{"id":765,"date":"2024-05-11T18:28:00","date_gmt":"2024-05-11T16:28:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=765"},"modified":"2024-10-22T10:24:35","modified_gmt":"2024-10-22T08:24:35","slug":"nowy-browar-szczecinszczecinpol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=765","title":{"rendered":"Nowy Browar Szczecin<br \/>Szczecin<br \/>POL"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Nachtrag 11. Mai 2024:<\/strong>\u00a0Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 1. November 2023 und heute in der \u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Nowy Browar Szczecin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 29. Oktober 2023:<\/strong> \u201eHm, ob wir es schaffen, vor unserem Brauereibesuch schnell noch eine Brauerei zu besuchen?\u201c Es gibt so Fragen, die stellen sich selten, und schon gar nicht, wenn man mit \u201enormalen\u201c, nicht bieraffinen Freunden unterwegs ist. Streift man aber mit dem <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Bierpapst\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bierpapst Conrad Seidl<\/a> durch die Stadt, dann erscheint eine solche \u00dcberlegung als v\u00f6llig normal.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf 14:00 Uhr haben wir in der <a href=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=733\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Familienbrauerei Wyszak<\/a> einen Tisch zum Mittagessen reserviert, aber irgendwie haben wir uns mit der Zeitberechnung vertan und sind kurz nach eins schon mit der Stra\u00dfenbahn wieder zur\u00fcck in der Innenstadt Stettins. \u201eDas reicht f\u00fcr ein, zwei Bier in der <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nowy Browar Szczecin<\/a>, oder?\u201c Ich habe die Frage noch nicht zu Ende gestellt, da beantworte ich sie mir schon selbst, und Sekunden sp\u00e4ter eilen wir \u00fcber die riesige Kreuzung am Brama Portowa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-9-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44891\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-9-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-9-300x300.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-9-150x150.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-9-768x768.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-9.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>Volker Quante &amp; Conrad Seidl<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>In der <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nowy Browar<\/a> angekommen, finden wir einen Tisch direkt neben den kupfernen Braukesseln, mit gutem Blickkontakt zur Zapftheke, und so dauert es nur Augenblicke, bis wir jeder ein feines Bier vor uns stehen haben. Das f\u00fcnfprozentige Pils schaut ebenso wie das f\u00fcnfprozentige Pszeniczne (Weizen) appetitlich aus, und beide Biere erweisen sich als grundsolide Vertreter ihres jeweiligen Bierstils. Gebraut ohne Fisimatenten und auf Gef\u00e4lligkeit ausgerichtet. Was in einer klassischen Gasthausbrauerei ja nichts Schlechtes sein muss.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend wir noch ein Foto vor den Kupferkesseln machen, werden Tabletts mit leckeren Speisen an uns vorbeigetragen \u2013 die K\u00fcche in der <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nowy Browar<\/a> ist vorz\u00fcglich, und man sieht es den Tellern an.<\/p>\n\n\n\n<p>Aber bevor unsere H\u00e4lse zu lang werden, denken wir dran: Um 14:00 Uhr haben wir ja einen Tisch zum Mittagessen reserviert.<\/p>\n\n\n\n<p>14:00 Uhr? Mit Schrecken schauen wir auf die Uhr. Es ist schon zehn vor zwei \u2013 jetzt aber hurtig. Es ist noch fast eine Viertelstunde Fu\u00dfweg durch die Innenstadt \u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Schnell die Gl\u00e4ser geleert, und auf geht\u2019s. Bis zum n\u00e4chsten Mal \u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Nowy Browar Szczecin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 19. Oktober 2023:<\/strong> Zusammen mit ein paar Arbeitskollegen sind wir heute nicht im Restaurantbereich der <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nowy Browar Szczecin<\/a>, sondern im Multitap im oberen Stockwerk eingekehrt. An dreizehn Zapfh\u00e4hnen h\u00e4ngen hier zum einen nat\u00fcrlich die unten im Erdgeschoss gebrauten Biere, dar\u00fcber hinaus aber auch mehr als ein halbes Dutzend regelm\u00e4\u00dfig wechselnder Gastbiere.