![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-1-278.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nZum Auftakt gab es eine kleine Bierkunde. Frau Zaun erl\u00e4uterte den Teilnehmerinnen geschichtliche Aspekte, die Herstellung und verschiedene Sorten. Was heute kaum noch bekannt ist: Biergeschichte ist auch Frauengeschichte. Von alters her ein Frauenhandwerk wechselte das Brauen erst im sp\u00e4ten Mittelalter die Seiten. Heutzutage ist Brauen und Biertrinken eher eine M\u00e4nnerdom\u00e4ne, was unter anderem mit dem Bierstil zusammenh\u00e4ngt, welcher \u00fcberwiegend getrunken wird: Pils. Dieses wird meist von einer ausgepr\u00e4gten Bittere dominiert, ein Geschmack der vielen Frauen nicht zusagt. Aber Pils ist nur ein Bierstil unter weltweit rund 150, von denen die Wichtigsten ebenfalls erl\u00e4utert wurden. Auch konnten die Damen all jene Fragen stellen, die im Beisein von Herren wahrscheinlich nicht gestellt w\u00fcrden. Begleitet wurde dieser theoretische Teil von einem Bernsteinbier, ein oberg\u00e4riges Vollbier mit einer Extraportion Malz. Sch\u00f6n s\u00fcffig und mild mundete es den Teilnehmerinnen sehr gut.<\/p>\n\n\n\n
Dass Bier nicht nur zum Trinken taugt, sondern sich auch Haut und Haare dar\u00fcber freuen, wurde an diesem Abend ebenfalls getestet. Mit Jojoba-\u00d6l, Apfelessig und Weizenbier r\u00fchrten die Teilnehmerinnen eine Bierlotion an, die die Haut seidig und geschmeidig macht. Dabei gab es ein naturtr\u00fcbes, oberg\u00e4riges Bier zu verkosten, welches auf bulgarischen Holzchips reifte \u2013 ein Bier Namens \u201eDonka\u201c, eigens f\u00fcr Donka Fohr von ihrem Mann, Dr. Markus Fohr \u2013 Inhaber der Lahnsteiner Brauerei \u2013 gebraut. Ein sanft holzig-harziges Aroma begleitet dieses milde und schlanke Bier.<\/p>\n\n\n\n Als \u201eechtes\u201c M\u00e4delsbier wanderte dann eine kleine Flasche mit rosa Etikett auf den Tisch: HolladieBierfee! Vier junge Braumeisterinnen im Alter von 24 \u2013 32 Jahren hatten dieses Dinkel-Pale-Ale entwickelt. Duftende Aromahopfen (Mandarina Bavaria, Monroe und VicSecret) veredeln die Bierw\u00fcrze aus Dinkel- und Caramellmalzen. Sodann sorgen Proseccohefe gepaart mit Alehefen f\u00fcr einen \u201ePrickel-Bitzel-Wirbel am Gaumen\u201c bei 6 % Vol.-Alkohol.<\/p>\n\n\n\n Dass Bier auch hervorragend als Cocktailzutat taugt, wurde anschlie\u00dfend anhand eines \u201eCaiBierInha\u201c unter Beweis gestellt. Kristallweizenbier gemixt mit Aperol und Limetten ergeben eine erfrischende Mischung, die den Damen leuchtende Augen verschaffte.<\/p>\n\n\n\n Schneebock ist ein Doppelbockbier der Lahnsteiner Brauerei, welches bereits vielseitig im Einsatz ist, wie etwa bei Bierstengeln, Biersenf oder Biernudeln. An diesem Abend gab es dieses Starkbier zu Essen: Schneebockbrot mit Schneebockaufstrich begleitet von Schneebock im Glas.<\/p>\n\n\n\n Foodpairing nennt man die Kunst, zu bestimmten Gerichten oder Lebensmitteln das passende Getr\u00e4nk zu finden. Was lange Zeit dem Wein vorbehalten war, wird auch immer h\u00e4ufiger f\u00fcr Bier entdeckt. Rohminator Mandarina Bavaria ist ein vollmundiger Doppelbock mit fruchtigem Aromahopfen, der wunderbar zu Appenzeller passt. \u00dcberrascht stellten die Teilnehmerinnen fest, wie gut sich diese Beiden erg\u00e4nzten und den Geschmack des jeweils anderen hervorhoben.<\/p>\n\n\n\n Zum Abschluss gab es Eisbock mit verschiedenen Schokoladensorten. Der Doppelbock, der mit seinen 14,8 % Vol.-Alkohol schon eher an einen Lik\u00f6r erinnert und von vollmundigem wuchtigem Geschmack ist, ben\u00f6tigt einen starken gerne s\u00fc\u00dfen Partner. Eine Abstimmung ergab, dass vor allem die gesalzene Schokolade mit Caramell ein idealer Begleiter f\u00fcr diesen Nachtisch ist.<\/p>\n\n\n\n Insgesamt waren die anwesenden Frauen positiv \u00fcberrascht, wie vielseitig Bier ist und sein kann. Und waren sich einig, einen wunderbaren Abend verlebt zu haben, der gerne wiederholt werden darf.<\/p>\n\n\n\n Autor:<\/strong> Markus Fohr Die Idee, ein Bierseminar nur f\u00fcr Frauen zu veranstalten, war schon l\u00e4nger in Planung und am 16. November 2016 war es nun endlich soweit: Eine reine Damenrunde bev\u00f6lkerte den Schalander der Brauerei. Aber auch die Seminarleiter waren selbstverst\u00e4ndlich weiblich: Frau Donka Fohr und Frau Monika Zaun f\u00fchrten durch den Abend […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":6190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3,133,4],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6185","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierverkostungen","9":"category-markus-fohr","10":"category-meinungen-und-gastbeitraege"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6185"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6185\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46333,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6185\/revisions\/46333"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6185"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-2-249.jpg\")
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(Pressemitteilung der Lahnsteiner Brauerei GmbH & Co. KG)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"