{"id":7013,"date":"2018-06-23T23:00:13","date_gmt":"2018-06-23T21:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=7013"},"modified":"2018-09-30T09:36:31","modified_gmt":"2018-09-30T07:36:31","slug":"u-albertabrnocze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=7013","title":{"rendered":"U Alberta
Brno
CZE"},"content":{"rendered":"

Es ist der 4. M\u00e4rz 2017 und vom Wetter her der erste Fr\u00fchlingstag des Jahres. Das Thermometer zeigt 17\u00b0\u00a0C, die Sonne scheint vom wolkenlosen, blauen Himmel, und das einzige, was noch fehlt, ist das erste frische Gr\u00fcn an den B\u00e4umen und B\u00fcschen. Es herrscht noch das Braun des Winters vor, aber das wird sich in wenigen Tagen schlagartig \u00e4ndern.<\/p>\n

Gem\u00fctlich bummeln wir durch die Parkanlage unterhalb der Burg \u0160pilberk in Brno und beobachten die kleinen Kinder auf dem Spielplatz und die turtelnden P\u00e4rchen auf den Parkb\u00e4nken, als uns ein junger Mann entgegenkommt. In jeder Hand zwei randvoll gef\u00fcllt Bierkr\u00fcge, ein breites Grinsen auf dem Gesicht. Ich drehe den Kopf und sehe ihm neidisch nach\u2026<\/p>\n

Ein paar Schritte weiter, und wir treffen ein gem\u00fctlich daher spazierendes P\u00e4rchen, beide mit einem Krug Bier in der Hand.<\/p>\n

Noch ein paar Schritte, und auf einer Parkbank sitzt ein junger Mann, h\u00e4lt ein Bier in der Hand und l\u00e4sst sich von der Sonne w\u00e4rmen.<\/p>\n

Ich wende mich zu meiner holden Ehefrau, aber noch bevor ich etwas sagen kann, zeigt sie mit dem Finger nach vorne: \u201eDa!\u201c<\/p>\n

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der kleine Ausschank \u201eU Alberta\u201c<\/figcaption><\/figure>\n

Vor uns liegt ein kleines Wohnhaus am Rande des Parks. Schlichte Architektur, schmucklos. Das Erste, was auff\u00e4llt, ist der t\u00fcrkisblaue Zierstreifen, aber diese merkw\u00fcrdigen Farbakzente findet man in Tschechien h\u00e4ufig. Und das Zweite: Die Menschen vor dem Eingang. Eine kleine Schlange hat sich gebildet, ein paar sitzen auch auf der Bank und einigen Klappst\u00fchlen links und rechts vom Eingang.<\/p>\n

Wir treten n\u00e4her und sehen den kleinen, unauff\u00e4lligen Eingang zum nicht minder unauff\u00e4lligen Ausschank U Alberta<\/a><\/span>. Eine winzige Bierkneipe direkt am Rand des Parks, und offensichtlich die zentrale Versorgungsstation all derer, die uns heute begegnet sind.<\/p>\n

U Alberta \u2013 Zum Albert. Albert ist Bierbrauer. Aber Brauer ohne Brauerei. Als Ko\u010dovny Sl\u00e1dek, also als streunender Brauer, braut er mal hier, mal da. Mietet sich in kleinen Brauereien der Region ein, produziert dort seine Biere, und schenkt sie hier im Keller seines Wohnhauses aus.<\/p>\n

Geduldig warten wir, bis wir an der Reihe sind, die kleine Kneipe zu betreten. Es ist rappelvoll. Die meisten G\u00e4ste lassen sich ihr Bier zapfen und gehen wieder hinaus in den Park, aber wir haben gro\u00dfes Gl\u00fcck und ergattern ein kleines Tischchen weiter hinten im Raum. Wir nehmen Platz, werfen einen kurzen Blick in die Runde. Urig und gem\u00fctlich ist es hier. Simpel, aber einladend. \u00c4hnlich wie die Zoiglstuben in Windischeschenbach noch vor wenigen Jahren, bevor der Zoigl-Boom die Stadt \u00fcberrannt hat und aus den kleinen Wohnzimmer-Aussch\u00e4nken fast schon professionell betriebene Gastwirtschaften wurden.<\/p>\n

Ein paar Holztische, viele einfache St\u00fchle, und man r\u00fcckt zusammen, um Platz zu finden. Die junge Kellnerin kommt kaum noch zwischen all den Menschen hindurch. Und hinzu kommen die Drau\u00dfen-im-Park-Trinker, die sich rund um die Theke ballen und auf ihr Bier warten. Die Luft ist dick, aber rauchfrei, und die Stimmung ist gut.<\/p>\n

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gute Stimmung<\/figcaption><\/figure>\n

Sechs Biere stehen zur Auswahl. Am ersten Hahn immer das Albert 10\u00b0, ein einfaches, recht alkoholarmes Helles. Ein Alltagsbier, dass auch an hei\u00dfen Sommertagen im Park noch gut bek\u00f6mmlich ist. Die anderen f\u00fcnf H\u00e4hne rotieren durch, immer wieder neue Sorten werden angeboten. Meist eigene Biere, die Albert irgendwo in der Region gebraut hat, gelegentlich aber auch besondere Biere von befreundeten Brauern und Kleinbrauereien in M\u00e4hren. Jeden Tag, kurz bevor er den Ausschank am Nachmittag \u00f6ffnet, gibt er die aktuelle Bierliste<\/a><\/span> bei Facebook bekannt.<\/p>\n

