Die kleine Handelsstadt im Hochsauerland birgt offensichtlich ein streng geh\u00fctetes Geheimnis \u2013 wie sonst k\u00f6nnte man sich erkl\u00e4ren, dass sie seit einigen Monaten immer wieder in einem Atemzug mit den Metropolen Berlin und Hamburg genannt wird. Bundesweit sieht man junge und mittelalte Menschen, oft mit tief in Gesicht gezogenen Schieberm\u00fctzen vermummt und mit seltsamen Gl\u00e4sern und Listen ausgestattet, verschw\u00f6rerisch stehen sie beisammen, man h\u00f6rt sie seltsame Worte murmeln, und neben unverst\u00e4ndlichen Vokabeln wie Amarillo, Nelson Sauvin, Mandarina Bavaria oder Simcoe dringen immer wieder auch Ortsnamen durch \u2013 Hamburg, Berlin und eben auch Schmallenberg.<\/p>\n
Der 30. August 2014 bot dem Chronisten die M\u00f6glichkeit, den Schleier vor dem Schmallenberger Geheimnis zu l\u00fcften, der Stadt die Maske vom Gesicht zu rei\u00dfen: Craft-Beer ist das magische Stichwort, und die 1. Sauerl\u00e4nder Weltbier-Tage sind das Ereignis, das Schmallenberg in eine Liga mit Berlin und Hamburg hebt.<\/p>\n
Albert Siebrichhausen, Eigent\u00fcmer des Bierfachmarktes Siebrichhausens Weltbiere<\/a><\/span><\/span>, hat es geschafft, f\u00fcr seine Veranstaltung mehr als ein Dutzend Kleinstbrauereien in die Sauerl\u00e4nder Provinz zu locken und im Rahmen der Weltbier-Tage ihre Produkte vorzustellen.<\/p>\n Der Parkplatz des Supermarkts hatte sich in ein kleines, aber sehr feines Bierfestival verwandelt. Bekannte Gr\u00f6\u00dfen der deutschen Craft-Bier-Szene standen neben Newcomern und Hausbrauern, und so bot sich auf einer Strecke von 50 Metern eine ausgezeichnete und beeindruckende Auswahl, bei der sicher jeder Besucher etwas f\u00fcr sich fand.<\/p>\n Nun, fast jeder \u2013 denn dem Gast, der ein \u201enormales\u201c Bier suchte und schlie\u00dflich resigniert mit den Worten davonschlich \u201eda versteh\u2018 ich ja nicht mal, was da angeschrieben steht\u201c, war wohl nicht zu helfen.<\/p>\n Oliver Wesseloh von der Kehrwieder Kreativbrauerei<\/a><\/span><\/span> war da, und direkt neben ihm Alexander Himburg vom BrauKunstKeller<\/a><\/span><\/span> \u2013 beide mit ihren bekannten und erfolgreichen, hopfenbetonten Bierspezialit\u00e4ten. Das Brauhaus Riegele<\/a><\/span><\/span> war da, und hatte neben allen acht Brauspezialit\u00e4ten auch noch ein mit Cascade und Mandarina Bavaria hopfengestopftes Michaeli M\u00e4rzen vom Fass dabei. Daneben stand die Uerige Brauerei<\/a><\/span><\/span> aus D\u00fcsseldorf und prunkte nicht nur mit dem herbsten aller D\u00fcsseldorfer Altbiere, dem Uerige n\u00e4mlich, sondern auch mit den beiden besonders starken und besonders kr\u00e4ftig gehopften Sticke und Doppel-Sticke-Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n Das Willinger Brauhaus<\/a><\/span><\/span> trat eher dezent konservativ auf, und Markus Raupach von der Bamberger Bierakademie<\/a><\/span><\/span> f\u00fchrte das Stacheln von Bieren vor und begeisterte mit einer holzfassgereiften Spezialit\u00e4t aus Hallerndorf, dem Rittmayer<\/a><\/span><\/span> Oak Reserve G-Max | Fr\u00e4nkisch Strong Ale Jahrgang 2013, das durch eine lange Reifung auf S\u00fc\u00dfholz tolle Lakritzaromen aufwies. Markus arbeitet derzeit gerade an einem Buch \u00fcber die Berliner Bierszene, das Anfang November erscheinen soll \u2013 wenn sich Schmallenberg anstrengt, ist der dritte Band (als zweites Thema ist bereits Hamburg fest vorgesehen…) vielleicht \u00fcber die Hochsauerl\u00e4nder Bierszene?