![\"Proeflokaal](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Paultje-1.jpg\")
<\/a>Ich schiebe mich durch die engen Reihen und gehe die Stufen zum Caf\u00e9 hinauf. Drinnen ist es kuschelig warm, der Raum etwa halb besetzt. Erwartungsvoll schlage ich die Bierkarte auf und bin im ersten Moment entt\u00e4uscht. Das gesamte Produktportfolio der Brand-Brauerei aus Wijlre wird detailliert beschrieben. Zugegebenerma\u00dfen eine nette kleine Regionalbrauerei in Limburg, deren Biere gut schmecken, und die mittlerweile auch eine Reihe von Spezialit\u00e4ten braut. Aber soll das alles sein? 400+ stand doch drau\u00dfen.<\/p>\n
Mein Tischnachbar lacht. \u201eDie vielen Biere in einer Karte zu erfassen, ist doch unm\u00f6glich. Das wechselt doch st\u00e4ndig. Musst Du die Bedienung fragen!\u201c Sprach\u2019s, und haut mir noch mal kr\u00e4ftig auf die Schulter. \u201eAnf\u00e4nger!\u201c, scheint sein sp\u00f6ttisches Grinsen zu sagen.<\/p>\n Wenn der w\u00fcsste, denke ich mir, und spaziere an die Theke. Vom Fass die eben schon erw\u00e4hnten Brand-Biere. Dahinter aber ein paar K\u00fchlschr\u00e4nke, und da sieht es wirklich interessant aus. Ohne, dass ich ein ordnendes Prinzip erkennen kann, stehen jede Menge Biere brav aufgereiht nebeneinander. BrewDog steht direkt neben Leffe, da kann also wirklich kein System dahinter stehen, denke ich mir.<\/p>\n Der Blick wandert durch die F\u00e4cher, je gr\u00f6\u00dfer die Auswahl, desto schwieriger wird es. Ich entscheide mich f\u00fcr ein Quadrupel der Muifel-Brauerei, das Zuster Agatha. Gro\u00dfe Augen meines Tischnachbars. Er h\u00e4tte wohl eher erwartet, dass ich mich einem banalen Pilsje wieder zur\u00fcckkomme.<\/p>\n \u201eYou crazy Englishmen!\u201c raunt er mir jetzt zu. \u201eYou start the evening with a 10% beer on the empty stomach!\u201d Ich lasse ihn in dem Glauben, einen Engl\u00e4nder vor sich zu haben.<\/p>\n Er erz\u00e4hlt weiter vor sich hin. Das Caf\u00e9 gebe es noch gar nicht so lange, ein paar Jahre erst, und die Bierauswahl sei echt klasse. Nicht nur in den drei K\u00fchlschr\u00e4nken, sondern irgendwo hinten w\u00fcrden die ganzen Biere stehen. Jede Menge. Und Paul, hinter der Bar, wenn man den fragen w\u00fcrde, der h\u00e4tte immer eine passende Bierempfehlung. Und wie auf Kommando bittet an der Theke einer der G\u00e4ste nach einem guten Biervorschlag. Mit ein paar gezielten Fragen engt Paul die Interessen ein und kommt schlie\u00dflich mit einem englischen Bier in der Hand an. Der Gast ist zufrieden.<\/p>\n Ich auch. Denn die Atmosph\u00e4re ist angenehm, die Bierauswahl wirklich gut. Ich probiere noch das Sylvester Winterbier von Brand, ein Saisonbier, sehr voll und malzig, an ein M\u00e4rzen erinnernd, nur noch kr\u00e4ftiger. Gar nicht so verkehrt, wie es kupfern leuchtend vor mir im Glas steht.<\/p>\n Ein nettes Pl\u00e4tzchen, das Paultje<\/a><\/span><\/span>, gerade richtig f\u00fcr einen kleinen Absacker nach einem langen Konferenztag.<\/p>\n Das Paultje<\/a><\/span><\/span> hat montags Ruhetag, dienstags und mittwochs ab 18:00 Uhr und den Rest der Woche ab 13:00 Uhr durchgehend bis weit in die Nacht ge\u00f6ffnet. Zu erreichen ist es bequem mit der Bahn \u2013 vom Bahnhof \u2018s Hertogenbosch sind es nur 300 m bis in die Altstadt und zum Paultje. Das Auto sollte man besser daheimlassen. Parkpl\u00e4tze gibt es in den engen Gassen sowieso nicht.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n Proeflokaal \u2018t Paultje Am Rande der Altstadt von \u2018s Hertogenbosch in einer schmalen Gasse befindet sich das kleine Biercaf\u00e9 \u2018t Paultje. 400 \u2013 so lautet die magische Zahl. Mehr als 400 verschiedene Biere werden hier angeboten, behauptet eine Kreidetafel am Rand des kleinen Au\u00dfenbereichs des Caf\u00e9s. Trotz der frostigen Luft am Abend des […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":26474,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,47],"tags":[],"class_list":{"0":"post-632","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-niederlande-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Proeflokaal](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Paultje-2.jpg\")
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