{"id":5534,"date":"2016-10-17T23:00:34","date_gmt":"2016-10-17T21:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5534"},"modified":"2023-09-06T09:27:25","modified_gmt":"2023-09-06T07:27:25","slug":"unser-bierhopfen-und-malz-verloren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5534","title":{"rendered":"Unser Bier:
Hopfen und Malz verloren?"},"content":{"rendered":"\n

Bier ist in aller Munde. Neue Brauereien, Craftbier-Shops, Bierfestivals. Es werden neue Biersorten angeboten, neue Geschmackserlebnisse versprochen, und wer in der Bundeshauptstadt Berlin etwas auf sich h\u00e4lt, richtet sich in der Garage, im Keller oder mitten im Schankraum seines Caf\u00e9s oder seines Restaurants eine eigene Brauerei ein.<\/p>\n\n\n\n

Klarer Fall, dass nicht nur die Internetkultur, sondern auch die klassischen Medien sich auf dieses Thema st\u00fcrzen. Es vergeht keine Woche, ohne dass irgendein Fernsehsender eine mehr oder weniger gelungene Dokumentation \u00fcber Bier ver\u00f6ffentlicht. Und manchmal sind auch richtig gute Beitr\u00e4ge dabei, die nicht nur an der Oberfl\u00e4che kratzen und dann irgendwelche belanglosen, aus dem Zusammenhang gerissen vermeintlich witzigen Details sp\u00f6ttisch vor der \u00d6ffentlichkeit ausbreiten, sondern in die Tiefe gehen, etwas mehr recherchieren und tats\u00e4chlich Substanz bieten. Im deutschen Fernsehen ja selten genug.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Einer dieser Lichtblicke ist die Sendung Unser Bier: Hopfen und Malz verloren?<\/a>, die in der Reihe 45 Min<\/a> des Norddeutschen Rundfunks in, na, eben, knapp 45 Minuten die Rolle des Reinheitsgebots, der globalen Konzerne (allen voran AB InBev), die Vereinheitlichung des Pilsgeschmacks und deren Drohpotential f\u00fcr die norddeutsche Brauereitradition untersucht.<\/p>\n\n\n\n

Sehenswert!<\/p>\n\n\n\n

Die Sendung wurde am 17. Oktober 2016 um 22:00 Uhr ausgestrahlt. Bis auf weiteres kann sie unter diesem Link in der Mediathek abgerufen und als *.mp4 Datei heruntergeladen werden: <\/em><\/p>\n\n\n\n

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