<\/p>\n Auf der anderen Seite ging es mit dem Trainingslager der Hannoveraner Mashsee-Brauerei<\/a><\/span><\/span> weiter \u2013 eine noch ganz junge Brauerei von Kolja Gigla. Daneben das Hans M\u00fcller Sommelierbier<\/a><\/span><\/span>, und zwar Bayerisch Nizza und Back Bone Splitter West Coast IPA. Es folgte Philipp Roberts, der mit seinem brandneuen Onkel Bier<\/a><\/span><\/span> wohl das erste Mal auf einem Bierfestival pr\u00e4sent war: Es gab Onkel Herbert, eine s\u00e4uerliche Rhabarber-Weisse im Stil einer Berliner Weisse und Onkel Albert, ein belgisches Saisonbier. Neben ihm Philipp Overbergs Gruthaus-Brauerei<\/a><\/span><\/span> aus M\u00fcnster mit dem bekannten Pumpernickel-Bier. Derzeit noch sein einziges Produkt, aber das helle Alt steht bereits in den Startl\u00f6chern und soll in wenigen Wochen auf den Markt gebracht werden.<\/p>\n Neben den beiden Philipps standen Martin Schupeta und Natalie Warneke aus Hamburg, die unter der Marke von Freude<\/a><\/span><\/span> mit ihren beiden Bieren \u201eBoulevard\u201c und \u201eAle Primeur\u201c zu \u00fcberzeugen wussten. Ohne eigene Brauerei, daf\u00fcr aber mit vielen Ideen und Pl\u00e4nen und viel Engagement haben die beiden in den vergangenen Monaten in unterschiedlichen Brauereien ihre Biere gebraut und sich Schritt f\u00fcr Schritt auf dem Hamburger Markt etabliert. Soll Schmallenberg nun die zweite Etappe ihrer Karriere sein?<\/p>\n Um die Ecke mit einem recht edel pr\u00e4sentierten Stand die Biermanufaktur Dangel<\/a><\/span><\/span> aus Wenholthausen, gewisserma\u00dfen gerade um die Ecke. Ein Heimspiel. Nur ein Bier im Angebot, und der Schwerpunkt auf biologisch-dynamischen Zutaten und einem Slow-Brewing-Ansatz.<\/p>\n Und am Ende des Parkplatzes schlie\u00dflich ein Gemeinschaftsstand, an dessen einem Ende eine gewaltige Auswahl von Bieren der niederl\u00e4ndischen De-Molen-Brauerei<\/a><\/span><\/span> und von Mikkeller<\/a><\/span><\/span> aus D\u00e4nemark zu bekommen war, und an dessen anderem Ende Gunnar Martens von Mein Sudhaus<\/a><\/span><\/span> aus K\u00f6nigswinter live vorf\u00fchrte, wie ein IPA gebraut wird. Und damit das Brauen nicht gar so trocken anzuschauen war, hatte Gunnar nat\u00fcrlich auch einen fertigen Sud zur Verkostung dabei \u2013 ein Whiskybier.<\/p>\n Eine f\u00fcrwahr beeindruckende Auswahl an Bieren und eine spannende Repr\u00e4sentanz an Brauern. An allen St\u00e4nden bot sich die Gelegenheit, zu fachsimpeln und den Brauern ein Loch in den Bauch zu fragen. Geduldig stellten sie sich allen Fragen, noch viel geduldiger erkl\u00e4rten sie ihre Biere und deren Stile, lie\u00dfen verkosten, berichteten aus dem Braueralltag oder malten ihre Zukunftspl\u00e4ne in allen Farben aus.<\/p>\n Ein kleines, aber sehr feines Craft-Bier-Festival \u2013 und wer nach all den Pr\u00f6bchen noch nicht genug hatte, konnte nat\u00fcrlich auch noch in Albert Siebrichhausens Biermarkt gehen und aus den dort angebotenen etwa 400 verschiedenen Bieren sich reichlich Vorr\u00e4te f\u00fcr zuhause einpacken. Mehr als nur ein gl\u00fccklicher Kunde wurde dort an der Kasse gesehen, der freudestrahlend seinen Rucksack mit erlesenen Bierspezialit\u00e4ten randvoll packte.<\/p>\n Gro\u00dfes Lob also, und auf ein baldiges Wiedersehen in der Sauerl\u00e4nder Provinz, in der geheimnisvollen Biermetropole Schmallenberg.<\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n 1. Sauerl\u00e4nder Weltbier-Tage Geheimnisumwittertes Schmallenberg\u2026 Die kleine Handelsstadt im Hochsauerland birgt offensichtlich ein streng geh\u00fctetes Geheimnis \u2013 wie sonst k\u00f6nnte man sich erkl\u00e4ren, dass sie seit einigen Monaten immer wieder in einem Atemzug mit den Metropolen Berlin und Hamburg genannt wird. 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