![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Pivovar-a-Restaurace-\u201eU-Fleku-Mini-1-1021x1024.jpg\"){kind=spacer}
<\/figure>\n\n\n\nPivovar a Restaurace \u201eU Flek\u016f\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wie schon bei meinem ersten Besuch vor \u00fcber 20 Jahren sind alle Pl\u00e4tze in den Schankr\u00e4umen st\u00e4ndig besetzt. Steht irgendwo ein einsamer Trinker auf, findet sich sofort ein anderer Einsamer, der seinen Platz \u00fcbernimmt. Geht ein turtelndes P\u00e4rchen zur\u00fcck ins Hotel, werden die ersten beiden der Warteschlange gn\u00e4dig platziert. Und steht man mit einer gr\u00f6\u00dferen Gruppe in der Schlange, muss man gegebenenfalls l\u00e4nger warten, bis die notwendige Anzahl von St\u00fchlen frei wird.<\/p>\n\n\n\n Die nicht unh\u00f6flichen, aber energischen Kellner schieben die G\u00e4ste auf den B\u00e4nken schon mal einen Meter nach links oder rechts, um f\u00fcr eine Gruppe den notwendigen Platz zu schaffen, und komischerweise wird es von allen akzeptiert.<\/p>\n\n\n\n Sitzt man endlich irgendwo, dann bekommt man ungefragt einen Krug Schwarzbier vor die Nase gestellt. Bestellen unn\u00f6tig, ablehnen unm\u00f6glich. Warum auch? Wenn man nicht wegen des Schwarzbiers hier ist, braucht man schlie\u00dflich nicht zu kommen!<\/p>\n\n\n\n Und das Bier ist gut. Tiefschwarz ist es, nach Brauereiangaben aus vier verschiedenen Malzsorten gebraut. W\u00fcrzig ist es, s\u00fc\u00dflich, nicht zu hoch gespundet und ungemein s\u00fcffig. Schon steht der zweite Krug auf dem Tisch, wenig sp\u00e4ter der dritte. Es l\u00e4uft. Trotz des selbst f\u00fcr Prager Verh\u00e4ltnisse unversch\u00e4mten Preises von 69,- CZK f\u00fcr einen kleinen 0,4-l-Krug.<\/p>\n\n\n\n U Flek\u016f Schwarzbier<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Kellner kreisen mit den gro\u00dfen Tabletts voller Kr\u00fcge. Runde um Runde wird gedreht, blitzschnell der leere Krug gegen einen vollen ausgetauscht, ein weiterer Strich auf den kleinen Zettel gemacht. Zwischendurch kommt der Kollege mit einem Tablett voller Honiglik\u00f6r. Angeblich mindestens genauso lecker wie das Bier, aber wir winken ab. Nein, es ist nur das Bier, das wir genie\u00dfen wollen \u2013 es ist f\u00fcr Schnaps noch viel zu fr\u00fch.<\/p>\n\n\n\n \u00c4hnlich wie die Kellner drehen auch die Musikanten ihre Runden. Mal in dem einen Schankraum, mal im anderen. Zwischendurch immer wieder neue G\u00e4ste \u2013 all das summiert sich auf zu einer Kakophonie von Eindr\u00fccken, die ihre eigene Faszination erzeugt.<\/p>\n\n\n\n Klar, man kann das als Touristennepp bezeichnen. \u00dcberh\u00f6hte Bierpreise. Der Drang, ungefragt immer neues Bier auf den Tisch zu stellen. Die Musik, die zum Mitschunkeln animieren soll, auf dass man die Zeit vergisst und weitertrinkt. Der Honigschnaps, der immer wieder angeboten wird, egal, wie oft man ihn schon abgelehnt hat.<\/p>\n\n\n\n Aber man ist nicht unh\u00f6flich dabei. Freundlich, blitzschnell, effizient. Energisch und durchsetzungsstark immer dann, wenn eine begriffsstutzige Gruppe Amerikaner oder Engl\u00e4nder nicht versteht, dass dies hier kein Randalierlokal ist.<\/p>\n\n\n\n Und auch das Essen ist nicht schlecht. Solide b\u00f6hmische K\u00fcche. Gesund ist sie nicht, aber sooo lecker! Und beim Essen sind die Preise auch nicht so unfair. Zwar sind die Gerichte nicht billig, aber die Portionen sind dann auch entsprechend gro\u00df, die Qualit\u00e4t in Ordnung. Geld wird also mit dem Bier gemacht \u2013 das kr\u00e4ftige und w\u00fcrzige Essen f\u00f6rdert nur den Durst.<\/p>\n\n\n\n Zu billig w\u00e4re es also, die Pivovar a Restaurace \u201eU Flek\u016f\u201d<\/a> als Touristenfalle abzutun und links liegen zu lassen. Aber \u00fcbertrieben w\u00e4re es auch, sie zu einem einzigartigen Erlebnis hochzustilisieren.<\/p>\n\n\n\n \u201eU Flek\u016f halt\u201c, sagt der Besucher und Chronist, achselzuckend.<\/p>\n\n\n\n Die Pivovar a Restaurace \u201eU Flek\u016f\u201d<\/a> ist t\u00e4glich ab 10:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Es ist immer was los, es ist immer voll. F\u00fchrungen durch die Brauerei werden f\u00fcr Gruppen nach Voranmeldung angeboten. Zu erreichen ist die Brauerei am besten mit der Stra\u00dfenbahn, die Linien 5 und 7 halten etwa 130 m entfernt, Haltestelle Mysl\u00edkova.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Pivovar a Restaurace \u201eU Flek\u016f\u201d Die gro\u00dfen, runden Augen, das Strahlen, das \u00fcber das Gesicht huscht, die Begeisterung, die sich Bahn bricht \u2013 es ist faszinierend, die Touristen zu beobachten. Zu beobachten, wenn sie nach zehn, zwanzig oder gar drei\u00dfig Minuten Wartezeit in der Zugluft im Durchgang zwischen den beiden Schankr\u00e4umen der Pivovar a Restaurace […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":46217,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-5741","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-tschechien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46219,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5741\/revisions\/46219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/46217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Pivovar-a-Restaurace-\u201eU-Fleku-Mini-2-603x1024.jpeg\")
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