Eigentlich keine typische Craftbier-Bar-Kundin? Ich wei\u00df es nicht mehr, mittlerweile hat das Interesse an gutem, individuellem Bier eigentlich alle gesellschaftlichen Kreise erfasst, und so darf es denn gerne auch diese Dame sein, warum denn nicht? Ich darf ja schlie\u00dflich auch ohne Tattoo und ohne Hipsterbart hinein!<\/p>\n Und so sitze ich denn in dem schmalen Schlauch, der sich Bar nennt, gegen\u00fcber der Theke auf einem Barhocker. Vor mir ein schmales Brett, auf dem gerade so das Bierglas Platz hat, und ein kleines Sch\u00fcsselchen Popcorn. An der Wand h\u00e4ngt ein kleines Tablet, fest anged\u00fcbelt. Ich kann der Versuchung nicht wiederstehen und dr\u00fccke darauf rum, stelle aber fest, dass es offensichtlich nur f\u00fcr Zahlungszwecke dient. Und in der Tat, nur Augenblicke sp\u00e4ter werde ich Zeuge eines Hightech-Zahlungsvorgangs: Der Barmann kommt hinter der Theke hervor, geht zum Tablet, schaltet es ein. Der Kunde nimmt sein Telefon, schaltet es ebenfalls ein. Beide dr\u00fccken eine geraume Zeit lang auf ihren Tocuhscreens herum, und irgendwann meldet das System, dass der Zahlungsvorgang beendet sei. Gef\u00fchlte Minuten. In der Zeit hat die alte, t\u00fcddelige Dame beim Aldi ihre Rechnung bereits centgenau beglichen und geduldig eine Handvoll Kupferm\u00fcnzen aus ihrer Schatulle gekramt. Sch\u00f6ne neue Welt? Gerne, wenn sie denn so effizient ist, wie eine kontaktlose Kreditkarte, die den Zahlungsvorgang in zwei bis drei Sekunden durchf\u00fchrt, aber so, mit Telefon und Tablet, minutenlang? Wohl eher aus Freude an der Technik denn aus Effizienzgr\u00fcnden.<\/p>\n Aber, \u00e4h, wo war ich denn stehengeblieben? Nat\u00fcrlich beim Bier.<\/p>\n Statt einer schwarzen Kreidetafel h\u00e4ngt ein gro\u00dfer Flatscreen mit der Bierliste an der Wand. Acht normale Zapfh\u00e4hne sind aufgef\u00fchrt, plus eine Handpumpe nach englischer Art. Zu jedem Bier wird angezeigt: Farbe, Name, Brauerei, Alkoholgehalt, Stil, Bittereinheiten, Herkunftsland, Preis. Durch das Styling, dass wohl an eine Abflugtafel im Flughafen erinnern soll, wirkt es etwas un\u00fcbersichtlich, und so habe ich gerade bei meiner Bestellung ein wenig l\u00e4nger gebraucht, um die Liste zu studieren. Jacopo, der Barmann, wartete geduldig, bis ich mich schlie\u00dflich f\u00fcr ein Double IPA<\/em> von Canediguerra<\/em> entschieden habe.<\/p>\n W\u00e4hrend ich das kr\u00e4ftig gehopfte, aber auch sp\u00fcrbar starke Bier (8,2%!) genie\u00dfe, studiere ich den Rest der Anzeige. Ein paar Flaschenbiere werden noch beworben und ein paar Dosen. Und schlie\u00dflich sind nette Karikaturen des hier arbeitenden Personals angezeigt \u2013 ich identifiziere Jacopo und Alessandro. Fabrizio ist der Chef und heute nicht da, und nach den beiden Damen, Jessica und Noemi, halte ich ebenfalls vergeblich Ausschau. Nette Idee aber!<\/p>\n Vor den Zapfh\u00e4hnen auf der Theke liegen kleine Schieferbrettchen, darauf frisch aufgeschnittene Wei\u00dfbrotstangen mit unterschiedlichen Bel\u00e4gen. Wer vom Bier Appetit bekommt, darf nach Herzenslust zulangen. Gratis.<\/p>\n \u201eIch bin mir nicht sicher, ob das in Deutschland funktionieren w\u00fcrde\u201c, sage ich zu Jacopo. \u201eDa k\u00e4men bestimmt reichlich G\u00e4ste, die ein kleines Alibi-Bier trinken w\u00fcrden und sich mit den Baguettes den Bauch vollschlagen w\u00fcrden. Am besten jeden Abend.\u201c Jacopo grinst. \u201eJa, ein paar von der Sorte haben wir auch, aber die sind recht berechenbar, kommen immer zur gleichen Zeit. F\u00fcr die gibt es dann nur einfachsten Brotbelag, nichts Besonderes. Leckere Spezialit\u00e4ten bereiten wir dann vor, wenn die wieder weg sind.