![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-1-280.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nLahnsteiner AIPI\u00c4Y<\/strong><\/p>\n\n\n\n Traditionelle British-Style-IPAs zeigen sich bernsteinfarben, klar filtriert und im Aroma gepr\u00e4gt von karamelliger Malzs\u00fc\u00dfe auf der einen und m\u00e4chtiger Hopfenbittere auf der anderen Seite. Dieses Lahnsteiner-Style-IPA dagegen scheint strohgelb, fast wie eine \u00c4hre in der Fr\u00fchlingssonne. Es ist naturtr\u00fcb und besitzt eine gut verteilte angenehme Tr\u00fcbung. Freundliche Malzs\u00fc\u00dfe empfangen die Nase genauso wie einladende Citrusnoten von Mandarine, Limette und Grapefruit, gepaart mit einer leicht pfeffrigen Note. Alles, was der Duft in Aussicht stellt, erf\u00fcllt sich auch auf dem Gaumen. Mehr noch, ein sanftes Prickeln im Antrunk sowie eine muskul\u00f6se, aber harmonisch integrierte Frucht und Hopfenbittere erheben das AIPI\u00c4Y zu einem Genuss f\u00fcr bekennende Hop-Heads.<\/p>\n\n\n\n Letztere und alle anderen lassen sich AIPI\u00c4Y gerne im sommerlichen Biergarten oder als Aperitif schmecken. Kr\u00e4uterige Fruchtsalate, Gem\u00fcsesuppen oder Gr\u00fcnkernbratlinge erw\u00e4hlen es als Speisenbegleiter, genauso wie Bockshornkleek\u00e4se und andere aromatische K\u00e4sesorten. Hop-Heads ben\u00f6tigen weder Anlass noch Speise um ihrem nat\u00fcrlichen Drang nach Aroma und Bittere zu fr\u00f6nen. Hinweis: Hop-Heads kennt die internationale Bierszene als Bezeichnung f\u00fcr Mitmenschen, denen Hopfenaroma und Hopfenbittere nie genug sein k\u00f6nnen, egal wie intensiv beide sind.<\/p>\n\n\n\n Ein kleines Weihnachtsgeschenk erhielten die Teilnehmer vom Engelsburger Getr\u00e4nkevertrieb in Remscheid, einem langj\u00e4hrigen Gesch\u00e4ftspartner der Lahnsteiner Brauerei, in Form des neuen Remscheider Pils naturtr\u00fcb. Der Remscheider Br\u00e4u ist eine neu gegr\u00fcndete Gasthausbrauerei im Herzen von Remscheid und bietet vier Biersorten an. Mehr dazu unter www.remscheider-brau.de<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Frank Michel & Markus Fohr<\/strong><\/p>\n\n\n\n Im Herzen des Frankenlands beheimatet ist die Frankenbr\u00e4u in Mitwitz. Einer ihrer Mitarbeiter stammt aus dem Herzen des Mittelrheines und besitzt eine Lahnsteiner Vergangenheit wie Gegenwart: Frank Michel war lange Jahre Mitarbeiter der Lahnsteiner Brauerei und lebt auch heute noch in Lahnstein. Er stellte die Brauerei und zwei ihrer leckersten Biere vor: Das bernsteinfarbene Starkbier sowie das Sch\u00e4delschbrengger Export by XXUwe \u201eOriginal fr\u00e4nggisch Sch\u00e4delschbrengger Export\u201c aus der aus der fr\u00e4nggischen Kultserie: Franken Animals by XXUwe!<\/p>\n\n\n\n Mehr dazu unter www.frankenbraeu-mitwitz.de<\/a> und www.xxuwe.de<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Richtig weihnachtlich ist der \u201eGl\u00fchbock\u201c. Einmal im Jahr zur Adventszeit braut die Lahnsteiner Brauerei diesen hellen Doppelbock, der \u00e4hnlich einem Gl\u00fchwein mit Nelken, Sternanis, Zimt und Orangenschalen gew\u00fcrzt ist. Basisbier ist der Lahnsteiner Martinator. Gl\u00fchbock schmeckt gek\u00fchlt gut, temperiert noch besser und w\u00e4rmt auch wie Gl\u00fchwein, wenn er denn erhitzt ist. Letzteres sollte schonend passieren da sich die Kohlens\u00e4ure im Bier schlagartig entbindet \u2013 oder aber man entkohlens\u00e4uert vor dem Erhitzen. Als \u201eBonbon\u201c der Gl\u00fchbierverkostung tauchten einige Flaschen Gl\u00fchbock aus dem Jahr 2015 auf. Wie immer ging das Rennen frischer Bock gegen gereifter Bock schiedlich-friedlich unentschieden aus. Beide Varianten besitzen ihren ganz eigenen Reiz.<\/p>\n\n\n\n Als Finale des Abends fungierte eine weitere Neuauflage unter den Lahnsteiner Craftbieren: Der Megabock Rohminator gereift auf Buchenholz. Dieses ohnehin schon eindrucksvolle kupferrote Starkbier erf\u00e4hrt durch die feinen Holznoten eine elegante Abrundung, fast so als k\u00f6nnte man einen Kreis noch runder machen. Nicht nochmals runder \u2013 daf\u00fcr aber nochmals aromatischer \u2013 gestaltete sich die Verkostung zusammen mit reifem Bierk\u00e4se. Ein wahres \u201eWettrennen\u201c der Aromen!<\/p>\n\n\n\n Damit war das Lahnsteiner Bierseminar zu einem w\u00fcrdigen Abschluss gelangt und \u2013 es kann sich auf eine ebenso w\u00fcrdige Fortsetzung 2017 freuen. Die Termine stehen bereits fest. Wie f\u00fcr 2016 wird es auch f\u00fcr 2017 eine Jahreskarte geben, die als Zugabe freien Eintritt f\u00fcr das Bierkellerseminar am 1. Juni 2017 enth\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n Autor:<\/strong> Markus Fohr Saisonabschluss beim Lahnsteiner Bierseminar! Dr. Markus Fohr und ein alter Freund des Hauses pr\u00e4sentierten AIPI\u00c4Y, Sch\u00e4delschbrengger und andere tolle Biere. Nach einem naturtr\u00fcben Zwickelbier als \u201eStarter\u201c feierte ein neues Lahnsteiner Craftbier Premiere, das \u201eLahnsteiner AIPI\u00c4Y\u201c. Selbst Biersommeliers m\u00fcssen den Namen erst laut aussprechen bevor sie realisieren, was es damit auf […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":6203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,3,133,4],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6201","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-bierverkostungen","9":"category-markus-fohr","10":"category-meinungen-und-gastbeitraege"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6201"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47434,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6201\/revisions\/47434"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Miniatur-2-250.jpg\")
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