Die drei B\u00fccher \u00e4hneln sich in ihrer Thematik. Es geht um Bier in Deutschland, bei Volker Quante sogar in ganz Europa. Der Inhalt d\u00fcrfte sich also \u00fcberschneiden \u2013 zumindest liegt der Verdacht nahe.<\/p>\n\n\n\n Den Anfang m\u00f6chte ich mit Bier vor Ort von Volker Quante machen. Das w\u00e4re so ein Buch, von dem zumindest ich behaupten w\u00fcrde, dass ein echter Bierliebhaber es haben muss! Nicht, weil man damit in der Tasche durch die Welt streunen w\u00fcrde, sondern weil es zum einen einfach gut geschrieben ist. Ich mag den Stil, den man zwischen biographischem Reisetagebuch und informativem Bierf\u00fchrer einordnen k\u00f6nnte. Ein Beispiel gef\u00e4llig?<\/p>\n\n\n\n \u201cDas Navigationsger\u00e4t meldet \u201cZiel erreicht\u201d und ich stutze. Das soll die ber\u00fchmte Bouwerij Cantillon sein? Hier in diesem Stadtteil Br\u00fcssels soll die Luft so rein sein, dass der Brauer sich auf das Risiko einer gezielten Infektion seiner gek\u00fchlten W\u00fcrze mit wilden Hefen einlassen kann? Und dieser Prozess soll so wiederholbar sein, dass die Spontang\u00e4rung wirklich Geuzes und Lambics von gleichbleibend hoher Qualit\u00e4t garantiert?\u201d (S. 114)<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Wunderbar gef\u00e4llt mir, wie Volker Quante seine bierigen Erlebnisse im s\u00fcndigen Stadtteil St. Pauli zwischen einem zwei Meter gro\u00dfem Penis und \u201cAstra rulez\u201d aufs Papier bannt. Man schmunzelt und plant in Gedanken eine Kurzreise an die Reeperbahn. Aber das soll bitte jeder selbst nachlesen, zu viel verraten will ich nicht.<\/p>\n\n\n\n Wunderbar ist \u00fcbrigens auch Volker Quantes Beschreibung \u201cseiner Berufung\u201d zum Bierliebhaber in einem Getr\u00e4nkeerlebnismarkt mit umfangreicherem Sortiment. Und wie er dadurch damals in den Neunzigern des letzten Jahrtausends zum \u201cBiersammler\u201d wurde:<\/p>\n\n\n\n \u201c\u2026 und stolz schob ich meinen Einkaufswagen in Richtung Heimat, setzte mich vor meinen Computer, einen blitzschnellen 486er mit Windows 3.1 und einem Arbeitsspeicher von immerhin 4 Mbyte, und begann, meine neu erworbene Sammlung schriftlich zu erfassen. Einschlie\u00dflich des dazugeh\u00f6rigen Geschmacks \u2026\u201d (S. 10)<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Ich kenne kaum jemanden, der bei seiner Bierleidenschaft so systematisch und organisiert vorgeht. Man kann sich gar nicht vorstellen, wie viele Geschichten rund ums Bier sich seit diesen Tagen angesammelt haben. Der Leitspruch dieses Buchs lautet daher: \u201cFasse dich kurz!\u201d Die Alternative w\u00e4re sonst, \u201cwie die Brockhaus-Redaktion auf den Kunstgriff von 20 B\u00e4nden zu je etwa 2000 gro\u00dfformatigen und kleinbedruckten Seiten zur\u00fcckgreifen zu m\u00fcssen\u201d. Was soll ich sagen, auch das h\u00e4tte ich mir ins Regal gestellt. Aber dass ich jetzt nicht wegen der Gesamtausgabe von Bier vor Ort<\/em> anbauen muss, ist auch nicht schlimm.<\/p>\n\n\n\n Die Auswahl der Brauereien ist \u00fcbrigens ein Thema f\u00fcr sich. Volker Quante klappert n\u00e4mlich nicht einfach nur die \u00fcblichen bekannten Adressen ab. In den Seiten \u00fcber meine fr\u00e4nkische Heimat sucht man das Schlenkerla (oder meinetwegen das Spezial) in Bamberg, die Klassiker aus der Fr\u00e4nkischen Schweiz oder die Klosterbrauerei auf dem Kreuzberg in der Rh\u00f6n vergebens. Nicht, weil Volker Quante nie dort gewesen w\u00e4re oder es ihm dort nicht gefallen h\u00e4tte. Wer seinen Blog brunnenbr\u00e4u<\/a><\/span> kennt, wei\u00df, dass er zu den eifrigsten Bierreisenden geh\u00f6rt, die es gibt. G\u00e4be es Bier vor Ort<\/em> als 20-b\u00e4ndige Gesamtausgabe, w\u00e4ren besagte Brauereien nat\u00fcrlich auch vertreten. Aber diese Adressen stehen ja sowieso schon in jedem Bierf\u00fchrer. Deshalb entf\u00fchrt Volker Quante einen an den Imbiss-Kiosk Laguz in N\u00fcrnberg<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Den kennen Sie nicht? Macht nichts, ich auch nicht. Aber dort gibt es das seltene Enzensteiner Bier<\/strong>, genauer gesagt das Vetus Specialis Dr. Francks grannenabwerfende Imperialgerste<\/strong> \u2013 und schon ist man ihm verfallen, dem Charme dieses Buchs. Wer kennt schon dieses Bier? Wer wei\u00df etwas \u00fcber die Geschichte dieser Gerstenart? Und wer h\u00e4tte sagen k\u00f6nnen, dass man das Bier in einem N\u00fcrnberger Kiosk einfach so bekommt? Ich hatte es bisher noch nicht getestet \u2013 und ich bildete mir bisher ein, einiges \u00fcber fr\u00e4nkisches Bier zu wissen und auch einige fr\u00e4nkische Biere getrunken zu haben. Jedenfalls wei\u00df ich jetzt, wo ich in N\u00fcrnberg unbedingt mal hingehen muss!