![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/The-Windmill-Mini-1-1024x685.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nzwei uralte kupferne Braukessel<\/strong><\/p>\n\n\n\n Missmutig mache ich ein paar Bilder durch das dreckige Glas. Ich m\u00f6chte wenigstens dokumentieren, dass ich es versucht habe, in The Windmill<\/a> einzukehren, hier ein Bier zu trinken. Neugierig gehe ich noch ein paar Schritte in die Einfahrt nebenan, vielleicht kann ich noch ein paar Blicke auf alte Bierf\u00e4sser oder so erhaschen. Vorsichtig taste ich mich zwischen den dicht an dicht stehenden Mopeds hindurch. Einen Moment nicht aufgepasst, und es riecht angesengt. Ruckzuck hat man sich am noch hei\u00dfen Auspuff \u00fcbel verbrannt \u2013 fast alle kurzbehosten Touristen und Touristinnen, die sich mal auf ein Motorradtaxi gewagt haben, tragen ihre Brandwunden an der Innenseite der Schenkel wie Troph\u00e4en mit sich herum.<\/p>\n\n\n\n Noch zwei Schritte, und pl\u00f6tzlich stehe ich in einer anderen Welt. Umgeben von kr\u00e4ftig bunten, intensiv duftenden Lilien, unter Schatten spendenden B\u00e4umen, der L\u00e4rm der Stra\u00dfe ist auf einmal ganz weit weg, dringt nur noch wie durch Watte an mein Ohr. So unwirklich, dass ich f\u00fcr einen Moment \u00fcberlege, ob ich doch viel zu fr\u00fch dahingeschieden bin und jetzt an der Pforte zum Paradies stehe.<\/p>\n\n\n\n Tu ich nat\u00fcrlich nicht, und vor mir steht auch nicht Petrus, sondern eine h\u00fcbsche junge Dame, die mich fragend ankuckt: \u201eBia?\u201c<\/p>\n\n\n\n Und schon bin ich wieder in der Realit\u00e4t angekommen, die aber meiner Vorstellung vom Paradies durchaus recht nahekommt. Ein idyllischer kleiner Blumengarten, eine h\u00fcbsche Dame, die mir Bier anbietet.<\/p>\n\n\n\n \u201eZwei\u201c, bedeute ich ihr und winke nach meiner holden Ehefrau, die noch unschl\u00fcssig und unzufrieden an der Stra\u00dfe steht.<\/p>\n\n\n\n W\u00e4hrend sie langsam n\u00e4her kommt, sehe ich ihr Erstaunen. Genau wie ich h\u00e4tte sie hier alles erwartet, eine Motorradwerkstatt, einen Schwarzhandel, eine M\u00fcllkippe oder ein Bordell, aber nicht diesen netten Biergarten.<\/p>\n\n\n\n Und da bekommen wir auch schon das Bier in die Hand gedr\u00fcckt. Frisch gezapft aus einem kleinen Tank, gebraut vor wenigen Tagen erst auf der gammelig wirkenden Anlage vorne im Schaufenster.<\/p>\n\n\n\n Kritisch be\u00e4ugen wir die Gl\u00e4ser. Sch\u00f6n bernsteinfarben, ganz leicht und gleichm\u00e4\u00dfig opak, obenauf ein kremiger, wei\u00dfer Schaum. Wir riechen vorsichtig, es duftet nach Malz und ganz leicht nach kr\u00e4uterigem Hopfen. Der erste Schluck: Ein wunderbares, frisches Bier. Nur niedrig gespundet, daf\u00fcr aber mit rundem Aroma. Weiche Malzigkeit, eine nur dezente Bittere, sch\u00f6n ausgewogen. Schnell noch einen zweiten, gr\u00f6\u00dferen Schluck. Ein richtig gutes Bier! W\u00fcrde in Franken oder in Tschechien \u00fcberall in der ersten Liga mithalten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Augenblicke sp\u00e4ter nur muss die junge Dame erneut zur Theke flitzen, Nachschub holen. Gar zu lecker ist das Bier, gar zu gut tut es nach dem Fu\u00dfweg durch den Staub.