{"id":773,"date":"2015-04-05T23:01:30","date_gmt":"2015-04-05T21:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=773"},"modified":"2019-12-28T17:10:01","modified_gmt":"2019-12-28T16:10:01","slug":"vogel-hausbraeu-gmbh-co-kgettlingendeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=773","title":{"rendered":"Vogel-Hausbr\u00e4u GmbH & Co.KG
Ettlingen
DEU"},"content":{"rendered":"

Rudi Vogel, der Pionier des deutschen Gasthausbrauereiwesens. Einer der ersten, wenn nicht sogar DER erste neue Gasthausbrauer in Deutschland, als er 1985 das Vogelbr\u00e4u<\/a><\/span> in Karlsruhe er\u00f6ffnete.<\/p>\n

Rudi Vogel, der geniale Selbstvermarkter. Wie keinem Zweiten ist es ihm gelungen, rund um seine Gasthausbrauereien einen Kult zu entwickeln. Brillante und weniger brillante, immer aber originelle Ideen und Konzepte.<\/p>\n

\"Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Im am 12. Juni 1988 er\u00f6ffneten Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> in Ettlingen ist das Leitthema \u201eKino\u201c. Kunstst\u00fcck \u2013 das Geb\u00e4ude war vorher ein Lichtspielhaus, vulgo Kino. Die W\u00e4nde sind verziert mit Bildern der Leinwandhelden l\u00e4ngst vergangener Zeiten, und in der Dekoration finden sich immer wieder Anspielungen auf Spielfilme, Requisiten, Kinos.<\/p>\n

Wie es auf der Website hei\u00dft: \u201eIm alten Ettlinger Kino l\u00e4uft seit dem 12. Juni 1988 der immer gleiche Kult-Film: Das unfiltrierte Original!\u201c Und auch die Leuchtreklame drau\u00dfen erinnert an die alten Kino-Zeiten: \u201eDer neue Kult-Film im Ettlinger Kino: Vogel Hausbr\u00e4u, 1396. Woche.\u201c<\/p>\n

F\u00fcr eine Gasthausbrauerei ist das Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> ziemlich gro\u00df. Auf zwei Etagen verteilen sich die Tische und Bierb\u00e4nke. In der oberen Etage hat man einen prima \u00dcberblick \u00fcber den ganzen Restaurantbereich und das kupferne Sudwerk am Stirnende des gro\u00dfen Saals.<\/p>\n

\"Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a>
Blick in den ehemaligen Kinosaal<\/figcaption><\/figure>\n

Die Bedienungen sind freundlich, aufmerksam und blitzschnell; die Speisekarte brauhaustypisch mit ein paar richtig preiswerten Sattmachern. Und nat\u00fcrlich das Bier: Zwei Sorten gab es zum Zeitpunkt meines Besuchs am 19. M\u00e4rz 2015: Ein kr\u00e4ftig gehopftes Pils als Standardbier. Etwas rau, etwas kratzig, scheinbar ist das Wasser in Ettlingen recht hart, aber dennoch gut trinkbar. Und als Saisonbier ein M\u00e4rzen. Kr\u00e4ftig braun, kr\u00e4ftig malzig, weniger stark gehopft und deutlich harmonischer.<\/p>\n

Einem festen Braukalender folgend kommt durchschnittlich alle zwei Wochen ein neues Saisonbier an den Hahn, begleitet von einem entsprechenden Werbeauftritt, in dessen Mittelpunkt Rudi Vogel sich selbst stellt. Sonntags gibt es von 11:00 bis 15:00 Uhr bei freiem Eintritt Live-Musik, und auch sonst ist das Jahr \u00fcber immer wieder mal etwas los, und mit diesem Konzept ist es gelungen, in den fast drei\u00dfig Jahren seines Bestehens dem Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> in Ettlingen den Charakter einer Institution zu verleihen.<\/p>\n

\"Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a>
Pl\u00fcsch-Hefezellen<\/figcaption><\/figure>\n

Insofern verwundert es auch nicht, dass die Hausbrauer aus dem Karlsruher Raum diese Gasthausbrauerei am 19. M\u00e4rz 2015 f\u00fcr ihren unregelm\u00e4\u00dfigen Stammtisch genutzt haben. Zahlreiche Biergespr\u00e4che, Diskussionen \u00fcber Bierb\u00fccher, -spiele, -bars, -sorten und \u2013brauer sowie eine Schau von Pl\u00fcsch-Hefezellen<\/a><\/span><\/span> (ja, die gibt\u2019s wirklich \u2013 des kleinen Brauers Kuscheltiere…) lie\u00dfen den Abend dieses Treffens im Nu vergehen.<\/p>\n

Das Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> in Ettlingen ist t\u00e4glich ab 10:00 Uhr durchgehend ge\u00f6ffnet; es gibt keinen Ruhetag. Bei sch\u00f6nem Wetter ist der Biergarten ge\u00f6ffnet. Die Anfahrt mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln ist problemlos; der S-Bahnhof Erbprinz \/ Schloss ist nur 50 m entfernt. Wer mit dem Auto kommt, findet 100 m weiter am neuen Markt ein preisg\u00fcnstiges Parkhaus.<\/em><\/p>\n

Nachtrag 5. April 2015:<\/strong> \u00dcberraschend schnell hat sich ein zweiter Besuch im Ettlinger Vogelbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> ergeben. Zuf\u00e4llig, ja, aber dann gezielt genutzt, um das Geheimbier erneut zu testen. Jedes Jahr braut Rudi Vogel in allen drei Brauh\u00e4usern einmal ein Bier, dessen Stil er nicht bekannt gibt, das sogenannte Geheimbier. Im Rahmen eines kleinen Preisausschreibens d\u00fcrfen die G\u00e4ste dann raten, um welchen Stil es sich handelt.<\/p>\n

\"Vogel-Hausbr\u00e4u<\/a>
Bier und Musik<\/figcaption><\/figure>\n

Im M\u00e4rz 2015 war es, wie am 4. April schlie\u00dflich verraten wurde, ein helles Pale Ale. Und nachdem ich dieses gestern im Karlsruher Vogelbr\u00e4u<\/a><\/span><\/span> verkostet hatte und ma\u00dflos entt\u00e4uscht war, versuchte ich es heute erneut, diesmal in Ettlingen. Da das Bier in allen drei Brauereien jeweils separat gebraut wird, hatte ich die Hoffnung, dass es etwas besser schmecken k\u00f6nnte. Aber leider, ich wurde entt\u00e4uscht. Der Geruch nach Schwefelwasserstoff war vielleicht einen Hauch weniger intensiv, die breite Hefebittere vielleicht nicht ganz so aufdringlich, aber dennoch war es auch heute kein Genuss. Schade, aber dieses Jahr war das mit dem Geheimbier nix Dolles.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Vogel-Hausbr\u00e4u GmbH & Co.KG
\nRheinstra\u00dfe 4
\n76 275 Ettlingen
\nBaden W\u00fcrttemberg
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rudi Vogel, der Pionier des deutschen Gasthausbrauereiwesens. Einer der ersten, wenn nicht sogar DER erste neue Gasthausbrauer in Deutschland, als er 1985 das Vogelbr\u00e4u in Karlsruhe er\u00f6ffnete. Rudi Vogel, der geniale Selbstvermarkter. Wie keinem Zweiten ist es ihm gelungen, rund um seine Gasthausbrauereien einen Kult zu entwickeln. Brillante und weniger […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":28861,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-773","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-baden-wuerttemberg","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=773"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/773\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}