u00e4nner mit dicken Bierb\u00e4uchen<\/strong><\/p>\n\n\n\n Warme Braun-, Gelb- und Goldt\u00f6ne dominieren das Innere dieses bierigsten der drei Zelen\u00e1 Ko\u010dka<\/a> <\/em>Restaurants. Obwohl, das Zelen\u00e1 Ko\u010dka Piv\u00e1rium<\/a> ist eigentlich schon kein Restaurant mehr, sondern fast nur noch Bierbar, die Speisekarte umfasst nur ein paar bierige Schmankerl, deftig, kalorienreich, und weniger f\u00fcr den ausgiebigen Genuss bestimmt als daf\u00fcr, eine kr\u00e4ftige Grundlage zu bilden f\u00fcr eine lange Bierverkostung.<\/p>\n\n\n\n Und daf\u00fcr, f\u00fcr eine Bierverkostung n\u00e4mlich, bietet das Zelen\u00e1 Ko\u010dka Piv\u00e1rium<\/a> genau den richtigen Rahmen. Robuste und einfache dunkle Holztische mit genauso einfachen Holzst\u00fchlen rundherum. Kein Schickimicki-Kram, keine \u00fcberladene Deko. Einfach nur Platz zum gem\u00fctlichen Hinhocken, Biertrinken und sich Unterhalten.<\/p>\n\n\n\n Acht golden gl\u00e4nzende Zapfh\u00e4hne laden ein, sich durch das Angebot zu trinken, und f\u00fcr diejenigen, die im winkligen Schankraum keinen Blick auf die Theke erhaschen k\u00f6nnen, h\u00e4ngen diese acht Biere auch \u00fcberall auf Kreidetafeln angeschrieben an der Wand. Zwei feste Sorten, ein helles Zehner und ein helles Elfer, also Biere mit 10\u00b0 beziehungsweise 11\u00b0 Stammw\u00fcrze. Trinkbiere f\u00fcr den gro\u00dfen Durst. Als Grundnahrungsmittel. Um einen langen studentischen Tag an der Uni durchzuhalten, vielleicht. Oder um als Hausfrau Kraft f\u00fcr einen ausgiebigen Fr\u00fchjahrsputz zu sammeln \u2013 denn hier in Tschechien trinken die Damen genauso gerne und fast genauso viel Bier wie die Herren. Vielleicht auch f\u00fcr den gutsituiert wirkenden Herrn einen Tisch weiter, um das Lampenfieber zu senken und die Zunge zu lockern f\u00fcr den gro\u00dfen Festvortrag im Kongresssaal?<\/p>\n\n\n\n acht golden gl\u00e4nzende Zapfh\u00e4hne<\/strong><\/p>\n\n\n\n Und neben den beiden Trinkbieren gibt es sechs rotierende Bierspezialit\u00e4ten. Biere aus kleinen Brauereien, die beginnen, mit neuen Stilrichtungen zu experimentieren, sich vom klassisch-tschechischen Ansatz Hell \u2013 Dunkel \u2013 Gemischt zu l\u00f6sen und auch mal etwas Neues auszuprobieren. Oftmals kommen sehr sch\u00f6ne, sauber ausbalancierte und gut trinkbare Ales dabei heraus. Pale Ale, India Pale Ale. Aber behutsam interpretiert. Nicht nur nach Menge gehopft, wie es die Amerikaner in dem ihnen eigenen Hang zur \u00dcbertreibung gerne tun, sondern kr\u00e4ftig und nachhaltig, aber dennoch in Ma\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n Wir haben uns an einen schon besetzten Tisch geschoben, es ist Sonnabend und ziemlich voll. Wir kommen rasch mit unserem Nachbarn ins Gespr\u00e4ch, und er empfiehlt uns die seines Erachtens besten drei Biere der heutigen Auswahl. Wir folgen seinen Tipps bereitwillig und werden nicht entt\u00e4uscht:<\/p>\n\n\n\n Von Holendr<\/a> trinken wir das Black IPA. Leichte R\u00f6staromen nur, daf\u00fcr eine solide Bittere und fruchtig-harzige Hopfennoten. Sch\u00f6n! Lediglich der Abgang ist ein wenig d\u00fcnn, man schluckt gewisserma\u00dfen ins Leere.<\/p>\n\n\n\n Es folgt das Appa von Frankies<\/a>, ein American Pale Ale. Kr\u00e4ftig gehopft, mit den besten Sorten, die der amerikanische Westen zu bieten hat, offensichtlich. Ein Feuerwerk der Fruchtaromen. Sch\u00f6\u00f6\u00f6n!