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Atmosph\u00e4re ist ein wenig hallig; die Gespr\u00e4che an den Tischen erf\u00fcllen den Raum mit einem recht hohen L\u00e4rmpegel. Dazu kommen die auch hier an allen W\u00e4nden h\u00e4ngenden Flachbildschirme, auf denen ein endloses, aber unstrukturiert zusammengeschnittenes Sportprogramm l\u00e4uft. Gef\u00e4llt keinem aus unserer Gruppe, und wir verstehen beim besten Willen nicht, wozu die Bildschirme auch dann vor sich hin flackern, wenn gerade keine Fu\u00dfball-WM oder irgendein Erstliga-Finale stattfindet. Keine sehr angenehme Atmosph\u00e4re.<\/p>\n\n\n\n<p>Die dreizehn Biere sind auf zwei verschmierten schwarzen Brettern mit Kreide notiert. Es wirkt ein wenig lustlos, denn einerseits fehlen Informationen (zum Beispiel der Alkoholgehalt \u2013 manchmal m\u00f6chte man ja bewusst etwas Leichtes und Trinkbares, manchmal ganz im Gegenteil etwas Kr\u00e4ftiges, W\u00e4rmendes trinken), andererseits ist der Name des Biers und der Brauerei nur mal eben achtlos hingekritzelt, kaum leserlich und zum Teil auch schon wieder halb verwischt.<\/p>\n\n\n\n<p>Mir bleibt also nichts anderes \u00fcbrig, als entweder auf Verdacht zu bestellen oder zun\u00e4chst erst die Barfrau zu fragen \u2013 letzteres sorgt f\u00fcr Unmut in der langen Schlange der Wartenden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"486\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-8-1-1024x486.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-44748\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-8-1-1024x486.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-8-1-300x142.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-8-1-150x71.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-8-1-768x364.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-8-1.jpg 1063w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>die sch\u00f6ne Zapfhahnbatterie verspricht mehr, als gehalten wird<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Damit aber leider nicht genug: Ich bestelle f\u00fcr einen meiner Kollegen ein gro\u00dfes Dunkles und erwarte also einen halben Liter des unten im Erdgeschoss gebrauten dunklen Lagers. Die junge Dame zapft das gro\u00dfe Glas voll und fragt nach weiteren W\u00fcnschen. \u201eIch h\u00e4tte gerne noch das New Zealand Black Cold IPA \u201aDark House\u2018 der <a href=\"https:\/\/lubrowsklep.pl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Brauerei Lubrow<\/a>\u201c, bestelle ich f\u00fcr mich selbst. \u201eDas habe ich doch gerade gezapft\u201c, erwidert die Barfrau und \u00fcberrascht mich.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eIch dachte, ich h\u00e4tte das Dunkle von Eurer eigenen Brauerei bestellt?\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eJa, aber das Fass ist leer. Deswegen habe ich das andere genommen.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>Was f\u00fcr eine saudumme Reaktion auf das leere Fass und meine Bestellung. Sie h\u00e4tte ja wenigstens fragen k\u00f6nnen, ob ich damit einverstanden bin, denn ein simples dunkles Lager, wie es mein Kollege gerne gewollt h\u00e4tte, und ein h\u00f6herprozentiges, bitteres und r\u00f6stiges Black IPA sind ja wohl zwei v\u00f6llig unterschiedliche Biere. So stehe ich hier mit einem halben Liter eines Biers, das mein Kollege gar nicht mag, und von dem auch ich selbst nur 0,3 Liter h\u00e4tte haben wollen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zu schade, dass sich das mit dem m\u00e4\u00dfigen Service in der <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nowy Browar Szczecin<\/a> konsequent auch im Multitap fortsetzt. Dass das dunkle Lager alle ist, glaube ich nicht, aber man h\u00e4tte halt ein neues Fass anstechen m\u00fcssen und versp\u00fcrt wohl gerade keine Lust dazu. Ausgewischt auf der Kreidetafel wird dieses Bier aber auch nicht, und schon gar nicht werde ich gefragt, ob ich einverstanden bin, ein v\u00f6llig anderes Bier zu bekommen, dessen einzige Gemeinsamkeit mit meiner Bestellung wohl die Farbe ist.