{"id":8221,"date":"2019-01-18T23:00:34","date_gmt":"2019-01-18T22:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=8221"},"modified":"2020-08-23T17:35:51","modified_gmt":"2020-08-23T15:35:51","slug":"weissbraeu-das-brauhaus-am-weidenbachkoelndeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=8221","title":{"rendered":"Wei\u00dfbr\u00e4u \u2013 Das Brauhaus am Weidenbach
K\u00f6ln
DEU"},"content":{"rendered":"

Das Wei\u00dfbr\u00e4u hat eine wechselvolle Geschichte. Zun\u00e4chst als Weissbr\u00e4u am Barbarossaplatz<\/a><\/span>, dann, nach einem Besitzerwechsel, Freischem\u2019s Oberg\u00e4rige Hausbrauerei Manfred Freischem GmbH<\/a><\/span>, dann nach dessen Insolvenz Wei\u00dfbr\u00e4u \u2013 Das Brauhaus am Weidenbach<\/a><\/span>. Immer dieselbe Adresse, immer dieselbe Sudanlage, immer dasselbe Geb\u00e4ude. Und eigentlich auch immer die gleichen Biersorten \u2013 Wiess, Weizen, Dunkles.<\/p>\n

Sowohl beim Weissbr\u00e4u am Barbarossaplatz<\/a><\/span> als auch beim Freischem\u2019s Oberg\u00e4rige Hausbrauerei Manfred Freischem GmbH<\/a><\/span> waren wir nie so hundertprozentig zufrieden gewesen, und so hielt sich unsere Lust in Grenzen, das Wei\u00dfbr\u00e4u \u2013 Das Brauhaus am Weidenbach<\/a><\/span> einmal zu besuchen und auszuprobieren. Am 3. April 2014 war es dann im Rahmen der St\u00e4dtetour de Bier K\u00f6ln<\/a><\/span> soweit \u2013 spontan und ungeplant machte sich der \u201eharte Kern\u201c der Tourteilnehmer nach der offiziell letzten Station des Tages noch zum Wei\u00dfbr\u00e4u auf.<\/p>\n

\"Wei\u00dfbr\u00e4u<\/a>
Au\u00dfenansicht<\/figcaption><\/figure>\n

Im Erdgeschoss empfing uns an diesem Donnerstagabend g\u00e4hnende Leere. Keine G\u00e4ste? Der Kellner machte uns darauf aufmerksam, dass so sch\u00f6nes Wetter sei, da seien die G\u00e4ste entweder an den paar Tischen direkt an der Stra\u00dfe, oder auf der Dachterrasse.<\/p>\n

Die Tische an der Stra\u00dfe waren uns zu ungem\u00fctlich \u2013 direkt mit Blick auf die vor der Nase parkenden oder fahrenden Autos, das fanden wir nicht so prall. Aber die Dachterrasse war deutlich besser. Die Bierb\u00e4nke waren zwar recht voll, aber wir fanden noch Platz und konnten uns auf ein, zwei Bierchen hersetzen.<\/p>\n

Eine Offenbarung war es trotzdem nicht. Zum einen lag den Bedienungen viel daran, dass man nicht zu viel fotografieren m\u00f6ge. \u201eDer Chef mag das nicht!\u201c, hie\u00df es. Nun ja, und ich mag es nicht, wenn mir in einem einfachen Gasthaus verboten wird, mich ganz normal zu benehmen, meine Begleiter und Begleiterinnen zu fotografieren und die Gem\u00fctlichkeit des Lokals zu dokumentieren. Ein paar Fotos machte ich unter den kritischen Augen der Bedienung trotzdem, bis es dann irgendwann hie\u00df, jetzt w\u00fcrde es aber reichen.<\/p>\n

\"Wei\u00dfbr\u00e4u<\/a>
das fahlblau angestrahlte Sudwerk<\/figcaption><\/figure>\n

Und zum anderen war das Bier eine grandiose Entt\u00e4uschung. Das Wiess<\/em> schmeckte \u00fcberdeutlich nach k\u00fcnstlichem Zitrus-Aroma, das nicht nur mich, sondern auch einige andere aus der Gruppe an WC-Frisch erinnerte. Auch bei massiver Zugabe moderner Aroma-Hopfen kann ich mir ein solches Aroma nur schwer vorstellen, und auch im Nachhinein habe ich keine Ahnung, woher es gekommen sein k\u00f6nnte. Fakt war: Es dominierte das Bier so stark, dass alle anderen Aroma- und Geschmackskomponenten in den Hintergrund traten. Es schmeckte einfach nicht.<\/p>\n

Tja, und hinter diesen beiden negativen Komponenten fiel die eigentlich doch sehr gem\u00fctliche Dachterrasse in der Wahrnehmung hinten runter. Es w\u00e4re kein Schaden gewesen, hier heute Abend nicht mehr hingegangen zu sein.<\/p>\n

Das Wei\u00dfbr\u00e4u \u2013 Das Brauhaus am Weidenbach<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 15:00 Uhr ge\u00f6ffnet, sonnabends ab 12:00 Uhr und sonn- und feiertags sogar schon ab 11:00 Uhr zum Fr\u00fchschoppen. Parken kann man ganz in der N\u00e4he in der Tiefgarage, oder man reist mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln bis zum Barbarossaplatz und geht f\u00fcnf Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n

Nachtrag 18. Januar 2019:<\/strong> Mich erreicht heute eine eMail eines Bierfreundes. \u201eHallo Volker, das Wei\u00dfbrauhaus in K\u00f6ln gibt es nicht mehr, was kein Verlust ist. Da ist jetzt Birreria<\/a><\/span> drin, was vielleicht noch was wird\u2026 die Pizza ist ganz OK.\u201c<\/p>\n

Nun denn. So schalten wir den Pin im Bier Layer<\/a><\/span> auf rot und legen dieses Kapitel gedanklich zu den Akten. Drei verschiedene Betreiber. Drei Gesch\u00e4ftsaufgaben innerhalb recht kurzer Zeit. Bleibt zu hoffen, dass mit der Birreria<\/a><\/span> ein wenig mehr Best\u00e4ndigkeit einkehrt.<\/p>\n

Notiz an mich selbst: Mal wieder nach K\u00f6ln fahren, mal wieder an den Barbarossaplatz laufen, mal wieder eine neue bierige Location unter der Adresse Am Weidenbach 24 erkunden!<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/p>\n

Wei\u00dfbr\u00e4u \u2013 Das Brauhaus am Weidenbach
\nAm Weidenbach 24
\n50 676 K\u00f6ln
\nNordrhein Westfalen
\nDeutschland<\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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