Vor uns ein eigentlich sch\u00f6nes, altes Geb\u00e4ude, ein ehemaliger Gutshof, so wie es scheint. Gro\u00dfe, schwarze, eiserne Buchstaben weisen auf die Gasthausbrauerei hin, aber rundherum br\u00f6ckelt der Putz, gro\u00dffl\u00e4chig sieht man die alten Ziegel, zum Teil ziehen sich Risse \u00fcber die Fassade. Wirklich einladend sieht es nicht aus. Die grauen, splittverschmutzten Schneereste tragen das Ihrige zu diesem Eindruck bei.<\/p>\n Wir z\u00f6gern. Schlie\u00dflich geben wir uns einen Ruck: \u201eWenn es drinnen genauso vergammelt aussieht, dann gehen wir halt wieder!\u201c<\/p>\n Wir dr\u00fccken uns durch die schmale, eigentlich zu enge T\u00fcr und stehen mit einem Mal in einer urgem\u00fctlichen Gaststube. Etwa die H\u00e4lfte der Tische ist besetzt, man h\u00f6rt leise Gespr\u00e4che, Gl\u00e4serklirren, und die Bedienung flitzt mit gro\u00dfen Biergl\u00e4sern zwischen den Tischen hin und her. V\u00f6llig anders als drau\u00dfen, und einmal mehr erkennen wir, dass hier in Tschechien das \u00c4u\u00dfere einer Wirtschaft oder Brauerei nichts dar\u00fcber aussagt, wie gut und gem\u00fctlich es im Inneren ist.<\/p>\n Wir suchen uns einen Platz in einem kleinen Winkel und sehen uns ein wenig um. \u00dcberall im Raum verteilt kleine mehr oder weniger originelle Kunstwerke. Eine Fingerspitze aus Holz, rund 30 cm gro\u00df. Eine Karikatur, professionell ausgeleuchtet, davor eine modellierte offene Hand. Nicht alles erschlie\u00dft sich uns sofort, aber uns fasziniert die Mischung aus klassisch-gutb\u00fcrgerlicher Gem\u00fctlichkeit der Einrichtung, einschlie\u00dflich des offenen Kamins, und der modernen Kunst.<\/p>\n Ein Blick in die Getr\u00e4nkekarte \u2013 drei eigene Sorten Bier gibt es. Zun\u00e4chst das B\u011ble\u010dsk\u00fd Car<\/em>, ein helles Lager<\/em> mit 12\u00b0 Stammw\u00fcrze. Ein Bier, wie es typischer nicht sein kann. Eine deutliche, wenn auch zum Gl\u00fcck nicht zu dominante Diacetylnote, ein runder und malziger Geschmack, dezent, aber aromatisch gehopft, verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig niedrig gespundet und mit einer sch\u00f6nen Schaumkrone gezapft. Wenn das Diacetyl nicht st\u00f6rt, ein tolles Bier, um den ganzen Tag durchzutrinken.<\/p>\n Das zweite Bier, das B\u011ble\u010dsk\u00e1 Carevna<\/em> ist ein Dunkles<\/em>, mit 13\u00b0 ein bisschen st\u00e4rker eingebraut. Dunkelbraun, mit einem sch\u00f6nen r\u00f6tlichen Schimmer, und ebenfalls mit einer sch\u00f6nen Schaumkrone gezapft steht es vor mir. Kein Diacetyl, stattdessen eine ganz feine Karamellnote. S\u00fcffig. Auch ein sch\u00f6nes Bier.<\/p>\n Das dritte Bier schlie\u00dflich ist ein Honigbier<\/em>, das B\u011ble\u010dsk\u00e1 V\u010delka<\/em>. Trotz seiner niedrigen Spundung sch\u00e4umt es gewaltig, der Schaum ist stabil, f\u00e4llt nicht zusammen \u2013 es dauert gef\u00fchlt eine Ewigkeit, bis die freundliche Bedienung es gezapft hat und servieren kann. Das Honigaroma ist sp\u00fcrbar, aber dezent \u2013 sehr sch\u00f6n ausbalanciert.<\/p>\n \u00dcberm\u00fctig (schlie\u00dflich haben wir anderswo doch gerade erst reichlich gegessen\u2026) bestellen wir uns ein paar Liwanzen (Plinsen) mit Waldfr\u00fcchten und Schlagsahne. Ausgezeichnet! So was von lecker! Unsere Augen strahlen.