{"id":569,"date":"2013-10-26T23:00:52","date_gmt":"2013-10-26T21:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=569"},"modified":"2018-10-03T11:18:28","modified_gmt":"2018-10-03T09:18:28","slug":"brauworkshop-im-pub-pivaria-im-oktober-2013szczecinpol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=569","title":{"rendered":"Brauworkshop im Pub Pivaria im Oktober 2013
Szczecin
POL"},"content":{"rendered":"

Einer gro\u00dfen Beteiligung erfreute sich am 26. Oktober 2013 der Stettiner Brauworkshop, der wie immer in Krzysztof \u017burawskis Pub Pivaria<\/a><\/span><\/span> in der ulica Lelewela stattfand. Nicht nur aus Stettin, sondern auch aus Stargard und Lipiany waren die Hausbrauer gekommen, und wie so oft waren auch diesmal viele Interessierte unter den G\u00e4sten des Pubs, die zwar selbst nicht brauen, sich aber den Prozess der Bierherstellung gerne einmal anschauen wollten.<\/p>\n

\"Brauworkshop<\/a>
lebhaftes Interesse<\/figcaption><\/figure>\n

Ein kr\u00e4ftig gehopftes Pale Ale sollte es diesmal werden \u2013 und alle Teilnehmer am Workshop waren vorher aufgefordert worden, einen beliebigen Hopfen von daheim mitzubringen. Ein gro\u00dfes Sammelsurium an T\u00fcten lag schlie\u00dflich auf dem Tisch, und die Hopfenfee Agnieszka Lipi\u0144ska hatte im wahrsten Sinne des Wortes alle H\u00e4nde voll zu tun, um aus den verschiedenen Sorten die richtigen auszuw\u00e4hlen und die jeweilige Hopfengabe rechtzeitig und in der richtigen Menge vorzunehmen.<\/p>\n

\"Brauworkshop<\/a>
Hopfenfeee Agnieszka<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr mich war es seit vielen Monaten mein erster Besuch wieder in Stettin \u2013 spontan hatte ich mich entschlossen, mit dem Fernbus zu diesem Brauworkshop zu reisen. Und der Aufwand hat sich gelohnt. Neben der Wiedersehensfreude mit den Stettiner Hausbrauern war es auch die Faszination der stetig sich weiterentwickelnden Bierszene in Polen, die mich erneut in ihren Bann schlug. Von Mal zu Mal werden es mehr Hausbrauer, die sich zu den Workshops treffen, und die Workshops finden mittlerweile auch nicht nur im Pub Pivaria statt, sondern auch in Stargard oder \u2013 im Sommer \u2013 auf Volksfesten oder Genussmessen in der Region.<\/p>\n

Und mittlerweile hat sich die Stettiner Braugruppe auch als offizielle regionale Braugruppe in der polnischen Vereinigung der Hausbrauer PSPD<\/a><\/span><\/span> konstituiert und ist so in der Lage, sich strukturierter und noch konstruktiver in die Entwicklung der Szene einzubringen. Alle zwei Monate findet \u2013 im Wechsel mit den Brauworkshops \u2013 ein Treffen der Hausbrauer in der Stettiner Gasthausbrauerei Stara Komenda<\/a><\/span><\/span> statt, und zunehmend h\u00e4ufiger werden auch weitere gemeinsame Veranstaltungen organisiert: Unl\u00e4ngst traf man sich zu einer Besichtigung der Bosman-Brauerei<\/a><\/span><\/span>. Insofern bemerkenswert, als dass diese Brauerei sehr zur\u00fcckhaltend mit Besichtigungen ist und nur zu ganz besonderen Gelegenheiten ab und zu mal eine Besuchergruppe hinter die T\u00fcren des Sudhauses schauen l\u00e4sst.<\/p>\n

\"Brauworkshop<\/a>
fr\u00f6hliches Wiedersehen<\/figcaption><\/figure>\n

Marcin Stefaniak, Andrzej Miler, Maciej Dekert, Sebastian Kokot, Grzegorz Szyma\u0142a und Wojtek Bublej, die Hausbrauer der ersten Stunde, erweisen sich unver\u00e4ndert als treibende Kraft hinter diesen Aktivit\u00e4ten, und die ungez\u00e4hlten Namen der anderen hinzugesto\u00dfenen Brauer beweisen: Hier in Stettin wird die Revolution des Hausbrauwesens aktiv mitgestaltet. Auch wenn nicht jeder so engagiert einsteigen k\u00f6nnen wird wie Andrzej Miler, der mittlerweile auch seinen Vater Jerzy und seine Frau Iwona mit dem Brauvirus infiziert hat und somit gleich f\u00fcr drei Braust\u00e4tten verantwortlich zeigt.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Brauworkshop im Pub Pivaria im Oktober 2013
\nulica Joachima Lelewela 8a
\n71-154 Szczecin
\nPolen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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