Konfrontiert mit Kritik an ihrem Vorgehen, das einerseits die chemische Aufbereitung von Brauwasser erlaubt, die Filtration mit Kunststoffpartikeln nicht verbietet und sowohl Extraktion von Inhaltsstoffen als auch Pasteurisierung akzeptiert, andererseits aber die Zugabe von nat\u00fcrlichen Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen oder Kr\u00e4utern als Teufelswerk verdammt, verk\u00fcnden die Brauerb\u00fcnde nun schon seit Jahren, an einer Anpassung der entsprechenden Vorschriften zu arbeiten.<\/p>\n
Und?<\/p>\n
Nichts passiert.<\/p>\n
Beh\u00e4bigen bayerischen Bierdimpfeln am Stammtisch gleich versucht man offensichtlich, die Sache auszusitzen.<\/p>\n
Einigen kleineren deutschen Brauern wurde das nun zu viel, und sie haben 2016 den Verein Deutsche Kreativbrauer e.V.<\/a><\/span> gegr\u00fcndet, um zu zeigen, dass sich etwas \u00e4ndern muss und dass das paternalistische Aussitzen von berechtigten W\u00fcnschen und Anspr\u00fcchen und die immergleiche Dialektik ein Ende haben m\u00fcssen.<\/p>\n Und w\u00e4hrend die Gr\u00fcndung des Vereins letztes Jahr noch weitgehend im Verborgenen und von der biertrinkenden \u00d6ffentlichkeit unbemerkt stattfand, war der erste Kreativsud am 22. April 2017, mit dem der Verein an die \u00d6ffentlichkeit ging, ein gewaltiger Paukenschlag und fand ein gro\u00dfes Echo in den Medien \u2013 sowohl den klassischen als auch den modernen elektronischen.<\/p>\n Im historischen Dorfbrauhaus<\/a><\/span> in Unterwei\u00dfenbrunn wurde ein Bier eingebraut, zu dem neben Hopfen, Malz, Hefe und Wasser auch Wacholder, K\u00fcmmel und Salz verwendet wurden. Eine dreifache Provokation!<\/p>\n Zum einen \u2013 erste Provokation \u2013 widersprechen die Zutaten der derzeit g\u00fcltigen Interpretation des sogenannten Reinheitsgebots deutlich, obwohl sie in der Bayerischen Landesverordnung von 1616, also hundert Jahre nach Erlass des Gebots explizit zugelassen worden waren. Was ist also mit der Aussage der Brauerb\u00fcnde, das sogenannte Reinheitsgebot habe bereits mehr als 500 Jahre Bestand? Was ist dann mit der Landesverordnung von vor 400 Jahren? Fake News?<\/p>\n Zum zweiten brauten die Kreativbrauer<\/em> ihren Sud auf bayerischem Territorium. Zwar in der Rh\u00f6n, ganz nahe der Landesgrenze, aber innerhalb Bayerns. Innerhalb des Bundeslandes also, das bisher keine einzige Ausnahme f\u00fcr Biere zugelassen hat, die andere Zutaten als Hopfen, Malz, Wasser und Hefe enthalten. Ein illegales Bier also. Eigentlich.<\/p>\n Und schlie\u00dflich fand das Ganze \u2013 dritte Provokation \u2013 am Vortag des 501. Geburtstags des sogenannten Reinheitsgebots statt, sollte also genau am Tag des Biers, des von den Brauerb\u00fcnden propagierten Tags des Reinheitsgebots, in der \u00d6ffentlichkeit f\u00fcr Reaktionen sorgen.<\/p>\n Und jetzt? Sollen die Beh\u00f6rden einschreiten und auf das sogenannte Reinheitsgebot verweisen? Sollen sie damit noch mehr \u00d6ffentlichkeit herstellen und sich dann der Frage widmen m\u00fcssen, wie weit es denn nun wirklich her sei mit der angeblich 500 Jahre langen unver\u00e4nderten G\u00fcltigkeit einer l\u00e4ngst \u00fcberkommenen Vorschrift? Oder sollen sie es dulden und ein Auge zudr\u00fccken? Mit dem m\u00f6glichen Resultat, dann faktisch einen Ausnahmetatbestand geschaffen zu haben? Was dann in den Medien sicherlich auch geb\u00fchrend Beachtung finden wird? Eine feine Zwickm\u00fchle, und es wird interessant sein, zu verfolgen, was in den n\u00e4chsten Tagen und Wochen passiert und wie die Brauerb\u00fcnde sich zu dieser Aktion positionieren werden.<\/p>\n Die Kreativbrauer fordern statt des \u00fcberkommenen Reinheitsgebots ein Nat\u00fcrlichkeitsgebot, in dem k\u00fcnstliche Roh- oder Hilfsstoffe und Extrakte genauso wenig Platz finden wie technische Verfahren, die nur der Kostensenkung oder k\u00fcnstlichen Verl\u00e4ngerung der Haltbarkeit dienen.<\/p>\n Ob\u2019s bei den Brauerb\u00fcnden funkt?<\/p>\n Bleiben wir am Ball!<\/p>\n Ein paar Fakten noch zum Verein Deutsche Kreativbrauer e.V.