{"id":6469,"date":"2017-01-21T23:20:04","date_gmt":"2017-01-21T22:20:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=6469"},"modified":"2026-02-16T08:06:42","modified_gmt":"2026-02-16T07:06:42","slug":"rodinny-pivovar-svaty-florianloketcze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=6469","title":{"rendered":"Rodinn\u00fd Pivovar Svat\u00fd Flori\u00e1n
Loket (CZE)"},"content":{"rendered":"\n

\u201eImmer nur von einer Brauerei zur n\u00e4chsten zu reisen \u2013 wird das denn nicht irgendwann langweilig?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Manchmal, wenn ich diese Frage gestellt bekomme (und f\u00fcr mich nat\u00fcrlich sofort verneine), denke ich nach, was wohl meine holde Ehefrau dazu sagen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n

Aber, wenn es eines Beweises bedurft h\u00e4tte, dass diesbez\u00fcgliche Bedenken v\u00f6llig unangebracht sind, dann war es unser Ausflug nach Loket.<\/p>\n\n\n\n

Loket? Nie geh\u00f6rt.<\/p>\n\n\n\n

Eben. Aber mein schlaues Telefon zeigte mir in einer interaktiven Landkarte, dass es dort eine Brauerei gebe. Und so kam es, dass das Bier uns einmal wieder eine Perle, ein touristisches Kleinod bescherte. Und zwar abseits vom Bier.<\/p>\n\n\n\n

Loket, auf Deutsch Elbogen, ist ein wunderh\u00fcbsches historisches St\u00e4dtchen, nicht weit von Karlsbad entfernt. Seine gerade mal 3000 Einwohner siedeln unterhalb der Burg auf einem Granitr\u00fccken, der von dem kleinen Fl\u00fcsschen Eger fast komplett umstr\u00f6mt wird. Der enge Bogen dieses Fl\u00fcsschens hat der Stadt ihren Namen gegeben \u2013 Loket hei\u00dft auch auf Tschechisch Ellbogen. Und niemals, wenn es denn hier nicht eine Brauerei g\u00e4be, h\u00e4tten wir dieses sehenswerte St\u00e4dtchen besucht.<\/p>\n\n\n\n

Also: Bierreisen sind langweilig? Nein, im Gegenteil. Sie zeigen uns Orte, die wir ohne das Bier niemals angefahren w\u00e4ren.<\/p>\n\n\n\n

Jetzt aber genug von der Stadt, wir stehen mittlerweile vor der Brauerei, der Rodinn\u00fd Pivovar Svat\u00fd Flori\u00e1n<\/a>. Beziehungsweise vor dem gro\u00dfen Hotel C\u00edsa\u0159 Ferdinand. Pr\u00e4chtig und eindrucksvoll steht es vor uns, wirkt einladend, und h\u00e4tten wir nicht schon eine Reservierung ein paar Kilometer weiter, w\u00fcrden wir sofort hier \u00fcbernachten wollen. Aber mehr noch als die Fassade des Hotels interessiert uns die Aufschrift Pivovar.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

winterliches Brauerei-Idyll<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Rechts neben dem Hotel geht es in die Einfahrt. Wir stapfen durch den Schnee; gro\u00dfe Holzf\u00e4sser weisen uns den Weg. Am Ende des Geb\u00e4udes geht eine kleine Treppe in den Keller, die Pivnice. Unter dem Ziegelgew\u00f6lbe kauert sich links eine kleine Theke in den Winkel, vor uns ein halbes Dutzend Biertische, und am Ende des Kellerraums ein kupfernes Sudwerk. Recht gro\u00df, fast schon ein wenig \u00fcberdimensioniert f\u00fcr den niedrigen Kellerraum, aber sch\u00f6n anzusehen.<\/p>\n\n\n\n

Rechts neben dem Sudwerk geht es noch einmal ein paar Stufen tiefer, und wir kommen in einen zweiten Kellerraum, der ebenfalls als Schankraum, aber auch als kleines Museum der Geschichte der Brauerei dient. Eine kleine, historische Theke steht als Ausstellungsst\u00fcck in der Ecke, eine Puppe als Schankkellner zapft ein frisches Bier. Die Zeit ist stehengeblieben, reglos steht sie da, das Glas wird und wird nicht voll, der Schaum wird niemals zerfallen.<\/p>\n\n\n\n