Ich entscheide mich f\u00fcr ein \u0160tatl Bitter Pale Ale 11,9\u00b0, und die Kellnerin serviert es mir im klassischen Pint-Glas. Eine kr\u00e4ftige, strohgelbe Farbe, nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Schaum. Ein deutlich sp\u00fcrbares, eher grasiges denn fruchtiges Hopfenaroma. Im Schluck dann kernig mit einer ausgepr\u00e4gten, aber weichen Hopfenbittere. Ein sch\u00f6nes Bier, gerne auch f\u00fcr den gro\u00dfen Schluck, nicht nur zum Degustieren. Sehr sch\u00f6n!<\/p>\n

Die gro\u00dfe Gesellschaft im vorderen Teil der Kneipe hat die Tische zusammengeschoben und packt jetzt erstmal die mitgebrachten Einkaufstaschen aus. Pappteller, Brot, gebratene Schnitzel, sauer eingelegte W\u00fcrste mit Zwiebeln und Paprika, ein gro\u00dfer Kuchen. Ein gewaltiges Picknick. Und dazu nat\u00fcrlich Bier. Und noch mehr Bier. Eine Familienfeier, so wie es scheint. Die Kellnerin ist flei\u00dfig, unabl\u00e4ssig serviert sie frische Bierkr\u00fcge, nur eine Dame f\u00e4llt aus der Reihe und trinkt Wein.<\/p>\n

Trotz des Andrangs hat die junge Bedienung ein aufmerksames Auge. Kaum ist mein Bitter alle, steht sie an unserem Tisch und fragt, was ich denn als n\u00e4chstes wolle. Wohlgemerkt, sie fragt \u201eWas?\u201c, und nicht \u201eOb?\u201c. Das \u201eOb?\u201c wird, wie eigentlich \u00fcberall in Tschechien, einfach als \u201eNat\u00fcrlich!\u201c vorausgesetzt.<\/p>\n

Na gut, eines geht noch, und ich nehme jetzt das Monasterium 15\u00b0, ein Dubbel im belgischen Klosterstil. R\u00f6tlich kupferfarben, feine, fruchtige Ester in der Nase, weich und rund auf der Zunge. Ein sehr sch\u00f6nes Bier, das vermutlich noch besser zur Geltung k\u00e4me, w\u00fcrde es in einem offenen Pokal serviert werden und ein oder zwei Grad w\u00e4rmer sein. Aber auch so: Ein Hochgenuss!<\/p>\n

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Monasterium 15\u00b0<\/figcaption><\/figure>\n

Ich frage die Kellnerin, in welcher Brauerei Albert die beiden Biere denn gebraut habe. Das Monasterium in Slavkov bei der Slavkovsk\u00fd Pivovar<\/a><\/span>, und das \u0160tatl vermutlich auch, aber bei dem sei sie sich nicht hundertprozentig sicher, lautet die rasche Antwort.<\/p>\n

Zufrieden mit uns und der Welt, besonders nat\u00fcrlich mit dem Bier und der wirklich ansprechenden Atmosph\u00e4re der kleinen Bierkneipe U Alberta<\/a><\/span> stehen wir auf, zahlen und bahnen uns einen Weg durch das Gedr\u00e4nge zur\u00fcck in den Park. Die Sonne steht schon wieder tief, aber noch ist es warm, und nur m\u00fchsam widerstehe ich der Versuchung, einen gro\u00dfen Krug mit dem Albert 10\u00b0 mit auf den Weg zu nehmen und noch ein wenig hin und her zu bummeln.<\/p>\n

Der kleine und gem\u00fctliche Ausschank U Alberta<\/a><\/span>, der die Biere der <\/em>Ko\u010dovn\u00fd Pivovar Albert anbietet, ist t\u00e4glich ab 15:00 Uhr ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist er am besten mit der Stra\u00dfenbahn, Linien 5, 6 oder 12, Haltestelle \u0160ilingrovo N\u00e1m\u011bst\u00ed, und dann f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df durch die kleine Pellicova-Stra\u00dfe am Fu\u00dfe des Burgbergs.<\/em><\/p>\n

Nachtrag 23. Juni 2018:<\/strong> Das winzige Bierfest Minifestival Mal\u00fdch Pivovar\u016f na Zeln\u00e9m Trhu v Brn\u011b<\/a><\/span> hat sich als fast schon zu winzig entpuppt, und so entschlie\u00dfen wir uns mit ein paar Freunden, die Br\u00fcnn noch nicht so gut kennen, einen Abstecher weg vom Kohlmarkt zu machen und stattdessen noch im U Alberta<\/a><\/span> einzukehren. Ein bisschen hat es auch was mit der Sommerhitze zu tun \u2013 mitten auf dem Markt brennt die Sonne schon arg, wohingegen es im Ausschank beim Albert angenehm k\u00fchl ist.<\/p>\n

\"U<\/a>
Silvio Pellico<\/figcaption><\/figure>\n

Es ist noch fr\u00fcher Nachmittag, insofern noch nicht allzu viel los, aber es ist urig, und das Bier mal wieder ganz vorz\u00fcglich. Heute ist ein Silvio Pellico angesagt, ein s\u00fcffiges und frisches Lagerbier im Pilsner Stil, der \u00fcberall auf der Welt so hei\u00dft, au\u00dfer in Tschechien. Fein gehopft, mit einer milden Herbe, nicht allzu stark gespundet. 12\u00b0 Stammw\u00fcrze. Ein Bier f\u00fcr gro\u00dfe Schlucke bei hei\u00dfem Wetter. Passt!<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

U Alberta
\nPellicova 10
\n602 00 Brno
\nTschechien<\/p>\n

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