Ich zoome heran: \u0160ti\u0159\u00ednsk\u00fd Pivovar<\/a>. Sagt mir gar nichts. \u0160ti\u0159\u00edn ist ein winziges D\u00f6rfchen, und ein altes Schloss soll es da geben. Aber eine Brauerei? Das ist mir neu. Und so ist es denn selbstverst\u00e4ndlich, dass ich am 20. Januar 2017 einen kleinen Abstecher von der Autobahn mache und hier vorbeischaue.<\/p>\n\n\n\n Es ist bitterkalt, und der Schnee knirscht unter den Reifen, als wir auf den kleinen Parkplatz fahren. \u0160ti\u0159\u00ednsk\u00e1 Stodola, die Stiriner Scheune, steht gro\u00df an der Stirnwand des Geb\u00e4udes, und darunter \u201eRestaurace, Pivovar, Hotel, Gril\u201c. Alles W\u00f6rter, die auch ohne Tschechisch-Kenntnisse verst\u00e4ndlich sind. Nix wie hinein, also.<\/p>\n\n\n\n Restaurant- und Brauereieingang<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uns empf\u00e4ngt ein bunt und recht k\u00fcnstlerisch geschm\u00fcckter Gastraum. Bilder mit moderner Kunst, teils recht abstrakt, h\u00e4ngen an den W\u00e4nden, die Farben sind fr\u00f6hlich ohne zu grell zu wirken, und ein Kunstschmied hat viele Stunden Arbeit in die Dekoration des Raums gesteckt. Nett schaut\u2019s aus.<\/p>\n\n\n\n Rechter Hand die Theke, liebevoll, aber fast ein wenig \u00fcberladen mit leeren 5-l-Partyf\u00e4sschen dekoriert, und gegen\u00fcber das Sudwerk. Ich bin \u00fcberrascht: Winzig klein sind die beiden kupfernen Ger\u00e4te, eng beieinander stehen sie, in eine Art Theke integriert. Dahinter nur wenig Platz f\u00fcr den Brauer \u2013 \u00fcbergewichtig darf er wohl nicht sein, wenn er sich dort bewegen k\u00f6nnen m\u00f6chte. Vor, neben und zwischen den beiden Kesseln eine Menge Deko, und auf einem Bord dahinter eine Sammlung von leeren Bierflaschen. Urig schaut\u2019s aus.<\/p>\n\n\n\n das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir suchen uns einen Tisch direkt an der Heizung \u2013 drau\u00dfen hat es -11\u00b0 C, wir wollen es kuschelig warm haben. Die junge Kellnerin kommt an den Tisch und legt uns ohne viel Worte die einfache Speisekarte hin. Ein paar preiswerte Hauptgerichte, und vier Sorten Bier. Etwas Deftiges zu Essen ist schnell ausgew\u00e4hlt, und dazu h\u00e4tte ich gerne das etwas kr\u00e4ftigere Vierzehner Bier, ein, so der Name auf der Karte, Sankt-Martins-Bier.<\/p>\n\n\n\n Nun, Sankt Martin ist schon eine Weile her, und richtig: Die Bedienung zuckt bedauernd die Schultern. Ausgerechnet dieses Bier gebe es nicht mehr. Nun denn, dann halt das n\u00e4chstschw\u00e4chere, das Dreizehner. Ale Fantasia nennt es sich, und ich bin gespannt, was sich dahinter verbirgt.<\/p>\n\n\n\n Sehr hell und fast klar kommt es auf den Tisch, nur ganz leicht opalisierend. Sieht lecker aus, riecht auch appetitlich. Leichte Esternoten, glaube ich zu sp\u00fcren. Im Mund dann aber eher entt\u00e4uschend. Ein kartonartiger Geschmack breitet sich aus, so, als sei das Bier kr\u00e4ftig oxidiert. Ich bin ein wenig entt\u00e4uscht. Trinkbar ist es, aber kein gro\u00dfer Genuss.<\/p>\n\n\n\n Die Gnocchi mit Spinat und gebratener H\u00fchnerbrust machen da schon ein wenig mehr Freude \u2013 eine sehr ordentliche und leckere Portion, die mir f\u00fcr wenig mehr als drei Euro serviert wird. Dazu trinke ich jetzt das einfache helle Lager, das Sv\u011btl\u00fd Le\u017e\u00e1k 12\u00b0. Ein simples Trinkbier, unauff\u00e4llig und ohne Geschmacksfehler. Nichts Besonderes, aber in Ordnung.<\/p>\n\n\n\n Gewisserma\u00dfen als Dessert dann noch das Dunkle, das Tmav\u00fd Speci\u00e1l 13\u00b0. Hier bin ich wieder eher entt\u00e4uscht. W\u00e4ssrig-s\u00fc\u00dflich, mit einem merkw\u00fcrdigen Beigeschmack, und f\u00fcr ein Dreizehner viel zu d\u00fcnn wirkend. Kann man trinken, muss man aber nicht. W\u00fcrde ich mir definitiv kein zweites Mal bestellen.<\/p>\n\n\n\n Tja, insgesamt sind wir also ein bisschen unzufrieden. Es ist ganz nett, wenn man hier vorbeikommt und Hunger hat \u2013 das Essen ist solide und sehr preiswert. Auch die Atmosph\u00e4re ist angenehm, und die Lage ist wundersch\u00f6n \u2013 im Fr\u00fchjahr ist es hier bestimmt paradiesisch. Aber die Biere sind weniger als nur Durchschnittsware, leider. Keines dabei, wo wir uns gew\u00fcnscht h\u00e4tten, noch eine Flasche f\u00fcr den gem\u00fctlichen Genuss daheim mitzunehmen.<\/p>\n\n\n\n Der 2010 geg\u00fcndete \u0160ti\u0159\u00ednsk\u00e1 Stodola mit seiner \u0160ti\u0159\u00ednsk\u00fd Pivovar<\/a><\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Neben dem selbstgebrauten Bier wird einfache, aber leckere K\u00fcche geboten. Ab und an finden Weinverkostungen statt, und eigene Appartements zum \u00dcbernachten werden ebenfalls angeboten. Zu erreichen ist die Brauerei in sieben, acht Minuten von der Autobahn, Parkpl\u00e4tze gibt es direkt vor der T\u00fcr, oder man nimmt die Buslinie 461.<\/em><\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n \u0160ti\u0159\u00ednsk\u00fd Pivovar Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201eAch ja, Velk\u00e9 Popovice, Gro\u00df Popowitz, kennt man ja \u2026 Bier, das man unter dem Namen Kozel auch in allen gut sortierten Getr\u00e4nkem\u00e4rkten in Deutschland bekommt.\u201c Gedanklich winke ich ab und will die interaktive Landkarte schon schlie\u00dfen, als mein Blick auf einen kleinen Pin nur Millimeter links davon f\u00e4llt. 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Tschechien<\/p>\n\n\n\n