Im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2010<\/a> verbrachten wir vom 27. bis zum 29. August 2010 ein ganzes Wochenende bei der Brauzunft, hielten die Jahreshauptversammlung des Vereins hier ab, feierten einen z\u00fcnftigen Hausbrauerabend, machten sch\u00f6ne Exkursionen und genossen das bunte Markttreiben in der wundersch\u00f6nen Altstadt Schwalenbergs.<\/p>\n\n\n\n das alte Geb\u00e4ude mit dem Wappen der Schwalenberger Brauzunft<\/strong><\/p>\n\n\n\n Was fast ein bisschen zu kurz kam, das war, das Brauhaus zu besichtigen. Das enge Programm des Wochenendes lie\u00df lediglich ganz am Schluss einen kurzen Besuch zu. Der aber war eindrucksvoll. Frank Ehlert als Vorsitzender der Brauzunft zeigte uns das in Eigenarbeit renovierte Geb\u00e4ude und die selbst konstruierte Sudanlage. Faszinierend, wie moderne Technik mit einfachen Mitteln umfunktioniert werden kann \u2013 aus einem alten Schaltschrank wird ein K\u00fchlschiff, Suppenkocher einer alten Milit\u00e4rk\u00fcche werden zu Sudpfannen. Und parallel dazu findet alte Handwerkskunst neue Anwendung: Die Decke \u00fcber den Sudkesseln und dem K\u00fchlschiff ist nagelneu \u2013 aber mit einer uralten Technik als rohe Lehmdecke ausgef\u00fchrt. Mit dem hervorragenden Effekt, dass das Kondenswasser der Br\u00fcden und vom K\u00fchlschiff aufgesaugt wird und nicht wieder unsteril in die abk\u00fchlende W\u00fcrze zur\u00fccktropft. Ein toller Kniff!<\/p>\n\n\n\n im Sudhaus<\/strong><\/p>\n\n\n\n Wenn auch an der einen oder anderen Ecke noch sehr improvisiert werden muss, ist das kleine Brauhaus der Schwalenberger Brauzunft<\/a> doch beeindruckend und gibt Zeugnis davon, wie viel auch ein kleiner Verein von kaum mehr als einem Dutzend aktiven Mitgliedern in nur f\u00fcnf Jahren bewegen kann \u2013 wenn die notwendige Motivation vorhanden ist.<\/p>\n\n\n\n Bildergalerie<\/a><\/p>\n\n\n\n Schwalenberger Brauzunft e.V. Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Keine richtige kommerzielle Brauerei. Aber doch mehr als nur eine Hobbybrauerei. Das ist die Schwalenberger Brauzunft, eine Gruppe von begeisterten Mehr-als-nur-Hobbybrauern, die im idyllischen \u00d6rtchen Schwalenberg in Ostwestfalen die alte Tradition des Hausbrauens wieder haben aufleben lassen. Im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage 2010 verbrachten wir vom 27. bis zum […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":8880,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,13,14,15],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8877","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-brauereien","9":"category-deutschland-brauereien","10":"category-nordrhein-westfalen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8877"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46982,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8877\/revisions\/46982"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Schwalenberger-1.jpg\")
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In der Tr\u00e4nke 8
32 816 Schwalenberg
Nordrhein Westfalen
Deutschland<\/p>\n\n\n\n