Essen gehen? Es gab doch gerade im Flieger genug.<\/p>\n\n\n\n
Was also? Bis nach Z\u00fcrich in die Innenstadt ist es zu weit. Und Kloten, der Vorort Z\u00fcrichs, der sich eigentlich nur \u00fcber den Flughafen definiert? Vermutlich genauso langweilig wie die Flughafen-Bars.<\/p>\n\n\n\n
Doch Moment mal, was ist das? In der Marktgasse, direkt in der Mitte Klotens: The Crafts<\/a>. Ladenlokal. Degustationen, Barbetrieb, \u00fcber 460 Sorten kaltes, feinstes Craftbier.<\/p>\n\n\n\n Na, dann wollen wir mal testen, ob der \u00f6ffentliche Nahverkehr in der Schweiz wirklich so komfortabel und zuverl\u00e4ssig ist, wie immer behauptet. Raus aus dem Airport, direkt vor der T\u00fcr der Busbahnhof. Der Fahrkartenautomat ist simpel. Man gibt ein, wohin man will, wieviel Tickets man ben\u00f6tigt, schiebt irgendeine Kreditkarte ein, fertig. Der Bus kommt auf die Minute p\u00fcnktlich. Ist blitzsauber. Der Bildschirm im Bus informiert \u00fcber die n\u00e4chsten Stationen in genau der erwarteten Pr\u00e4zision. Keine Werbeunterbrechungen. Sieben Minuten sp\u00e4ter stehen wir mitten in Kloten.<\/p>\n\n\n\n Architektonisch nicht wirklich spannend. Eher grau, wenig ansprechend. Sauber und zweckm\u00e4\u00dfig, aber W\u00e4rme strahlt die Stadt nicht aus. H\u00f6chstens direkt am Stadtbach, wo die Enten schnattern und das bunte Herbstlaub von den B\u00e4umen rieselt.<\/p>\n\n\n\n The Crafts \u2013 rappelvoll, aber hervorragend sortiert und aufger\u00e4umt<\/strong><\/p>\n\n\n\n In einem der quadratisch-praktisch-gut-Geb\u00e4ude dann aber: The Crafts<\/a>. Zwei gro\u00dfe Tonnen stehen davor auf der Stra\u00dfe. Unerh\u00f6rt! St\u00f6ren sie etwa nicht das sonst so aufger\u00e4umte Stadtbild? Stehtische f\u00fcr Herbstsonnengenie\u00dfer und Raucher. Durch das Schaufenster sehe ich K\u00fchlschr\u00e4nke und Regale. Dicht an dicht. Nichts wie hinein.<\/p>\n\n\n\n Christian W\u00fcst, der junge Eigent\u00fcmer, steht zwischen zwei Tischen, die Verkaufstresen, Zapftheke und Stehtisch in einem sind, begr\u00fc\u00dft mich freundlich und bietet mir als allererstes ein Bier an. \u201eEin Bier habe ich immer vom Fass\u201c, sagt er und deutet auf eine winzige Zapfanlage. \u201eHeute ein Cream Ale aus der Braumanufaktur Schlachthuus<\/a>, einer kleinen Brauerei ein paar Kilometer n\u00f6rdlich von hier.\u201c<\/p>\n\n\n\n Ich lasse mich nicht zweimal bitten, und blitzschnell steht ein sorgf\u00e4ltig gezapftes Glas vor mir. Ein feines, ausgewogenes Alltagsbier. Nichts \u00fcbertrieben Herbes, \u00fcbertrieben Fruchtiges, \u00fcbertrieben Malziges. Einfach nur ein sch\u00f6nes Trinkbier mit sp\u00fcrbarem Hopfencharakter und dezenten, fein-estrigen Noten. Ein ideales Bier, um dem Fernsehbiertrinker deutlich zu machen, was er eigentlich alles verpasst, ohne ihn gleich mit Bieren einzusch\u00fcchtern, deren Genuss man erst lernen muss.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend ich an meinem Bier nippe, r\u00e4umt Christian Biere hin und her. Ich wandere mit dem Glas in der Hand von einem Regal zum anderen. Grob nach Bierstilen sortiert, das IPA sogar in zwei Gruppen unterteilt \u2013 streng nach IBU, also nach International Bitterness Units. Links die milden, von 30 bis 59 IBU, also die Anf\u00e4ngerbiere, wie mancher Craftbier-Trinker l\u00e4stern w\u00fcrde, und rechts die Biere f\u00fcr Fortgeschrittene oder f\u00fcr die, die wie mein polnischer Bier-Blogger-Kollege Tomasz Kopyra<\/a>, eine Geschmacksschw\u00e4che haben und Bitterkeit erst dann schmecken, wenn andere schon eine pelzige Zunge bekommen, mit Bitterwerten von 60 bis 99. Alles jenseits von 99 ist sowieso Spielerei, da man in diesen Gr\u00f6\u00dfenordnungen keinen Unterschied in der Bitterkeit mehr wahrnimmt. Da hat sich\u2019s dann ausgebittert \u2026<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend wir so zwischen den Regalen stehen, kommen wir \u00fcber die Schweizer Bierszene ins Gespr\u00e4ch. \u201eBei uns platzt die Blase bald\u201c, meint Christian. \u201eWir haben jetzt rund 800 Brauereien und damit pro Kopf die h\u00f6chste Brauereidichte der Welt. So viel kann gar nicht getrunken werden, dass die alle wirtschaftlich arbeiten k\u00f6nnten.