<\/p>\n\n\n\n Und zum Abschluss etwas Kr\u00e4ftigeres, ein India Pale Ale mit immerhin 17\u00b0 Stammw\u00fcrze. Man sieht es schon beim Einschenken, es l\u00e4uft etwas s\u00e4miger ins Glas, nicht zu fizzelig und sprudelig. Matu\u0161ka<\/a>, der Geheimtipp unter den tschechischen Bierliebhabern, hat es gebraut. Oder vielmehr sie, denn das Bier ist weiblich: Zlat\u00e1 Raketa, die Goldene Rakete. Ein etwas alberner Name, aber zum Ausgleich daf\u00fcr ein toller Geschmack. Hopfenaromen quer durch den Blumengarten, ein kr\u00e4ftiger Malzk\u00f6rper, und nach dem Schluck ein leicht w\u00e4rmendes Mundgef\u00fchl. Dieses Bier ersetzt nicht nur eine warme Mahlzeit, sondern liefert ob seiner blumigen und fruchtigen Aromen auch gleich das Dessert dazu.<\/p>\n\n\n\n Zlat\u00e1 Raketa von Matu\u0161ka<\/strong><\/p>\n\n\n\n Aus dem gro\u00dfen K\u00fchlschrank am Eingang nehmen wir uns noch ein paar Dreiviertel-Liter-Flaschen mit Bierspezialit\u00e4ten aus der Region mit. Frisch abgef\u00fcllt und gek\u00fchlt. Voller Vorfreude beladen wir den Rucksack, bevor wir uns wieder auf den Heimweg machen.<\/p>\n\n\n\n Eine sch\u00f6ne Kneipe. Nettes Personal, nette G\u00e4ste, nette Atmosph\u00e4re. Eine gute Bierauswahl, keine l\u00e4stige Hintergrundmusik, und wer nach zwei, drei Bier wirklich Hunger bekommt, kriegt denn auch irgendwie gestillt. Beispielsweise mit einer Tali\u00e1n-Wurst, einer mit Kr\u00e4utern gew\u00fcrzten Wei\u00dfwurst mit Meerrettich und Senf, dazu ein riesiger Brotkorb. Und, wenn Meerrettich und Senf noch nicht scharf genug sind, um ordentlich Bierdurst zu machen, gibt\u2019s auch noch eine scharfe Paprika dazu \u2026<\/p>\n\n\n\n Das Zelen\u00e1 Ko\u010dka Piv\u00e1rium<\/a><\/em> ist t\u00e4glich ab 16:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet, sonntags erst ab 17:00 Uhr. Kein Ruhetag. Es liegt mitten im Altstadtbereich Br\u00fcnns, am besten mit der Stra\u00dfenbahn erreichbar \u2013 Linien 4, 8 und 9, Haltestelle N\u00e1m\u011bst\u00ed Svobody, etwa 130 m entfernt.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Zelen\u00e1 Ko\u010dka Piv\u00e1rium Gem\u00fctliches Licht weist den Weg, w\u00e4hrend wir durch die Dvo\u0159\u00e1kova-Stra\u00dfe bummeln, und wir sehen schon das Schild vor uns: Zwei stilisierte M\u00e4nner mit dicken Bierb\u00e4uchen. Sehr stilisiert sogar. Aber genau deswegen mit hohem Wiedererkennungswert: Das Zelen\u00e1 Ko\u010dka Piv\u00e1rium. zwei stilisierte M\u00e4nner mit dicken Bierb\u00e4uchen Warme Braun-, Gelb- und Goldt\u00f6ne dominieren […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":44022,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,78],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5425","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-tschechien-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5425"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44024,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5425\/revisions\/44024"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/44022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Zelena-Kocka-Mini-2-1024x360.jpg\")
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