{"id":8073,"date":"2010-07-31T23:00:12","date_gmt":"2010-07-31T21:00:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=8073"},"modified":"2025-04-02T15:25:15","modified_gmt":"2025-04-02T13:25:15","slug":"freischems-obergaerige-hausbrauerei-manfred-freischem-gmbhkoelndeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=8073","title":{"rendered":"Freischem\u2019s Oberg\u00e4rige Hausbrauerei
K\u00f6ln
DEU"},"content":{"rendered":"\n

Nachtrag 31. Juli 2010:<\/strong> Leider war Manfred Freischem genau dieses lange und erfolgreiche Dasein seiner Hausbrauerei nicht verg\u00f6nnt. Bereits im Juli 2010, nach noch nicht einmal einem Jahr, musste er Insolvenz beantragen. Das Freischem\u2019s Oberg\u00e4rige Hausbrauerei hei\u00dft nun wieder Weiss-Br\u00e4u<\/a> und hat einen neuen Betreiber.<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Freischem\u2019s Oberg\u00e4rige Hausbrauerei<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Unter der Adresse Am Weidenbach 24 residierte bis zum Mai 2009 das Weiss Br\u00e4u am Barbarossaplatz<\/a>, das in den letzten Monaten seines Daseins in erster Linie durch schlechten Service und unaufmerksames, schlecht gelauntes Personal auf sich aufmerksam gemacht hat. Am 1. Oktober 2009 er\u00f6ffnete nach einer gr\u00fcndlichen Renovierung im gleichen Geb\u00e4ude Freischem\u2019s Oberg\u00e4rige Hausbrauerei \u2013 und am 25. Oktober 2009 nutzten wir die Gelegenheit, zu testen, was sich ge\u00e4ndert hat.<\/p>\n\n\n\n

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das kleine Sudwerk direkt am Eingang<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Als wir den Schankraum betraten, roch es immer noch ein bisschen nach frischer Farbe, aber die Raumaufteilung wirkte unver\u00e4ndert vertraut. Auch die Tische und St\u00fchle waren zwar hergerichtet, aber nicht ausgetauscht worden. Wohl aber das Personal: Fr\u00f6hlich lachend wurden wir begr\u00fc\u00dft, und die jungen Damen und Herren bedienten uns durchweg freundlich und aufmerksam.<\/p>\n\n\n\n

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das Schwarze, getrunken im Mai 2010<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Die Speisekarte las sich appetitlich, die beiden Schnitzelsorten, die wir gegessen haben, schmeckten ausgezeichnet, und das w\u00fcrzige, aromatische K\u00f6lsch verdiente die Bezeichnung Extraklasse. Sein nicht minder w\u00fcrziger Bruder, das Tr\u00fcb, stand ihm in nichts nach, und der einzige Wermutstropfen war, dass wir heute Mittag die anderen beiden Sorten, das Weizen und das Schwarze, nicht verkosten konnten, da es Probleme mit dem Anstich der F\u00e4sser gab. Schade.<\/p>\n\n\n\n

Aber auch so waren wir rundum zufrieden. Kann Manfred Freischem dieses Niveau halten, dann sei seinem Brauhaus ein langes und erfolgreiches Dasein hier nicht weit vom Barbarossaplatz von Herzen geg\u00f6nnt!<\/p>\n\n\n\n

Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n

Freischem\u2019s Oberg\u00e4rige Hausbrauerei Manfred Freischem GmbH
Am Weidenbach 24
50676 K\u00f6ln
Nordrhein Westfalen
Deutschland<\/p>\n\n\n\n

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