{"id":601,"date":"2015-03-10T23:00:25","date_gmt":"2015-03-10T22:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=601"},"modified":"2019-11-10T08:26:46","modified_gmt":"2019-11-10T07:26:46","slug":"ubg-uckermaerker-brauerei-gmbhchorin-ot-golzowdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=601","title":{"rendered":"UBG-Uckerm\u00e4rker Brauerei GmbH
Chorin OT Golzow
DEU"},"content":{"rendered":"

Nur wenige Kilometer von der Autobahn entfernt und doch ganz weit drau\u00dfen in der Provinz \u2013 das ist der kleine Choriner Ortsteil Golzow. An der Durchgangsstra\u00dfe steht ein Schild \u201eBrauerei 800 m\u201c, und schnell war am 2. M\u00e4rz 2013 der spontane Entschluss gefasst, hier abzubiegen. Nach ein paar Minuten standen wir vor der Hofeinfahrt zur Uckerm\u00e4rker Brauerei GmbH<\/a><\/span><\/span> \u2013 die aber leider verschlossen war. Laut Aushang sollte von M\u00e4rz bis Oktober mittwochs bis sonntags ge\u00f6ffnet sein, aber scheinbar hatte die Saison doch noch nicht begonnen?<\/p>\n

\"UBG-Uckerm\u00e4rker<\/a>
800 m bis zur (heute leider geschlossenen) Brauerei<\/figcaption><\/figure>\n

F\u00fcr heute beschr\u00e4nkten wir uns somit leider auf ein paar Zielfotos, werden aber bei n\u00e4chster Gelegenheit erneut versuchen, hier vorbeizuschauen und dann hoffentlich auch das Bier vor Ort zu testen.<\/p>\n

Nachtrag 10. M\u00e4rz 2015:<\/strong> Etwa zwei Jahre sp\u00e4ter haben wir diesen erneuten Versuch gewagt, und siehe da: Der Ausschank war tats\u00e4chlich ge\u00f6ffnet. Eine gem\u00fctliche Schankstube, aus Naturstein, mit offenem Kamin. Einfaches, rustikales Essen gab es, und eine Sorte Bier \u2013 ein Helles. Sehr hefetr\u00fcb, aber durchaus lecker. Nichts Exotisches, was seinen Stil anbelangt, aber solide und ohne Geschmacksfehler gebraut.<\/p>\n

\"UBG-Uckerm\u00e4rker<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Wir kamen ein wenig mit dem Multitalent Brauer, Kellner, Besitzer Mark Mangold ins Gespr\u00e4ch, und er erz\u00e4hlte uns davon, dass es sich um eine recht gro\u00dfe 20-hl-Anlage handelt, die er schon seit 1996 betreiben w\u00fcrde. Zu Anfang h\u00e4tte er auch noch in Flaschen abgef\u00fcllt, dann aber recht rasch festgestellt, dass sich dies nicht rechnete, und mittlerweile gebe es nur Fassbier. In der eigenen Gastronomie, hier in der Schankstube auf dem Grundst\u00fcck, aber auch in verschiedenen Lokationen in Berlin und im Berliner Umland.<\/p>\n

\"UBG-Uckerm\u00e4rker<\/a>
in der Gaststube<\/figcaption><\/figure>\n

Obwohl die Brauerei selbst direkt im Nachbargeb\u00e4ude, einer recht gro\u00dfen Halle, untergebracht ist, weigerte sich Mark Mangold jedoch beharrlich, uns einen Blick darauf werfen zu lassen. Dies ginge nur im Rahmen einer Brauereif\u00fchrung, die man vorher anmelden sollte, beschied er uns, und begr\u00fcndete es weiter mit der Tatsache, dass er ja derzeit im Braust\u00fcbl gebunden sei. Den Hinweis, dass au\u00dfer uns doch gerade keine G\u00e4ste da seien, um die er sich k\u00fcmmern m\u00fcsse, lie\u00df er leider nicht gelten.<\/p>\n

Wir verlie\u00dfen Chorin also, ohne die Brauerei gesehen zu haben. Immerhin aber haben wir das Bier probiert.<\/p>\n

Das Braust\u00fcbl der Choriner Brauerei ist in der sch\u00f6nen Jahreszeit von M\u00e4rz bis Oktober jeweils dienstags bis sonntags von 11:00 bis 17:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Zu erreichen ist die Brauerei von der Autobahn A11, Abfahrt Chorin, innerhalb von f\u00fcnf Minuten; Parkpl\u00e4tze gibt es direkt am Haus.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

UBG-Uckerm\u00e4rker Brauerei GmbH
\nAlte Handelsstra\u00dfe 49
\n16 230 Chorin OT Golzow
\nMecklenburg Vorpommern
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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