{"id":744,"date":"2014-12-01T23:00:32","date_gmt":"2014-12-01T22:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=744"},"modified":"2019-02-17T08:10:29","modified_gmt":"2019-02-17T07:10:29","slug":"piwpaw-beerheavenwarszawapol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=744","title":{"rendered":"PiwPaw BeerHeaven
Warszawa
POL"},"content":{"rendered":"

Fast 100 Zapfh\u00e4hne auf neun Metern L\u00e4nge \u2013 das ist seit dem 17. September 2014 Rekord in Polen, und vielleicht auch in Europa.<\/p>\n

Mitten im Zentrum Warschaus, nur wenige Schritte von der Flaniermeile Nowy \u015awiat entfernt, befindet sich der zweite Ausschank des PiwPaw, noch gr\u00f6\u00dfer als der erste. Nachdem das erste PiwPaw mit gerade einmal (\u201enur\u201c?) 57 Zapfh\u00e4hnen ein Riesenerfolg war, dauerte es nicht lange, bis mit dem PiwPaw BeerHeaven<\/a><\/span><\/span> dieser Erfolg noch einmal getoppt werden sollte.<\/p>\n

\"PiwPaw<\/a>
PiwPaw BeerHeaven<\/figcaption><\/figure>\n

Und was soll ich sagen: Beim Betreten des Schankraums bleibt mir erstmal die Spucke weg! 91 Zapfh\u00e4hne an der R\u00fcckwand und vier an der Theke \u2013 das macht 95. Und in den n\u00e4chsten Wochen sollen weitere f\u00fcnf an der Theke installiert werden, um die 100 voll zu machen. Und dann soll wirklich f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei sein.<\/p>\n

\u201eSind fast 100 Zapfh\u00e4hne tats\u00e4chlich notwendig?\u201c frage ich den Barmann, obwohl ich die Antwort genau wei\u00df. \u201eSo richtig notwendig nat\u00fcrlich nicht, aber irgendwie doch. Im anderen PiwPaw ist es schon passiert, dass jemand reinkam und fragte: \u201aHabt Ihr ein Black IPA oder ein Rauch-Stout?\u2018, und dann kam es ab und zu mal vor, dass wir die Frage verneinen mussten.\u201c Er f\u00e4hrt fort: \u201eOder jemand beklagte sich, dass von der Craft-Brauerei XY nur drei oder vier und nicht alle Biere am Hahn seien! Und damit ist jetzt Schluss. Jetzt haben wir f\u00fcr jeden etwas. Schau mal, hier, wir haben sogar ganz normales Beck\u2019s aus Bremen am Hahn, f\u00fcr die Exoten, die gar kein Craft-Bier, sondern nur klassisches, helles Lagerbier trinken wollen!\u201c<\/p>\n

Meine Augen werden gro\u00df und kugelrund. In der Tat, selbst Beck\u2019s! Solche Biere h\u00e4tte ich hier nun wirklich nicht erwartet\u2026<\/p>\n

\"PiwPaw<\/a>
fast hundert Zapfh\u00e4hne<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend ich mich mit dem Barmann weiter unterhalte, lasse ich mir die eine oder andere Bierprobe zapfen. Einen Z\u0142oty kostet ein Schnapsglas mit etwas mehr als 50 ml Bier. Theoretisch k\u00f6nnte ich jetzt f\u00fcr 25 Euro alle hundert Biere verkosten, aber in der Summe w\u00e4ren das dann auch schon wieder mehr als f\u00fcnf Liter\u2026 Also werden nur die Besten und die Unbekannten gew\u00e4hlt.<\/p>\n

Mit der Kontrakt-Brauerei (so werden in Polen die Wanderbrauer genannt, die keine eigene Brauerei besitzen, sondern sich in bestehende Installationen einmieten, um dort nach eigenem Rezept zu brauen) Bazyliszek ist PiwPaw besonders eng verbunden \u2013 eigentlich sind es sogar dieselben Leute, die dahinter stehen. Dementsprechend gibt es vom Bazyliszek nat\u00fcrlich eine besonders gro\u00dfe Auswahl: Pyza, ein fruchtiges polnisches IPA; Nowy \u015awiat, ein behutsam und ganz vorsichtig mit Lavendel aromatisiertes Bier; Gruba Ka\u015bka, ein K\u00fcrbisbier zur Herbstzeit; Dupek \u017bo\u0142edny, ein mit Eicheln gebrautes American IPA, und schlie\u00dflich American Psycho, ein klassisches IPA. \u2013 Nicht alle Biere vom Bazyliszek sind eine Offenbarung, aber jedes f\u00fcr sich ist experimentell und spannend.<\/p>\n

\"PiwPaw<\/a>
mit Micha\u0142 \u201edocent\u201d Maranda<\/figcaption><\/figure>\n

W\u00e4hrend ich so sitze und verkoste, kommt Micha\u0142 \u201edocent\u201d Maranda<\/a><\/span><\/span> auf mich zu, einer der besten Kenner der polnischen Bierszene. Einer, der immer als allererstes \u00fcber die neuen Entwicklungen in Polen Bescheid wei\u00df und auf jeder, wirklich jeder Premiere zu finden ist. Gemeinsam verkosten wir ein, zwei weitere Biere, tauschen die neuesten Informationen aus, und am Schluss gibt mir Micha\u0142 noch ein paar weitere Tipps, ein paar weitere Adressen von guten Bierbars in Warschau.<\/p>\n

Zur\u00fcck aber ins Hier und Jetzt: Der Beer Heaven wird sich noch weiter entwickeln. Im Tiefgeschoss entsteht ein gro\u00dfer K\u00fchlraum, in dem die F\u00e4sser noch besser gelagert, gek\u00fchlt und gepflegt werden k\u00f6nnen als bisher. Die Deckenmalereien werden noch weiter vervollst\u00e4ndigt, es ist noch viel zu tun. Und, nicht zu vergessen: Irgendwann m\u00fcssen die f\u00fcnf fehlenden Zapfh\u00e4hne noch installiert werden, um auf die 100 zu kommen!<\/p>\n

Wie auch das erste PiwPaw, ist der Beer Heaven t\u00e4glich ge\u00f6ffnet, und zwar so lange, bis keine G\u00e4ste mehr da sind. Morgens macht man gegen zehn Uhr f\u00fcr diejenigen auf, die es nicht st\u00f6rt, das noch sauber gemacht wird. Wenn jemand vom Personal da ist, dann gibt\u2019s auch Bier! Zu erreichen ist er mit den zahlreichen Buslinien, die durch die Nowy \u015awiat fahren (105, 111, 116, 128, 175, 1180, 222, 503) oder mit den Stra\u00dfenbahnlinien 6, 7, 8, 9, 22, 24 und 25 von der Haltestelle Muzeum Narodowe. Kein Grund also, mit dem Auto anzureisen. Einen Parkplatz findet man sowieso nicht.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

PiwPaw BeerHeaven
\nulica Foksal 16
\n00-372 Warszawa
\nPolen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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