<\/p>\n\n\n\n<p>So komme ich zum nahezu gleichen Fazit wie bei meinem letzten Besuch: Gute Biere, hervorragendes Essen, aber immer wieder Probleme im Service.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir belassen es daher bei einem einzigen Bier und ziehen mit unsere Runde weiter, in eine andere Bierdestination.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Nowy Browar Szczecin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 30. M\u00e4rz 2023:<\/strong> Mit Freunden aus Deutschland kehren wir heute mal wieder in der <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nowy Browar Szczecin<\/a> ein. Tja, was sollen wir sagen? Der Eindruck verstetigt sich: Wenig Abwechslung auf der Bierkarte, um genau zu sein, sogar gar keine. Aber die Bierqualit\u00e4t stimmt. Das Essen daf\u00fcr vorz\u00fcglich. Geschmacklich und optisch erste Sahne.<\/p>\n\n\n\n<p>Und der Service? Nun ja. Erneut recht lustlos. Es ist f\u00fcr die jungen Damen und Herren wichtiger, an der Theke miteinander zu schnacken, als die G\u00e4ste anst\u00e4ndig und mit Herz zu bedienen. Die Teller vom Essen werden genauso wie die Biergl\u00e4ser mit Schmackes auf den Tisch geknallt, und bevor der Gast eine Frage oder Bitte formulieren oder gar eine weitere Bestellung aufgeben kann, dreht man ihm den R\u00fccken zu und ignoriert ihn.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf die Frage, ob es neben den Standardbieren derzeit irgendwelche Gastbiere oder Saisonbiere gebe, bekomme ich nur ein Kopfsch\u00fctteln als Antwort. Wie sich hinterher herausstellt, h\u00e4tte es im ersten Stock im Multitap der Brauerei (von dessen Existenz ich bis dato gar nichts wusste) mehrere Spezialbiere und Gastbiere gegeben. Aber das dem Gast zu sagen, ist wohl zu viel verlangt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"764\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-7-1024x764.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43196\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-7-1024x764.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-7-300x224.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-7-150x112.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-7-768x573.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-7-80x60.jpg 80w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-7.jpg 1063w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>das K\u00fcchenpersonal gibt sich deutlich mehr M\u00fche als das Personal im Service<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u00c4rgerlich. Die guten Biere und das exzellente Essen h\u00e4tten es verdient, mit mehr Aufmerksamkeit serviert zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Und bevor jetzt die Einw\u00e4nde kommen, dass das Servicepersonal auch Stress h\u00e4tte: Nein, heute gewiss nicht. Es war viel Zeit, um an der Theke zu sch\u00e4kern und Zeit zu verplempern!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Nowy Browar Szczecin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 24. August 2022:<\/strong> Viel Arbeit, die Pandemie und gef\u00fchlt 1000 andere Gr\u00fcnde lie\u00dfen einige Jahre vergehen, bis wir heute endlich einmal wieder in der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a> einkehren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir werden verw\u00f6hnt mit vier sehr solide gebrauten Bieren \u2013 auch wenn die <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a> nicht mit exotischen Bierstilen aufwartet, so ist doch die Qualit\u00e4t gleichbleibend hoch. Wie man angesichts der Anzahl der G\u00e4ste sieht, wird das auch gesch\u00e4tzt \u2013 der Schankraum ist ebenso wie der Restaurantbereich ziemlich voll.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch das Essen ist prima \u2013 des Entrecote ist mehr als nur gut. Auf den Punkt gebraten, appetitlich angerichtet. Und vom etwas kurz angebundenen Service verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig lustlos hingeknallt. Hm!