\u201c Im Vergleich mit den etwa 1300 Brauereien in der viel gr\u00f6\u00dferen Bundesrepublik Deutschland mag das stimmen \u2013 aber vorerst k\u00f6nnen wir als Biergenie\u00dfer die Vielfalt einfach nur genie\u00dfen und abwarten, wie es sich wirklich weiter entwickeln wird.<\/p>\n\n\n\n \u201eBottle Shops hingegen gibt es bei uns nur ganz wenige\u201c, f\u00e4hrt Christian fort. \u201eDie kann man eigentlich an einer Hand abz\u00e4hlen!\u201c Um so besser, dass es mir heute gelungen ist, einen dieser wenigen auch zu besuchen.<\/p>\n\n\n\n Ich g\u00f6nne mir noch ein zweites Bier, von Docteur Gab\u2019s<\/a>, das Brassin d\u2019\u00e9t\u00e9 Cascade. Ein leichtes Sommerbier, mit gerade mal 5,0% Alkohol und leichten, fruchtigen Noten vom Cascade-Hopfen. Man merkt zwar, dass das Bier schon ein paar Monate alt ist, aber es ist noch gut trinkbar, noch sehr angenehm und fruchtig. Auch, wenn es schon nicht mehr Sommer ist.<\/p>\n\n\n\n die AirCrafts Lounge<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr den gem\u00fctlichen Genuss setze ich mich in die kleine AirCrafts Lounge, eine Sitzgruppe aus vier Original-Swiss-Air Sitzen mit einem kleinen Tisch in Form eines Tragfl\u00e4chenprofils, die Christian f\u00fcr Verkostungen hergerichtet hat. Links und rechts davon Seitenw\u00e4nde aus einem verschrotteten Flugzeug als Raumteiler. Und so wird die Pause zwischen zwei Fl\u00fcgen dann zu einer Fortsetzung derselben am Boden. Ein ganz neues Sitzgef\u00fchl f\u00fcr den Craftbier-Genuss \u2026<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr mehr als zwei Bier reicht die Zeit leider nicht \u2013 erneut genie\u00dfe ich die Pr\u00e4zision des Schweizer Busverkehrs und stehe wenige Minuten sp\u00e4ter wieder am Terminal. Es war definitiv die beste M\u00f6glichkeit, die Wartezeit zu \u00fcberbr\u00fccken!<\/p>\n\n\n\n The Crafts<\/a> ist montags bis mittwochs von 15:30 bis 20:00 Uhr, donnerstags von 12:00 bis 20:00 Uhr, freitags von 12:00 bis 22:00 Uhr und sonnabends von 10:00 bis 20:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Als Bottleshop versendet The Crafts<\/a> seine Biere auch per Post, und insbesondere auch nach Deutschland. Zu erreichen ist das kleine Gesch\u00e4ft mit Schanklizenz problemlos mit den Buslinien 731 bis 733 und 735 vom Flughafen Z\u00fcrich in knapp sieben Minuten plus etwa 100 m Fu\u00dfweg.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n The Crafts Flughafen Z\u00fcrich \u2013 fast f\u00fcnf Stunden Aufenthalt, bevor der Anschlussflieger geht. G\u00e4hn, wie langweilig! Lust auf einen Bummel durch die immer gleichen Duty-Free-Shops? Nein, alles schon \u2018zig mal gesehen. Wer au\u00dfer Kettenrauchern kauft hier eigentlich ein? Lust auf eine der zahlreichen Sports- oder Cockpit-Bars, in denen M\u00f6chtegern-Playboys davon tr\u00e4umen, dass […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":45924,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,32,137,100],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5666","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-biergeschaefte","10":"category-schweiz-biergeschaefte","11":"category-schweiz-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5666"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45926,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5666\/revisions\/45926"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/45924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/The-Crafts-Mini-1-1024x576.jpg\")
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