![\"Braugasthof](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/Falkenstein-1.jpg\")
<\/a>Bereits beim Betreten werden wir vom freundlichen Servicepersonal fr\u00f6hlich begr\u00fc\u00dft: \u201eHerzlich Willkommen! Schade, dass Ihr nicht vorgestern schon da wart, da hatten wir unseren Bockbieranstich \u2013 da war was los!\u201c<\/p>\n
Man kann gem\u00fctlich im Wintergarten sitzen, oder urig in einer der kleineren Stuben, oder im gro\u00dfen Saal mit Blick auf die Sudkessel. Oder nat\u00fcrlich \u2013 bei gutem Wetter \u2013 im ziemlich gro\u00dfen Biergarten. Wir w\u00e4hlten den Wintergarten, der von den ersten zaghaften Sonnenstrahlen nach ein paar Regentagen gem\u00fctlich erw\u00e4rmt wurde.<\/p>\n Drei Standard-Biersorten gibt es hier \u2013 Hell, Dunkel, Weizen. Wer h\u00e4tte das gedacht? Und daneben ein regelm\u00e4\u00dfig wechselndes Saisonbier \u2013 heute, am 4. Mai 2014, ein Bockbier. Vitalis-Bock.<\/p>\n Das Helle war ein wenig einfallslos. S\u00fcffig zwar, und ohne M\u00e4ngel, aber es lie\u00df ein wenig den Pepp vermissen. H\u00e4tte es ein wenig l\u00e4nger gelagert werden k\u00f6nnen, ein wenig spritziger? Vielleicht. Das Dunkle nur leicht r\u00f6stig, recht angenehm, weil nicht so mastig, wie es sonst in Gasthausbrauereien oft der Fall ist. S\u00fcffig also. Ganz lecker. Und nun das Weizen. Sorgenkind der meisten Gasthausbrauereien \u2013 meistens schmeckt\u2019s mir nicht. Hier aber eine Offenbarung. Herrlich intensive Bananenaromen, leckere, spritzige Fruchtigkeit, und trotzdem mit einem kraftvollen K\u00f6rper. So muss ein frisches Hefeweizen schmecken. Gro\u00dfe Klasse.<\/p>\n Den Vitalis-Bock nahmen wir uns dann in einer Flasche mit heim, der w\u00e4re heute zu viel geworden. Die Beschreibung liest sich allerdings merkw\u00fcrdig, ist er doch mit \u201evitalisiertem\u201c Wasser gebraut. Man wirbt mit wunderlicher Esoterik. Kleines Zitat gef\u00e4llig? Bitte sehr: \u201eJedes Wasser lagert Stunden bzw. Tage in Beh\u00e4ltern, bevor es an den Verbraucher kommt. Somit ist es \u201eabgestanden\u201c oder \u201egestresst\u201c. Durch das Einbringen von Bergkristallen wird der Zustand von quellfrischem Wasser wieder hergestellt.\u201c So weit die Homepage der Brauerei.<\/p>\n Gro\u00dfer Quatsch, und durch keine ernstzunehmende Studie jemals nachgewiesen. Gestresstes Wasser\u2026 Wohl eher gestresster Gast, der das ernst nehmen soll. Aber, bleiben wir entspannt: Einen Bergkristall ins Brauwasser zu legen, n\u00fctzt zwar nix, schadet aber ganz gewiss auch nix. Wenn der Brauer Spa\u00df dran hat\u2026 Und wenn die Ferieng\u00e4ste es glauben und dann das eine oder andere Bier mehr trinken\u2026<\/p>\n Wichtig ist: Insbesondere das Wei\u00dfbier hat super geschmeckt. Und das Essen ebenfalls. Regionale K\u00fcche, aber mit Pfiff. Sehr lecker, und angemessene Preise.<\/p>\n Der Braugasthof Falkenstein<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 09:30 Uhr zum Fr\u00fchschoppen ge\u00f6ffnet, warme K\u00fcche gibt es ab 11:00 Uhr. Parken ist kein Problem, es gibt einen eigenen Parkplatz, aber durch die Lage direkt am Bahnhof empfiehlt sich nat\u00fcrlich eine Anreise mit der Bahn.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Braugasthof Falkenstein Direkt gegen\u00fcber vom Bahnhof in Pfronten befindet sich der im Jahr 2002 gegr\u00fcndete Braugasthof Falkenstein, eine klassische Gasthausbrauerei. Ein gro\u00dfer, aber unterteilter Saal, und am Ende stehen die gewaltigen, auf Hochglanz polierten Kupferkessel eines Zwei-Ger\u00e4te-Sudwerks der Firma Kaspar Schulz. 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