<\/p>\n\n\n\n<p>W\u00e4hrend wir noch dar\u00fcber sinnieren, ob es nach wie vor der <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/dompiwagrossmann\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Micha\u0142 Grossmann<\/a> ist, der hier braut und f\u00fcr die Konsistenz der Biere verantwortlich ist, tippt mir jemand auf die Schulter. Ich drehe mich um \u2026 es ist <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/dompiwagrossmann\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Micha\u0142<\/a>! Was f\u00fcr eine nette \u00dcberraschung, und gleichzeitig auch die Antwort auf unsere ungestellte Frage.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"236\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-6-1024x236.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43194\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-6-1024x236.jpg 1024w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-6-300x69.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-6-150x35.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-6-768x177.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-6-1536x354.jpg 1536w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-6.jpg 1846w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>Happy Hour? Nein, Sad Hour!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Ha, da k\u00f6nnen wir ihm ja gleich die Frage stellen, was es denn mit der negativen Happy Hour auf sich hat. W\u00e4hrend Betriebe in aller Welt zu bestimmten Zeiten ihre Preise reduzieren und das dann Happy Hour nennen, ist es in der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a> umgekehrt: Zu Zeiten besonderer Nachfrage, konkret an Freitagen und Sonnabenden abends, ab 17:00 Uhr, werden die Preise f\u00fcr\u2019s Bier deutlich erh\u00f6ht. Keine Happy Hour also, sondern eine Sad Hour, und aus unserer Sicht ein echtes Kommunikationsdesaster!<\/p>\n\n\n\n<p>Aber <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/dompiwagrossmann\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Micha\u0142<\/a> ist nat\u00fcrlich nur der Brauer, nicht der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer. Mit vielsagendem Grinsen verabschiedet er sich von uns und verschwindet wieder hinter dem Sudwerk \u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Nowy Browar Szczecin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 19. M\u00e4rz 2017:<\/strong> Ein weiteres Jahr ist ins Land gegangen \u2013 die <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a> hat sich gut etabliert. Deutsche, d\u00e4nische, schwedische Touristen, viele Einheimische \u2013 der riesige Schankraum ist stets gut gef\u00fcllt, das Bier flie\u00dft in Str\u00f6men. Pers\u00f6nlich st\u00f6rt mich die Omnipr\u00e4senz der riesigen Flachbildschirme, auf denen die Sportkan\u00e4le der Welt vor sich hin flackern. Niemand schaut hin, aber es muss so sein, geh\u00f6rt wohl zum Konzept.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"738\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-5-738x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43192\" style=\"width:840px;height:1166px\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-5-738x1024.jpg 738w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-5-216x300.jpg 216w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-5-108x150.jpg 108w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-5-768x1065.jpg 768w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/Nowy-Browar-Szczecin-Mini-5.jpg 1063w\" sizes=\"auto, (max-width: 738px) 100vw, 738px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>es gibt auch Gastbiere<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Die Biere sind unver\u00e4ndert prima. Das Jasne kernig, das American Pale Ale sch\u00f6n knackig hopfig und aromatisch, das Weizen mit einer intensiven Nelkennote. Und an der Tradition der Gastbiere wird festgehalten \u2013 es gibt also immer auch etwas Exotischeres. Heute ein Juicy Delight, das India Pale Ale der noch jungen Wanderbrauerei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.rockmill.pl\/\" target=\"_blank\">Rockmill<\/a> \u2013 Andrzej Miler aus Stettin als Brauer und \u0141ukasz Rokicki als Marketeer produzieren ihre Biere in Byt\u00f3w auf der Anlage der Byt\u00f3w <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/browarbytow.pl\/\" target=\"_blank\">Browar Kaszubski<\/a>. Ein gutes Bier \u2013 lecker! Ein gut gelungener Vertreter seines Stils.