<\/p>\n\n\n\n Bieridyll<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir sitzen inmitten der Bl\u00fctenpracht der Lilien, in dieser kleinen Oase und laben uns an ausgezeichnetem Bier. Das Beste, was wir bisher in H\u00e0 N\u1ed9i bekommen haben. Am Nachbartisch denken das auch ein paar einheimische Gesch\u00e4ftsleute. Immer wieder flitzt die Kellnerin und holt Nachschub, und mit jeder Runde Bier, die sie herantr\u00e4gt, steigt der L\u00e4rmpegel. Gel\u00e4chter, lautes Geschrei, Gl\u00e4serklirren. Man k\u00f6nnte meinen, es sei eine ganze Horde von Hunnen hier eingefallen, dabei sind es einfach nur sieben Vietnamesen mit gro\u00dfem Durst.<\/p>\n\n\n\n Von Idylle kann nun keine Rede mehr sein.<\/p>\n\n\n\n Die Dunkelheit ist hereingebrochen, und wir machen uns langsam wieder auf den Weg. Ein Blick zur\u00fcck in die Einfahrt: Jetzt, romantisch erleuchtet, sieht der schmale Weg viel einladender aus als bei Tageslicht, und fr\u00f6hliches Gel\u00e4chter und klirrende Gl\u00e4ser weisen auch akustisch den Weg. Das schmutzige Schaufenster ist erleuchtet, das Sudwerk nun besser sichtbar. Sch\u00f6ner wird es davon nicht, aber man kann nun erkennen, dass es doch genutzt wird. Und was f\u00fcr ein Bier, das hier produziert wird. Hut ab!<\/p>\n\n\n\n Langsam laufen wir die Gasse entlang in Richtung Hauptstra\u00dfe, und hinter uns gr\u00fc\u00dft nun auch hell erleuchtet die kleine Windm\u00fchle an der Geb\u00e4udefront, die der Brauerei ihren Namen gibt: The Windmill<\/a><\/a><\/span>.<\/p>\n\n\n\n The Windmill<\/a><\/a><\/span> ist t\u00e4glich durchgehend ab dem sp\u00e4ten Vormittag ge\u00f6ffnet. Oder wenn gerade jemand da ist. Gelegentlich, wenn zu viel getrunken worden ist, geht das Bier auch mal aus, dann hat man Pech gehabt und muss auf den n\u00e4chsten Sud ein paar Tage warten. Zu erreichen ist die kleine Brauerei in etwa einer halben Stunde Fu\u00dfweg vom See Ho\u00e0n Ki\u1ebfm in s\u00fcdwestlicher Richtung. Origineller ist die Fahrt mit dem \u00fcberf\u00fcllten, chaotischen Linienbus Nummer 49 f\u00fcr 7000 \u0110\u1ed3ng, etwa 30 Cent. F\u00e4hrt man mit dem Motorradtaxi, sollte man vorher wissen, auf was man sich einl\u00e4sst \u2013 nicht nur auf Brandblasen an der Innenseite der Schenkel \u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n The Windmill \u201eNee, oder?\u201c Wir schauen uns entt\u00e4uscht an. \u201eUnd deswegen sind wir zwanzig Minuten bei Staub und Hitze durch die schmutzigen Stra\u00dfen und Gassen H\u00e0 N\u1ed9is gelaufen?\u201c Der Frust steht meiner holden Ehefrau ins Gesicht geschrieben. Wir stehen vor einer schmutzigen Glasscheibe und schauen auf zwei kupferne Braukessel, die anscheinend schon […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":47243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,139],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6021","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-vietnam-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6021"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47244,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6021\/revisions\/47244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/The-Windmill-Mini-2-1024x705.jpg\")
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