{"id":822,"date":"2012-12-06T23:00:44","date_gmt":"2012-12-06T22:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=822"},"modified":"2018-07-01T18:46:57","modified_gmt":"2018-07-01T16:46:57","slug":"browar-de-brasilwarszawapol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=822","title":{"rendered":"Browar de Brasil
Warszawa
POL"},"content":{"rendered":"

Die Browar de Brasil<\/a><\/span><\/span> ist eine Konzeptkneipe mit eigener Brauerei. Ganz dem Thema Brasilien gewidmet, findet man typisches brasilianisches Essen (Churrasco), eine entsprechende Einrichtung im Stil, wie sich ein Pole vorstellt, dass es in einem Restaurant in Brasilien aussieht, und schlie\u00dflich \u00fcberall Reminiszenzen an den brasilianischen Fu\u00dfball. Die Farben gr\u00fcn und gelb dominieren somit die Dekoration.<\/p>\n

Ein besonderer Gag, der besonders die m\u00e4nnliche Jugend anspricht, ist, dass die durchweg jungen und attraktiven Bedienungen in bauchfreien Trikots und kurzen Hotpants in den Farben der brasilianischen Nationalmannschaft servieren \u2013 ein echter Hingucker.<\/p>\n

\"Browar<\/a>
das Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Bei alledem bleibt die Bierkultur ein wenig auf der Strecke. Zwar ist man stolz darauf, sein eigenes Bier zu brauen (und die jungen Damen weisen den Gast bei der Bestellung auch immer zuverl\u00e4ssig darauf hin), und auch die Sudanlage steht recht prominent direkt hinter der Theke am Eingang (die G\u00e4r- und Lagertanks hinter einer Panorama-Glasscheibe im Restaurantbereich), aber die Qualit\u00e4t des Bieres l\u00e4sst doch zu w\u00fcnschen \u00fcbrig.<\/p>\n

Als ich am 6. Dezember 2012 hier einkehrte, bestellte ich mir zun\u00e4chst ein Dunkles. Mittelbraune Farbe, verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig klar, mit wenig Schaum und nur ganz wenig Geruch stand es vor mir. Nach dem ersten Schluck stellte ich fest, dass nicht nur der Geruch fehlte, sondern auch der Geschmack. \u201eIst das wirklich Bier!\u201c, fragte ich mich unwillk\u00fcrlich. \u201eOder ist es nur leicht eingef\u00e4rbtes Wasser?\u201c Kunstst\u00fcck, dass bei dieser v\u00f6lligen Absenz von Geruch und Geschmack auch keine Geschmacksfehler festzustellen waren. Da war einfach gar nichts.<\/p>\n

\"Browar<\/a>
Blick von oben auf den Bereich rund um Theke und Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Das Helle, das ich anschlie\u00dfend probierte, war nicht besser. Im Gegenteil. Zur w\u00e4ssrigen Konsistenz kam hier noch eine dumpfe, muffige Kellernote sowohl im Geruch als auch im Geschmack durch. Puh!<\/p>\n

Ich verzichtete dann freiwillig auf das dritte angebotene Bier, das Weizen, und verlie\u00df das Lokal. Entt\u00e4uscht.<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Browar de Brasil Warszawa
\nulica Marsza\u0142kowska 80
\n00-517 Warszawa
\nPolen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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