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Nowy Browar Szczecin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Nachtrag 18. M\u00e4rz 2016:<\/strong> Ein Jahr ist seit unserem Besuch auf der Baustelle vergangen. Die <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a> hat mittlerweile er\u00f6ffnet und sich mit gewaltigem Erfolg etabliert. Jeden Tag sind die Hallen und R\u00e4ume proppevoll \u2013 zahllose Touristen aus Deutschland und Skandinavien, aber auch sehr viele Einheimische.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Essen ist deftig, klassische Brauhausk\u00fcche. Solide Grundlage f\u00fcr kr\u00e4ftigen Konsum des preiswerten, ordentlichen, aber wenig innovativen Biers. Brauer Micha\u0142 Grossmann braut gut und in konstanter Qualit\u00e4t, darf sich aber nicht so experimentell austoben, wie er es gerne h\u00e4tte. Und so umfasst das Angebot lediglich ein Pilsner (hell, ordentliche Tr\u00fcbe, feine und saubere Hopfung), ein Jasny Lager (im Stil eines Pale Ales, also \u00fcberraschen dunkel f\u00fcr ein \u201ejasny\u201c, aber s\u00fcffig und gut trinkbar), ein Ciemny Lager (w\u00fcrziges Braunbier) und ein Pszeniczne (Weizen, erfrischend, aber nicht so s\u00e4mig-vollmundig wie viele bayerische Hefeweizen, sondern spritzig und leicht).<\/p>\n\n\n\n<p>Damit sind aufgrund des gewaltigen (so vielleicht doch nicht ganz vorhergesehenen) Umsatzes die Lagerkapazit\u00e4ten ersch\u00f6pft und es werden Biere aus Franken hinzugekauft, um sie hier anbieten zu k\u00f6nnen \u2013 so beispielsweise ein Weizenbock und der R\u00e4ucherator Rauchbock aus der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=1655\" target=\"_blank\">Brauerei Hummel<\/a> in Merkendorf. Leckere Biere, ungew\u00f6hnlich f\u00fcr den polnischen Markt, und eine tolle Erg\u00e4nzung zum doch eher einfallslosen Standard-Portfolio der Brauerei.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"839\" height=\"425\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8068\" style=\"width:839px;height:425px\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-4.jpg 839w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-4-150x76.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-4-300x152.jpg 300w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-4-768x389.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 839px) 100vw, 839px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>das Sudwerk mit der Goldmedaille des Konkurs Piw Rzemie\u015blniczy<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Wer preiswertes, gut durchtrinkbares Bier, deftige Brauhausk\u00fcche und bayerische Bierhallenatmosph\u00e4re sch\u00e4tzt, ist mit der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a> gut bedient.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-large-font-size\"><strong>Nowy Browar Szczecin<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Eine gewaltige Baustelle. Es wird am 12. M\u00e4rz 2015 geschraubt, geh\u00e4mmert, geflucht, ges\u00e4gt und gebohrt. L\u00e4rm und Staub \u00fcberall. Ein gro\u00dfes Durcheinander, wie auf jeder gro\u00dfen Baustelle. Es herrscht Zeitdruck, Stress, Hektik.<\/p>\n\n\n\n<p>Und mittendrin steht ein wundersch\u00f6nes, auf Hochglanz poliertes, kupfernes Sudwerk. An den Rohren und Ventilen steht ein Mann und \u2026<\/p>\n\n\n\n<p>\u2026 braut!<\/p>\n\n\n\n<p>In aller Seelenruhe, wie ein Fels in der Brandung steht er da, l\u00e4sst sich nicht beirren, pfeift auf Unruhe, Dreck und L\u00e4rm und braut!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"709\" height=\"476\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8065\" style=\"width:841px;height:565px\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-1.jpg 709w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-1-150x101.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-1-300x201.