<\/p>\n W\u00e4hrend wir genie\u00dfen, f\u00e4llt uns zwei Tische weiter eine Video-Installation auf. Wir recken den Hals, und im Nu werden wir eingeladen, uns doch f\u00fcr einen Moment an diesen Tisch zu setzen und das Video zu genie\u00dfen. Wir setzen uns Kopfh\u00f6rer auf, und aus einem \u00fcberkopf montierten Projektor wird auf den Tisch vor uns eine witzige Animation des Brauvorgangs projiziert. Ein kleiner Roboter und ein Roboterhund brauen Bier, untermalt von fetziger Musik und voll mit kleinen Gags. Lustig!<\/p>\n Schade nur, dass der nette Herr, der uns den Projektor eingeschaltet hat, hinterher spurlos verschwunden ist. Es war n\u00e4mlich Josef Voltr, der Brauer und Eigent\u00fcmer der Hostinec a Pivovar U Hu\u0161k\u016f<\/a><\/span>. Und er h\u00e4tte uns bestimmt auch gerne seine Brauerei gezeigt, wie die freundliche Kellnerin sp\u00e4ter auf unser Nachfragen versicherte. Aber ohne ihn darf niemand hinein, und sie wisse auch nicht, wohin er verschwunden sei und wann er wiederk\u00e4me, beteuert sie. Die einzige Entt\u00e4uschung heute bei unserem Besuch also: Wir bekommen die Braukessel nicht zu sehen. Und dabei h\u00e4tten wir doch nur ein wenig eher zu fragen brauchen\u2026<\/p>\n Aber auch so war es sch\u00f6n, hier eingekehrt zu sein. S\u00fcffiges Bier, ausgezeichnetes Essen, ein wirklich witziges und originelles Video, eine angenehme Atmosph\u00e4re. Alles hat gestimmt. Und selbst die Toiletten haben uns am Schluss noch begeistert. Vollgepackt mit wunderlichen Kunstwerken und versteckten Gags. Am besten der kleine, h\u00f6lzerne Schaukasten mit einem tischtennisballgro\u00dfen Stein und dem Vermerk: \u201eDies ist der Harnstein, der hier unserem Gast J.P. am 13.9.2001 nach dem Genuss des neunten Hausbiers abging.\u201c<\/p>\n Zufrieden trollen wir uns wieder unseres Weges, und vielleicht f\u00fchrt uns der Weg einmal wieder in das kleine D\u00f6rfchen B\u011ble\u010d nad Orlic\u00ed, und vielleicht haben wir dann die M\u00f6glichkeit, die Brauerei zu besichtigen. Und eventuell sogar den Brauroboter kennenzulernen? Denn auf der Website der Brauerei wird er angek\u00fcndigt:<\/p>\n Die Hostinec a Pivovar U Hu\u0161k\u016f<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 13:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet, sonnabends und sonntags schon ab 11:00 Uhr. Montags und dienstags ist geschlossen. Zu erreichen ist sie am besten mit dem Auto, man kann direkt vor der T\u00fcr kostenfrei parken; von Hradec Kr\u00e1lov\u00e9 aus f\u00e4hrt aber auch ein Linienbus (Linie 17), der ebenfalls direkt vor der T\u00fcr h\u00e4lt.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Hostinec a Pivovar U Hu\u0161k\u016f Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gefangen in unseren deutschen Vorurteilen stehen wir vor der Hostinec a Pivovar U Hu\u0161k\u016f. Vor uns ein eigentlich sch\u00f6nes, altes Geb\u00e4ude, ein ehemaliger Gutshof, so wie es scheint. Gro\u00dfe, schwarze, eiserne Buchstaben weisen auf die Gasthausbrauerei hin, aber rundherum br\u00f6ckelt der Putz, gro\u00dffl\u00e4chig sieht man die alten Ziegel, zum Teil […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":6686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,54],"tags":[],"class_list":{"0":"post-6683","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-tschechien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Husku-1.jpg\")
<\/a>![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Husku-2.jpg\")
<\/a>![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Husku-3.jpg\")
<\/a>![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Husku-4.jpg\")
<\/a>
\nB\u011ble\u010d nad Orlic\u00ed 58
\n503 46 B\u011ble\u010d nad Orlic\u00ed
\nTschechien<\/p>\n