In die W\u00e4nde dieses kleinen Raums sind Glasvitrinen eingelassen mit einer sch\u00f6nen Sammlung historischer Bierflaschen, mit alten Utensilien und zahlreichen Dokumenten aus dem vergangenen Jahrhundert. Ich wandere von Vitrine zu Vitrine und begebe mich auf eine Zeitreise, die mich viele Jahrzehnte zur\u00fcckf\u00fchrt, bin mit den Gedanken in einer v\u00f6llig anderen \u00c4ra. Bis mir irgendwann meine holde Ehefrau auf die Schulter tippt. \u201eM\u00f6chtest Du denn auch etwas trinken, oder reicht es Dir, hier im Saal herumzustehen?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Ich werfe einen raschen Blick in die Bierkarte \u2013 vier Sorten werden angeboten. Neben \u201enormalem\u201c Hellem und Dunklem gibt es ein Rauchbier und ein Rubin. Die Entscheidung f\u00e4llt also leicht. Ich tippe auf das Rauchbier, das Tmav\u00fd Uzen\u00fd Speci\u00e1l 13\u00b0, und der Kellner nickt anerkennend. \u201eUnser Bestes!\u201c, sagt er und eilt davon.<\/p>\n\n\n\n

In der Tat. Das Bier ist wirklich sehr gut. Das Raucharoma ist pr\u00e4sent, ohne aufdringlich zu wirken. Weder hat es unangenehm torfige noch verkohlt-verschwelte Aromen, sondern erinnert eher an ein frisch angefachtes Holzfeuer. Dazu ein kr\u00e4ftiger Malzk\u00f6rper und eine sch\u00f6ne mittelbraune Farbe. Ein gutes Bier, und sicherlich auch f\u00fcr den Rauchbier-Anf\u00e4nger geeignet, um ihn sachte an diese Aromenwelt heranzuf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Das zweite Bier, das Rub\u00ednov\u00fd Speci\u00e1l 15\u00b0, steht dem Rauchbier qualitativ nicht nach. Kr\u00e4ftig malzig, mit leichten, aber nicht zu intensiven Melanoidin-Noten. W\u00fcrzig und vollmundig, ein wenig w\u00e4rmend und s\u00e4ttigend. Genau das richtige Bier f\u00fcr einen frostigen Winterabend so wie heute.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

das Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Durch die Glasscheibe, die den unteren Kellerraum nach hinten abschlie\u00dft, betrachten wir noch die Lagertanks. Sauber aufgereiht, dicht an dicht, stehen sie dort. Schlichte, st\u00e4hlerne Eleganz.<\/p>\n\n\n\n

Gerne h\u00e4tten wir jetzt noch den beworbenen Souvenirshop besucht und vielleicht einen sch\u00f6nen Krug oder ein anderes Andenken gekauft, doch leider ist er heute Abend bereits um sieben Uhr geschlossen worden. Der einzige \u00e4rgerliche Moment heute. Zumindest k\u00f6nnen wir uns aber an der Theke eine Ein-Liter-PET-Flasche f\u00fcllen lassen und nehmen noch das Sv\u011btl\u00fd Le\u017e\u00e1k 11\u00b0 mit, um es sp\u00e4ter im Hotel gemeinsam trinken zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Die Rodinn\u00fd Pivovar Svat\u00fd Flori\u00e1n<\/a><\/a><\/span> befindet sich im Keller des Hotels C\u00edsa\u0159 Ferdinand mitten in Lokets historischer Altstadt. Sie ist t\u00e4glich von 11:30 bis 22:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Es werden vier verschiedenen Biersorten angeboten; dazu gibt es solide und qualitative regionale und internationale K\u00fcche. Zu erreichen ist die Brauerei bequem mit dem Auto, es gibt aber nur sehr wenige Parkpl\u00e4tze in der Altstadt. Wenn man au\u00dferhalb parken und \u00fcber die Eger laufen muss, dann kann man auch gleich mit dem Zug kommen \u2013 der Bahnhof ist etwa f\u00fcnfhundert Meter Fu\u00dfweg von der Brauerei entfernt.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Rodinn\u00fd Pivovar Svat\u00fd Flori\u00e1n
T. G. Masaryka 136
357 33 Loket
Tschechien<\/p>\n\n\n\n

Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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