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>das brandneue Sudwerk<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>\u201eSeit einigen Wochen geht das nun schon so\u201c, erz\u00e4hlt Micha\u0142 Grossmann, der Brauer mit den st\u00e4hlernen Nerven. \u201eNormalerweise ist das hier in Polen so, dass alles fertig ist, der Restaurantbetrieb schon begonnen hat und wir immer noch auf die Papiere mit der Braugenehmigung warten. Aber hier war es andersrum. <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.kaspar-schulz.de\/\" target=\"_blank\">Kaspar Schulz<\/a> hat die Anlage geliefert, installiert, wir haben die Papiere ruckzuck bekommen, und dann kam es bei der Renovierung des alten, denkmalgesch\u00fctzten Geb\u00e4udes zu Verz\u00f6gerungen. Tja, und seitdem braue ich auf einer Baustelle. Die Lagertanks sind voll, das Bier wird unten im Keller im <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.rockerclub.pl\/\" target=\"_blank\">Rocker Club<\/a> schon ausgeschenkt und in Ein-Liter-Flaschen verkauft!\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eKomm\u2018, ich zeig\u2018 Dir alles, und wir probieren mal die wohl bestgelagerten Biere der Stadt!\u201c, zog er mich zum Sudwerk der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>10 hl werden hier pro Sud gebraut. Eine vollautomatische Brauereisteuerung, kein einziges Ventil muss Micha\u0142 noch von Hand bedienen. Und trotzdem noch ein sch\u00f6nes, unmittelbares Brauerlebnis, denn durch die gl\u00e4sernen Deckel der beiden Ger\u00e4te kann man in die Maische beziehungsweise die W\u00fcrze hineinschauen. \u201eUnd hier \u2026\u201c, er schob mich auf die andere Seite der Brauerei, \u201e\u2026 der ganz besondere Gag f\u00fcr unsere G\u00e4ste: Ein in die Au\u00dfenwand eingelassenes, l\u00e4ngliches Fenster, so dass man auch aus der Gaststube in die Maische hineinkucken kann.\u201c<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eSogar mit Innenbeleuchtung!\u201c, f\u00fcgte er noch stolz hinzu und schaltet die Lampe an.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201eAber genug jetzt, trockene Braukessel sind langweilig. Komm\u2018 mit zu den Lagertanks, wir zwickeln uns jetzt mal einen!\u201c<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"709\" height=\"463\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8066\" style=\"width:842px;height:550px\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-2.jpg 709w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-2-150x98.jpg 150w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-2-300x196.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 709px) 100vw, 709px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>die G\u00e4r- und Lagertanks<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Eine f\u00fcr eine Gasthausbrauerei wahrhaftig beeindruckende Reihe von 20 hl Tanks steht vor mir. Pils, Lager, Weizen, Dunkles und Bockbier reifen hier in Ruhe vor sich hin. Der Reihe nach verkosten wir die Biere. Das Pils, sch\u00f6n aromatisch, mit feiner Hopfennase, sehr rein im Geschmack. Man merkt, dass noch kein Verkaufsdruck herrscht. Das Bier ist gut gelagert, lange und kalt. Ein guter Start.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Lager, weniger hopfig, weicher, s\u00fcffiger. Sehr rund. Ein Bier f\u00fcr den gro\u00dfen Schluck!<\/p>\n\n\n\n<p>Das Weizen \u2013 feine, aber nicht zu dominierende Bananennoten, sch\u00f6ne, hohe Rezens. Ein erfrischendes Sommerbier. Wenn denn der Sommer mal kommt.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Dunkle. Nicht so meins. F\u00fcr mich pers\u00f6nlich zu sehr dominierende Malznoten \u2013 ich mag diese melanoidinigen Anteile nicht so sehr. Aber objektiv gesehen, trotzdem ein gelungenes Bier.<\/p>\n\n\n\n<p>Und schlie\u00dflich der dunkle Bock. S\u00fcffig, vollmundig. Mit kremigem Schaum, einem vollen Aroma. Herrlich! Das beste Bier von allen f\u00fcnfen. Und trotzdem vielleicht das einzige, mit dem es Schwierigkeiten geben k\u00f6nnte. 2000 l Bockbier warten hier im Tank auf die Er\u00f6ffnung der Restauration. Und bis es endlich so weit ist, ist es vielleicht schon Fr\u00fchling. Hier in Stettin geht das blitzschnell. Die Temperaturen steigen, der Schwei\u00df flie\u00dft, und der Durst auf einen kr\u00e4ftigen, labenden und w\u00e4rmenden Bock ist vorbei. Die Starkbierzeit bis dahin auch schon.<\/p>\n\n\n\n<p>Es w\u00e4re schade um dieses ausgezeichnete Bier.<\/p>\n\n\n\n<p>Gedanklich dr\u00fccke ich die Daumen, dass es bald ausgeschenkt werden kann. Hier oben im polnischen Norden ein so wunderbares Bockbier zu bekommen, das ist eine Rarit\u00e4t!