\u201c Er sch\u00fcttet sich aus vor Lachen\u2026<\/p>\n Ich greife noch einmal zu, bestelle mein n\u00e4chstes Bier. Nach einem winzigen Probeschluck des Bi\u00e8re de Garde<\/em> von Extraomnes<\/em> \u2013 nein, nach dem Double IPA<\/em> schmeckt das jetzt nicht so sehr \u2013 entscheide ich mich f\u00fcr das Triple<\/em>, ebenfalls von Extraomnes<\/em>. Passt besser.<\/p>\n Ob ich denn selber die Musik aussuchen wolle, die heute gespielt wird, fragt mich Jacopo und deutet auf ein weiteres Tablet, das vor den Zapfh\u00e4hnen angebracht ist. Die Steuerung f\u00fcr die mp3-Musik. Jeder Gast kann seine Lieblingslieder aussuchen und laufen lassen, wenn er denn mag. Und wenn er denn konfliktf\u00e4hig ist und seinen individuellen Musikgeschmack in lautstarker Diskussion mit G\u00e4sten, die gerne etwas v\u00f6llig anderes w\u00fcrden h\u00f6ren wollen, zu verteidigen vermag.<\/p>\n \u201eEine tolle Idee, um Diskussionen unter den G\u00e4sten zu f\u00f6rdern\u201c, denke ich mir. Vermutlich aber auch mit einem gewissen Eskalationsrisiko.<\/p>\n Rechts neben der Theke entdecke ich den verglasten und blutrot illuminierten K\u00fchlraum f\u00fcr die F\u00e4sser. Ein wildes Durcheinander, aber Alessandro wei\u00df genau, welche Leitung zu welchem Hahn f\u00fchrt, und mit traumwandlerischer Sicherheit klemmt er ein leeres Fass ab, ein neues an.<\/p>\n Musikinstrumente an der Wand, rohe Ziegel, eine recht ordentliche Sammlung von B\u00fcchern \u00fcber Bier, kleine Gratissnacks zum Bier, reichlich Popcorn (auch gratis) \u2013 die Bar Mosto \u2013 Birra & Distillati<\/a><\/span> ist attraktiv. Offensichtlich besonders bei den Damen \u2013 ich glaube, es ist das erste Mal, dass ich in einer Craftbierbar einen deutlichen Frauen\u00fcberschuss registriere. W\u00fcrde nicht \u2013 ach, es ist ein Kreuz, immer beruflich unterwegs zu sein\u2026 \u2013 morgen eine wichtige Pr\u00e4sentation auf mich warten, hier k\u00f6nnte ich jetzt sch\u00f6n versacken. Stattdessen packe ich meine Notizen und mein Telefon, zahle (ganz konservativ mit Karte, nicht mit irgendeiner App und zweiunddrei\u00dfig Tipp- und Wisch-Bewegungen) und mache mich auf den Weg zur\u00fcck ins Hotel.<\/p>\n Die 2015 erst er\u00f6ffnete Bar Mosto \u2013 Birra & Distillati<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 19:00 Uhr durchgehend bis in die Morgenstunden ge\u00f6ffnet (nicht jeder hat am n\u00e4chsten Morgen wichtige Pr\u00e4sentationen und muss fr\u00fch zu Bett\u2026); kein Ruhetag. Neben Craftbieren bietet sie auch eine gro\u00dfe Auswahl an Rum, Gin, Whisky und Wodka. Zu erreichen ist sie im Gassengewirr des Stadtteils Chiaia am besten zu Fu\u00df \u2013 von der Piazza Vittoria sind es vielleicht f\u00fcnf Minuten, wenn man sich nicht verl\u00e4uft.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Mosto \u2013 Birra & Distillati Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Most\u00f2? Wein? Ich? Nee, also wirklich nicht! Aber in diesem Falle hei\u00dft es Mosto, nicht Most\u00f2, und dahinter verbirgt sich eine kleine Bar, die sich auf handwerkliche Biere und auf gute, ausgew\u00e4hlte Spirituosen spezialisiert hat. Und so stehe ich denn im Altstadtgassengewirr Neapels vor einer Bierbar mit einem weinigen Namen: […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":7243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,96],"tags":[],"class_list":{"0":"post-7240","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-italien-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7243"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Mosto-1.jpg\")
<\/a>![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Mosto-3.jpg\")
<\/a>![](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Mosto-2.jpg\")
<\/a>
\nVico II Alabardieri, 28
\n80 121 Napoli
\nItalien<\/p>\n