{"id":5726,"date":"2002-07-10T23:00:51","date_gmt":"2002-07-10T21:00:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5726"},"modified":"2021-10-30T06:48:35","modified_gmt":"2021-10-30T04:48:35","slug":"hops-la-fabbrica-della-birrariccioneita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=5726","title":{"rendered":"Hops! La Fabbrica della Birra
Riccione
ITA"},"content":{"rendered":"\n

Schon lange vor der sogenannten Craft-Beer-Revolution in Italien hat im Badeort Riccione an der Adria die Gasthausbrauerei Hops! La Fabbrica della Birra<\/a> er\u00f6ffnet \u2013 und zwar bereits 1997! Untergebracht in einem nicht wirklich umwerfend attraktiven Zweckbau nicht weit vom Strand lockt die Brauerei jeden Abend durstige Touristen genauso an wie hungrige Einheimische. Oder umgekehrt.<\/p>\n\n\n\n

Die R\u00e4umlichkeiten sind gro\u00dfz\u00fcgig, geradezu weitl\u00e4ufig, und \u00fcberraschend hell erleuchtet. Die kupferne Brauanlage steht relativ zentral, ohne romantisch verbr\u00e4mt zu sein. Sie steht einfach nur da. Die G\u00e4r- und Lagertanks befinden sich hinter gro\u00dfen Glasscheiben, und der Besucher kann sich davon \u00fcberzeugen, wie blitzsauber dieser Bereich ist.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hops! La Fabbrica della Birra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Auf der Getr\u00e4nkekarte r\u00fchmt man sich, dass die hier gebrauten Biere dem ber\u00fchmten Reinheitsgebot folgend gebraut sind: \u201eLe birre Hops! sono prodotte secondo il famoso editto della purezza che prevede l\u2019utilizzo di soli quattro ingredienti: acqua, malto d\u2019orzo, luppolo e lievito.\u201c Nat\u00fcrlich sind die Biere nicht filtriert, nicht pasteurisiert, enthalten keine Konservierungsstoffe: \u201eLe birre Hops! non sono filtrate, non sono pastorizzate, non contengono conservanti.\u201c<\/p>\n\n\n\n

So weit, so gut. Was kommt dabei heraus? Zum Zeitpunkt unseres Besuches am 10. Juli 2002 insgesamt f\u00fcnf Sorten: Ein Hefe-Weizen mit sehr intensivem Gew\u00fcrznelken-Geruch, ein goldgelbes Chiara (Hell) mit ordentlichen, w\u00fcrzigen Hopfennoten, ein sehr malzbetontes Chiara Biologica, ein r\u00f6stiges und gleichzeitig malzig-s\u00fc\u00dfliches Scura (Dunkel) und schlie\u00dflich ein s\u00fc\u00dflich-s\u00fcffiges, r\u00f6tlich schimmerndes Doppelmalz. Kein echter \u00dcberflieger dabei, aber auch kein Ausrei\u00dfer nach unten. Leckere Biere, die gerne auch in gr\u00f6\u00dferen Mengen getrunken werden wollen.<\/p>\n\n\n\n

Die Speisen orientieren sich am Touristen-Bedarf. Von Hamburgern \u00fcber internationale K\u00fcche bis zu \u2013 nat\u00fcrlich! \u2013 Pizza und Pasta. Das passt zum Bier, keine Frage. Insofern \u2013 wenn nach einem langen Tag am Strand der Magen in den Kniekehlen h\u00e4ngt und die Kehle ausged\u00f6rrt ist: Hops!<\/p>\n\n\n\n

Die Gasthausbrauerei Hops! La Fabbrica della Birra<\/a><\/em> ist t\u00e4glich ab 19:30 Uhr bis tief in die Nacht ge\u00f6ffnet, sonntags zur Mittagszeit auch ab 12:00 Uhr. Eigene Fotos habe ich leider nicht gemacht, stattdessen ein paar Scans von Bierdeckel und Firmenprospekt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bilder<\/a><\/p>\n\n\n\n

Hops! La Fabbrica della Birra
Via Parini 3
47 838 Riccione
Italien<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schon lange vor der sogenannten Craft-Beer-Revolution in Italien hat im Badeort Riccione an der Adria die Gasthausbrauerei Hops! La Fabbrica della Birra er\u00f6ffnet \u2013 und zwar bereits 1997! Untergebracht in einem nicht wirklich umwerfend attraktiven Zweckbau nicht weit vom Strand lockt die Brauerei jeden Abend durstige Touristen genauso an wie […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":38242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,95],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5726","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-italien-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5726"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5726\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38243,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5726\/revisions\/38243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/38242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}