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"438\" height=\"709\" src=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8067\" style=\"width:840px;height:1360px\" srcset=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-3.jpg 438w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-3-93x150.jpg 93w, https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Nowy-Browar-3-185x300.jpg 185w\" sizes=\"auto, (max-width: 438px) 100vw, 438px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\" style=\"font-size:12px\"><strong>Blick von oben auf die Bar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Micha\u0142 f\u00fchrt mich noch durch die anderen R\u00e4ume, zeigt mir den Innenhof. Dreieinhalb Stockwerke \u00fcber mir das Glasdach dieses Patios. Drei Bars mit jeweils sechs Zapfh\u00e4hnen. Gro\u00dfe R\u00e4ume mit Blick auf die Stra\u00dfe. Eine offene K\u00fcche, in der man den K\u00f6chen auf die Finger schauen und seinem Essen beim Werden zusehen kann. Ein gem\u00fctlicher Gew\u00f6lbekeller, der zu einem Bierkeller ausgebaut wird.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein gro\u00dfes Projekt, eine gewaltige Investition. Wirklich eine riesige Gasthausbrauerei.<\/p>\n\n\n\n<p>Und mit einem erfahrenen Brauer. Nach einigen Jahren in Gda\u0144sk \/ Danzig und Gliwice \/ Gleiwitz, in denen sich Micha\u0142 zahlreiche Urkunden und Preise erbraut hat, zeichnet er jetzt f\u00fcr die Biere der <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a> verantwortlich. F\u00fcnf ganz ausgezeichnete Biere warten in den Tanks auf die Er\u00f6ffnung.<\/p>\n\n\n\n<p>Und sehns\u00fcchtig warten auch die Stettiner Bier-Aficionados.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Die <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/NowyBrowarSzczecin\" target=\"_blank\">Nowy Browar Szczecin<\/a><\/em> <em>ist t\u00e4glich von 09:00 Uhr bis mindestens Mitternacht durchgehend ge\u00f6ffnet; sonnabends und sonntags erst ab 11:00 Uhr. Kein Ruhetag. Sie liegt nur zwei Minuten vom Platz Brama Portowa entfernt, an dem sich nahezu alle Stra\u00dfenbahn- und Buslinien der Stadt kreuzen; und f\u00fcr G\u00e4ste von au\u00dferhalb Stettins sind es vom Hauptbahnhof gerade einmal f\u00fcnf Minuten. Hervorragend an die \u00f6ffentlichen Verkehrsmittel angebunden, also.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/vquante.jalbum.net\/Alben7\/NowyBrowarSzczecin\/index.html\" target=\"_blank\">Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Nowy Browar Szczecin<br>ulica Partyzant\u00f3w 2<br>70-222 Szczecin<br>Polen<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 1; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer; top: 4037px; left: 29px;\">Merken<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 1; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer; top: 2505px; left: 29px;\">Merken<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 1; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer; top: 2625px; left: 29px;\">Merken<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c  no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 1; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer; top: 4013px; left: 29px;\">Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Nachtrag 11. Mai 2024:\u00a0Ein paar zus\u00e4tzliche Bilder aus dem Zeitraum zwischen dem 1. November 2023 und heute in der \u2026 Bildergalerie Nowy Browar Szczecin Nachtrag 29. Oktober 2023: \u201eHm, ob wir es schaffen, vor unserem Brauereibesuch schnell noch eine Brauerei zu besuchen?\u201c Es gibt so Fragen, die stellen sich selten, <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=765\" title=\"Nowy Browar SzczecinSzczecinPOL\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":8065,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,50],"tags":[],"class_list":{"0":"post-765","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-polen-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=765"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45785,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/765\/revisions\/45785"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}