<\/a><\/span>, zitiert aus der Pressemitteilung des Vereins:<\/p>\n \u201eDer neu gegr\u00fcndete Verein Deutsche Kreativbrauer versteht sich als Sprachrohr f\u00fcr die moderne Generation von Brauern, die Ihre Anliegen von bestehenden Vereinigungen nicht vertreten sehen. Der Verein tritt f\u00fcr eine Novellierung des vorl\u00e4ufigen Biergesetzes ein und sieht sich als Lobby der handwerklichen, kreativen Brauer. Die deutschen Kreativbrauer setzen sich f\u00fcr eine deutschland weit einheitliche Regelung ein, die Brauern in allen Bundesl\u00e4ndern gleicherma\u00dfen das Brauen mit nat\u00fcrlichen Zutaten erlaubt.\u201c<\/em><\/p>\n \u201eWir wollen mit unserem Verein, Deutsche Kreativbrauer e.V., einer modernen Generation von Brauern unter anderem als Sprachrohr dienen und deren Interessen auch abseits des sogenannten Reinheitsgebotes vertreten.<\/em><\/p>\n Zweck des Vereins ist die Wahrnehmung und F\u00f6rderung der gemeinsamen Interessen der Kreativbrauer Deutschlands, die Etablierung und Schutz der Marken \u201aKreativbrauer\u2018 und \u201aNat\u00fcrlichkeitsgebot\u2018 so wie die Aufkl\u00e4rung \u00fcber die Unzul\u00e4nglichkeiten der rechtlichen Umsetzung des sogenannten \u201aReinheitsgebotes\u2018 in Form des VorlBierG und der Verordnung zur Durchf\u00fchrung des vorl\u00e4ufigen Biergesetzes.<\/em><\/p>\n Der Verein ist parteipolitisch, weltanschaulich und konfessionell unabh\u00e4ngig.<\/em><\/p>\n Der Verein tritt rassistischen, verfassungs- und fremdenfeindlichen Bestrebungen und anderen diskriminierenden oder menschenverachtenden Verhaltensweisen entschieden entgegen \u2013 das beinhaltet auch ganz explizit die Diskriminierung von kreativen Brauern in Deutschland die nat\u00fcrliche Rohstoffe abseits des sogenannten \u201aReinheitsgebotes\u2018 verwenden wollen!\u201c<\/em><\/p>\n Gr\u00fcndungsmitglieder des Vereins sind: Bilder vom ersten gemeinsamen Sud Deutsche Kreativbrauer e.V. Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Brauerb\u00fcnde in Deutschland (Deutscher Brauer-Bund e.V., Bayerischer Brauerbund e.V.) machen in erster Linie mit leeren Ank\u00fcndigungen, unerf\u00fcllten Versprechen, bigotter Dialektik und Paternalismus auf sich aufmerksam. Das sogenannte Reinheitsgebot von 1516 wird gedehnt und interpretiert, um es f\u00fcr die etablierten deutschen Gro\u00dfbrauereien so flexibel wie m\u00f6glich zu gestalten, damit sie […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":8903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,22,44],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8886","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-erleben","8":"category-reinheitsgebot","9":"category-schaubrauen"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8886"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8886\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Deutsche](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Kreativbrauer-2.jpg\")
<\/a>
Foto: Rainer Wengel<\/figcaption><\/figure>\n![\"Deutsche](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Kreativbrauer-1.jpg\")
<\/a>
Foto: Rainer Wengel<\/figcaption><\/figure>\n![\"Deutsche](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Kreativbrauer-3.jpg\")
<\/a>
Foto: Rainer Wengel<\/figcaption><\/figure>\n
\nAndreas Seufert (1. Vorsitzender) \u2013 Pax Br\u00e4u Oberelsbach<\/a><\/span>
\nOliver Wesseloh (2. Vorsitzender) \u2013 Kehrwieder Kreativbrauerei<\/a><\/span>
\nThomas Wachno (Schriftf\u00fchrer) \u2013 Hopfenstopfer<\/a><\/span>
\nChristian Hans M\u00fcller (Kassenwart) \u2013 Hanscraft & Co.<\/a><\/span>
\nKolja Gigla \u2013 Mashsee Brauerei<\/a><\/span>
\nJohannes Heidenpeter \u2013 Heidenpeters<\/a><\/span>
\nSimon Siemsgl\u00fcss \u2013 Buddelship Brauerei Hamburg<\/a><\/span>
\nFritz W\u00fclfing \u2013 Ale-Mania Craftbeer<\/a><\/span>
\nThorsten Schoppe \u2013 Schoppe Br\u00e4u Berlin<\/a><\/span>
\nMaximilian Krieger \u2013 Riedenburger Brauhaus<\/a><\/span><\/p>\n
\nFotos: Rainer Wengel<\/a><\/span><\/p>\n
\nGr\u00fcndung und erster gemeinsamer Sud
\nSchlottergasse \/ Am Langenberg
\n97 653 Unterwei\u00dfenbrunn
\nBayern
\nDeutschland<\/p>\n