Geographie mal hinten angestellt (Seit wann ist Polen Osteuropa? Schottland ist schlie\u00dflich auch kein Bundesstaat Gr\u00f6nlands\u2026), ist das nat\u00fcrlich erfreulich und konsequent. Seit rund f\u00fcnf Jahren ist Polen ein Mekka des Craftbiers geworden \u2013 in Windeseile wurde das Land mit einem dichten Netz von kleinen und Kleinstbrauereien \u00fcberzogen. Jeder Hobbybrauer, der etwas auf sich h\u00e4lt, legt sich ein etwas gr\u00f6\u00dferes Sudwerk und eine Lizenz zu oder mietet sich als Gastbrauer bei einer regionalen Kleinbrauerei oder der Gasthausbrauerei ums Eck ein, um dort seine besten Rezepte zu brauen und unter eigenem Label zu verkaufen.<\/p>\n
Gleichzeitig brauen etablierte Regionalbrauereien spannende und kreative Biere, entwickeln neue Rezepte, experimentieren mit neuen Zutaten, und selbst die gro\u00dfen Player bringen ganze Serien interessanter Biere in die Supermarktregale.<\/p>\n
In den Gro\u00dfst\u00e4dten entstehen sogenannte Wielokrany ode Multitaps, also Bierbars mit einem Dutzend und mehr (oft viel mehr\u2026) Zapfh\u00e4hnen an gef\u00fchlt jeder Stra\u00dfenecke.<\/p>\n
Es boomt.<\/p>\n
Und jetzt also BrewDog<\/a><\/span>.<\/p>\n BrewDog Warszawa<\/a><\/span> wurde im Juni 2016 er\u00f6ffnet, vor etwas mehr als einem Jahr also. Und nun stehe ich der kleinen Gasse vor dem alten steinernen Haus, der Schriftzug BrewDog<\/em> leuchtet in den nebligen, staubigen Smog, gesch\u00fctzt von einem Metallgitter. Die Lage ist zentral, zentraler geht\u2019s nicht. Ein paar Schritte nur bis zum Zentralbahnhof oder dem im stalinistischen Stil erbauten Palast der Kultur und Wissenschaften \u2013 schon die Postleitzahl 00-001 sagt eigentlich alles.<\/p>\n Es ist fr\u00fcher Abend, aber es ist schon gut gef\u00fcllt. Wei\u00dfe, schmucklose Leuchttafeln hinter der Theke preisen das Angebot, ihr grelles Licht ist der einzige nicht wirklich einladende Faktor in der Bar und kontrastiert deutlich mit dem eher kuschelig-schw\u00fcl in puffrot gehaltenen Schriftzug an der Wand \u201eCraft Beer for the People\u201c. Ein Flaschenbier und neun Fassbiere (eines davon alkoholfrei) aus eigener Aberdeener Produktion bietet die Bar an, daneben aber auch weitere neun Fassbiere von anderen Kreativbrauereien aus Europa, rund die H\u00e4lfte nat\u00fcrlich aus Polen selbst. Freundschaftliches Miteinander.<\/p>\n Mittendrin Weihenstephaner Wei\u00dfbier<\/em> \u2013 ein Zugest\u00e4ndnis an die gemeinsamen Distributionskan\u00e4le.<\/p>\n F\u00fcr den Durst g\u00f6nne ich mi ein Pint des Electric India<\/em>, ein stark gehopftes Saisonbier<\/em> mit 5,2% Alkohol. Das Pint misst nicht, wie oft in Kontinentaleuropa, 500 ml, sondern echte 568 ml. Traditionell britisch. Wahlweise gibt es aber auch \u2154, \u00bd oder \u2153 Pint. Oder man nimmt ein Probierbrett: 4 x \u2153 Pint.<\/p>\n Das Electric India<\/em> schmeckt. Ein bisschen rau und ungest\u00fcm, wie es sich f\u00fcr ein Saison<\/em> geh\u00f6rt, dazu eine ordentliche, aber nicht \u00fcbertriebene Portion Hopfenaroma und Bittere. Ein guter und wirklich leckerer Durstl\u00f6scher nach einer langen Anreise.<\/p>\n Zum Essen einen Salat mit Gefl\u00fcgelstreifen. Sehr appetitlich angerichtet, sehr lecker. Intensive Aromen, man spart nicht mit Gew\u00fcrzen, und die Zutaten sind kr\u00e4ftig und urw\u00fcchsig, nicht weichgesp\u00fclt. Der kr\u00e4ftig-aromatische K\u00e4se verschl\u00e4gt im ersten Moment fast den Atem, paart sich dann aber mit dem Rest des Salats und vor allem dem Electric India<\/em> auf beste Weise.<\/p>\n Noch ein zweites Bier darf es sein, bevor es mich weiterzieht, und zwar das Hop Savant<\/em> von Crooked Stave<\/em>. Das wird maximal in Halfpint-Gr\u00f6\u00dfe angeboten. Man habe davon nur ein kleines Fass und wolle, dass jeder es mal probieren kann, kl\u00e4rt mich der Barmann freundlich auf. Etwas kr\u00e4ftiger im Alkohol (6,7%) und noch ein wenig ungest\u00fcmer im Geschmack als das Saison<\/em>. Ein Wild Ale<\/em>, wie die grelle, wei\u00dfe Leuchttafel zu informieren wei\u00df. Mir gef\u00e4llt\u2019s.<\/p>\n Rund f\u00fcnf Euro kosten die Biere hier in der Bar \u2013 ein ganzes Pint bei Trinkbieren, und bei den eher exotischen Bieren bekommt man f\u00fcr den Preis nur \u2154 oder gar \u00bd. F\u00fcr Warschauer Verh\u00e4ltnisse noch in Ordnung, wenn auch nicht wirklich g\u00fcnstig. Da bieten andere Bierbars \u00e4hnlich leckere Biere f\u00fcr weniger Geld.<\/p>\n Ein nettes Erlebnis, kann man gerne einmal wieder hingehen!<\/p>\n BrewDog Warszawa<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 13:00 Uhr durchgehend bis mindestens Mitternacht ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist die Bar in sieben Minuten vom Hauptbahnhof, in zwei Minuten von den Stra\u00dfenbahn- und Bushaltestellen namens Centrum.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n BrewDog Bar Warszawa Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die wilden Brauer aus Schottland erobern jetzt auch den Osten Mitteleuropas. Das Netz von BrewDog Bars wird immer dichter. Beginnend in Gro\u00dfbritannien, sp\u00e4ter dann in den Metropolen der Welt er\u00f6ffnen die gerne provozierend auftretenden (und brauenden) Brauer von BrewDog aus der N\u00e4he von Aberdeen ihre firmeneigenen Bars. Und stolz vermeldet […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":6589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,18],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6586","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-polen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6586","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6586"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6586\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6589"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6586"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6586"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6586"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/BrewDog-Warszawa-1.jpg\")
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\nWidok 8
\n00-001 Warszawa
\nPolen<\/p>\n