![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Witnica-2.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\ndie Browar Witnica im Jahr 2017<\/strong><\/p>\n\n\n\n Nach einem kurzen Blick biegen wir ab zur Karczma Piwosz, und heute ist sie tats\u00e4chlich auch f\u00fcr normale G\u00e4ste ge\u00f6ffnet. Die n\u00e4chste geschlossene Veranstaltung wirft aber ihre Schatten schon voraus \u2013 der Gastraum ist schon entsprechend umger\u00e4umt, und lediglich zwei kleine Tische stehen etwas verloren mitten im Raum. Gem\u00fctlich ist es dadurch nicht gerade. Und die zweite schlechte Nachricht kommt gleich von der Bedienung: Es sei Nebensaison, da gebe es kein Bier vom Fass. Nur Flaschenbier.<\/p>\n\n\n\n Wir machen lange Gesichter, aber angesichts unseres Hungers bleiben wir jetzt doch hier. Das Essen ist einfache Kost, rustikal, aber daf\u00fcr auch sehr preiswert. Nichts Besonderes. Und das Piwo Celtyckie, auf das meine Wahl f\u00e4llt, passt sich dem an. Ein dunkles Bier mit au\u00dferordentlich hoher Rests\u00fc\u00dfe. Fast wie ein Malzbier, nur mit einem normalen Alkoholgehalt von 4,5%. Nicht wirklich harmonisch zur S\u00fc\u00dfe passend eine etwas nachh\u00e4ngende Bittere. Nichts Dolles. Und was daran keltisch sein soll, erschlie\u00dft sich mir nicht wirklich.<\/p>\n\n\n\n Nun, so lautet unser Fazit, haben wir es doch geschafft, hier im Brauereirestaurant einzukehren. Abgehakt auf der Liste, aber nicht wirklich den Aufwand wert, hier extra herzufahren. Nur wenn man schon mal in der Gegend ist und Hunger hat, dann ist es okay.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Browar Witnica<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die Browar Witnica<\/a> blickt, wie so viele Betriebe im Grenzgebiet zu Deutschland, auf eine wechselvolle Geschichte zur\u00fcck. Gegr\u00fcndet wurde sie im Jahr 1848 von Ernst Ferdinand Handke, zu einer Zeit, als Witnica noch Vietz hie\u00df. Unter dem Namen Sternbr\u00e4u errang die Brauerei einen gewissen regionalen Ruhm. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei verstaatlicht und geh\u00f6rte in raschem Wechsel zu Brauerei- und M\u00e4lzerei-Komplexen in Szczecin, Gorz\u00f3w Wielkopolski und Zielona G\u00f3ra. Erst nach der politischen und wirtschaftlichen Wende errang sie 1991 ihre Unabh\u00e4ngigkeit zur\u00fcck, firmierte unter verschiedenen Firmennamen und stand 2007 kurz vor dem finanziellen Ruin. Seit 2009 jedoch hat sich die Brauerei mithilfe eines externen Investors saniert und bietet ihr Produktportfolio nunmehr landesweit in ganz Polen an.<\/p>\n\n\n\n die Browar Witnica im Jahr 2011<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wir hatten den 13. M\u00e4rz 2011 genutzt, um bei herrlichem Fr\u00fchlingswetter die Brauerei einmal anzufahren. Im Gegensatz zu den meisten mittelst\u00e4ndischen polnischen Brauereien versprach die Browar Witnica<\/a><\/a><\/span>, dass sich auf dem Firmengel\u00e4nde auch ein Ausschank, n\u00e4mlich die Karczma Piwosz, befinden w\u00fcrde \u2013 mit kommoden \u00d6ffnungszeiten, t\u00e4glich von 11:00 h bis 23:00 h.<\/p>\n\n\n\n Wir besichtigten die alten Brauereigeb\u00e4ude von au\u00dfen und am\u00fcsierten uns \u00fcber den Hinweis, dass die Browar Witnica<\/a><\/a><\/span> der erste Produzent von Badebier in Polen sei. Nun, wem\u2019s gef\u00e4llt \u2026 Mir ist Bier ja grunds\u00e4tzlich zu schade, um darin zu baden. Lediglich innere Anwendungen und Nierensp\u00fclungen kann ich mir als medizinisch indizierte Heilverfahren vorstellen \u2026<\/p>\n\n\n\n Die Entt\u00e4uschung kam leider zum Schluss, als wir n\u00e4mlich in der Karczma Piwosz einkehren wollten und von der freundlichen Bedienung beschieden wurden, dass leider das gesamte Restaurant f\u00fcr eine geschlossene Gesellschaft reserviert sei. Schade. Damit konnten wir das Witnica<\/a>-Bier nicht, wie wir es urspr\u00fcnglich vorgehabt hatten, vom Fass verkosten.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Browar Witnica S.A. Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nachtrag 16. M\u00e4rz 2017: Fast auf den Tag genau sechs Jahre sp\u00e4ter. Erneut herrlicher Sonnenschein und ein sch\u00f6ner Ausflug, der gar nicht Witnica als Ziel hatte, sondern die kleine Browar Kraftowy Pa\u0142acyk \u0141\u0105komin in der gleichen Region, tief im Wald versteckt. Aber nachdem der Besuch dort zwar au\u00dferordentlich interessant war, […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":8031,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,50],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8028","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-polen-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8028","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8028"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8028\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48331,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8028\/revisions\/48331"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8028"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8028"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8028"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Witnica-1.jpg\")
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