{"id":7750,"date":"2013-09-29T23:00:38","date_gmt":"2013-09-29T21:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=7750"},"modified":"2018-09-29T09:53:24","modified_gmt":"2018-09-29T07:53:24","slug":"barfuesser-das-kleine-brauhaus-gmbhheilbronndeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=7750","title":{"rendered":"Barf\u00fc\u00dfer \u2013 Das kleine Brauhaus GmbH
Heilbronn
DEU"},"content":{"rendered":"

Gasthausbrauerei-Ketten. Man wird nicht entt\u00e4uscht, weil man wei\u00df, was den Gast erwartet. Aber positiv \u00fcberrascht wird man im Allgemeinen auch nicht\u2026<\/p>\n

Das Barf\u00fc\u00dfer Brauhaus in Heilbronn<\/a><\/span>, aus der gleichen Kette wie das Barf\u00fc\u00dfer \u2013 das kleine Brauhaus in N\u00fcrnberg GmbH<\/a><\/span> und das Barf\u00fc\u00dfer die Hausbrauerei Memmingen<\/a><\/span>, macht von dieser Regel keine Ausnahme. Mit Betreten des Schankraumes schaut man direkt auf die schon verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig alte Sudanlage, die laut Beschriftung als Gemeinschaftsprojekt der Firmen Caspary, Schulz und Ziemann entstanden ist. Bei einer Sudl\u00e4nge von gesch\u00e4tzten f\u00fcnf Hektolitern werden hier die f\u00fcr die Barf\u00fc\u00dfer-Kette typischen Sorten Blond, Schwarz und Weizen gebraut \u2013 das klassische deutsche Brauhaus-Triplett. Keine Experimente!<\/p>\n

\"Barf\u00fc\u00dfer,<\/a>
das Sudhaus
ein Gemeinschaftsprojekt der Firmen Caspary, Schulz und Ziemann<\/figcaption><\/figure>\n

Der leichte Chlorgeruch macht uns am 29. September 2013 darauf aufmerksam, dass hier wohl gerade erst gebraut worden ist, und in der Tat kommt der Brauer wenige Minuten sp\u00e4ter angestiefelt und spritzt die Pfannen und Kessel sorgf\u00e4ltig mit Wasser aus.<\/p>\n

Das Weizen schmeckt angenehm aromatisch, h\u00e4tte vielleicht einen Hauch s\u00e4miger ausfallen k\u00f6nnen, aber ist lecker und erfrischend. Das Helle (\u201eBlond\u201c) ist leider dumpf und muffig, und ich bin froh, als ich es endlich ausgetrunken hatte. Das Schwarze schlie\u00dflich ist recht s\u00fc\u00dflich, im typisch tschechischen Stil, sehr s\u00fcffig.<\/p>\n

Die Speisen sind eine Kombination aus typischen Brauhausgerichten (Haxe, Steak und \u00e4hnliches) mit schw\u00e4bischen Gerichten (Maultaschen, Linsen, \u2026). Nichts Exotisches, aber als Grundlage f\u00fcr das Bier absolut okay.<\/p>\n

\"Barf\u00fc\u00dfer,<\/a>
der gem\u00fctliche Schankraum<\/figcaption><\/figure>\n

Das junge Personal zeigt freundlich, gespr\u00e4chig und gut gelaunt, und so sind wir am Ende unseres Besuchs nicht unzufrieden. Keine Offenbarung, sondern solider Durchschnitt, und dass das Blond nahezu untrinkbar erscheint, wird durch die Freundlichkeit des Personals fast wieder wettgemacht.<\/p>\n

Trotzdem: Einmal hier einkehren reicht. Es fehlt das Alleinstellungsmerkmal.<\/p>\n

Das Barf\u00fc\u00dfer Brauhaus in Heilbronn<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:30 Uhr ge\u00f6ffnet; zum Parken ist man auf die Parkh\u00e4user in der Innenstadt angewiesen.<\/em><\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Barf\u00fc\u00dfer \u2013 Das kleine Brauhaus GmbH
\nAllee 35
\n74 072 Heilbronn
\nBaden W\u00fcrttemberg
\nDeutschland<\/p>\n

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