<\/p>\n\n\n\n Man muss es einfach neidlos anerkennen: Egal, wie viel man \u00fcber Bier wei\u00df und wie viele Brauereien man besucht haben mag, Bier vor Ort<\/em> wird nie langweilig.<\/strong> Es mag eigentlich \u201c\u00fcberfl\u00fcssig\u201d sein, weil die wenigsten von uns in die Lage kommen werden, z. B. auf Island eine Brauerei suchen zu m\u00fcssen \u2013 selbst wenn Island dank der Fu\u00dfball EM in aller Munde war.<\/p>\n\n\n\n Wie gesagt, Bier vor Ort ist nicht der klassische Bier-Reisef\u00fchrer. Wer druckt schon einen Reisef\u00fchrer mit Schwarz-Wei\u00df-Bildern<\/strong>? Eigentlich geht das gar nicht. Aber ehrlich gesagt braucht man keine Farbbilder. Sie h\u00e4tten \u2013 zumindest f\u00fcr mich \u2013 keinen echten Mehrwert. Im Gegenteil: Wenn Volker Quante schreibt, dass er vollkommen ungeplant und schlecht vorbereitet \u2013 also ohne eingepackte Kamera und mit gef\u00e4hrlich leerem Handy-Akku \u2013 eine neue, bisher unbekannte Brauerei entdeckt, dann f\u00fchle ich mit ihm. Welchem Bierliebhaber ist es nicht auch schon so ergangen? Und wie sollte ein Hochglanz-Foto zu einer solchen Geschichte passen. Und vor allem d\u00fcrfte sich jeder \u00fcber Fotos beschweren, nur eben ich nicht \u2013 man muss sich nur mal die Fotos in meinem Blog anschauen. Vielleicht ticken Volker Quante und ich da \u00e4hnlich \u2013 anachronistisch.<\/p>\n\n\n\n Klar, die eine oder Farbseite w\u00fcrde nicht schaden, gerade wenn es Fotos von Bieren gibt. Und wenn es nur sei, um in den Buchhandlungen mehr Leser f\u00fcr dieses Buch zu gewinnen. Andererseits wirkt an diesem Buch nichts \u201ceffektheischerisch\u201d, daf\u00fcr vieles einfach nur \u201cehrlich\u201d. Bier-Einsteiger, die Bierf\u00fchrer nach der Qualit\u00e4t der Abbildungen kaufen, d\u00fcrften aber sowieso nicht das Zielpublikum f\u00fcr dieses Buch sein.<\/p>\n\n\n\n Aber wer sich tiefer f\u00fcr Bier interessiert, wer \u2013 um es mit Oliver Wesselohs<\/strong> Buchtitel Bier leben<\/strong> <\/em>zu sagen \u2013 Bier lebt, der muss dieses Buch haben, weil es einen bei jedem Bl\u00e4ttern immer wieder aufs Neue \u00fcberraschen kann.<\/p>\n\n\n\n Fazit: F\u00fcr Bier-Liebhaber unbedingte Kaufempfehlung!<\/strong><\/p>\n\n\n\n Volker R. Quante: Bier vor Ort. Reisen in Europas Bierwelt. Oktober Verlag, M\u00fcnster. 240 Seiten. ISBN: 978-3944369624<\/strong><\/p>\n\n\n\n Das Rezensions-Exemplar wurde mir vom Verlag zur Verf\u00fcgung gestellt. Ich habe versucht, mich nicht davon beeinflussen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n Autor:<\/strong> Norbert Krines Heute soll es mal um Bier und B\u00fccher gehen. Da tut sich in der letzten Zeit ja so einiges auf dem Markt und ich als gelernter Germanist und Bierliebhaber schaue da ja besonders genau hin. Deshalb habe ich mir mal drei B\u00fccher herausgesucht, die mir in letzter Zeit ins Haus […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":5636,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,4,77,60],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5633","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-buecher","8":"category-meinungen-und-gastbeitraege","9":"category-norbert-krines","10":"category-rezensionen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5633"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5633\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45020,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5633\/revisions\/45020"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5636"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-1-219.jpg\")
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