![\"Mad](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Mad-Grill-1.jpg\")
<\/a>Ich betrete den Mad Grill<\/a><\/span> und stelle fest: Alle Tische besetzt. Ich scheine nicht der erste und nicht der einzige heute zu sein, der Appetit auf Burger und auf gutes Bier hat. Ein junger Kellner kommt zu mir, fragt, ob ich reserviert habe. Habe ich nat\u00fcrlich nicht, seufz! Er ber\u00e4t sich kurz mit seiner Kollegin, und die schnappt mich und f\u00fchrt mich nach hinten, in einen zweiten Gastraum. Der ist noch nicht v\u00f6llig \u00fcberf\u00fcllt, und an einem winzigen Tischchen hat sie noch einen Platz f\u00fcr mich. Gl\u00fcck gehabt!<\/p>\n Sie dr\u00fcckt mir ein Klemmbrett mit der Speisekarte in die Hand: \u201eIch komme gleich wieder, bl\u00e4ttere schon mal durch!\u201c Ich greife das Klemmbrett. Beziehungsweise das St\u00fcck Pappe, denn es ist gar kein Klemmbrett, sondern ein auf ungef\u00e4hres Format geschnittenes St\u00fcck Pappkarton, wie aus einem alten Umzugskarton. Mit einer Metallklammer werden Pappkarton und die Bl\u00e4tter der Speisekarte zusammengehalten.<\/p>\n Eine interessante Bierliste finde ich auf einer der hinteren Seiten. Kunstst\u00fcck \u2013 dessentwegen war ich doch hergekommen. Wegen des Biers. Und wegen der Burger. Sechs Fassbiere werden angepriesen, rund zwanzig Flaschenbiere. Erste von Freaks Brewing<\/a><\/span>, einer kleinen Wanderbrauerei aus Madrid, letztere vorwiegend aus Spanien und den USA, meistens bekanntere, gr\u00f6\u00dfere Marken und Brauereien \u2013 allerdings keine Konzerne. Obwohl \u2026 das Blue Moon Witbier<\/em> ist bekannterweise ja ein SAB-Miller-Produkt. Also doch Konzern. Um es mit US-amerikanischen Termini auszudr\u00fccken: Kein Craft Beer, sondern Crafty Beer.<\/p>\n Die nette Kellnerin ist zur\u00fcck \u2013 mit einer schlechten Nachricht: \u201eAlso, wir haben nur zwei Fassbiere\u201c, erkl\u00e4rt sie, \u201edas Flying Rebel Lager<\/em> und das Lord Cobra India Pale<\/em>.\u201c Sie kuckt mich entschuldigend an. \u201eEs stehen immer alle sechs Biere in der Karte, und wir haben immer zwei davon, das wechselt st\u00e4ndig durch\u201c, f\u00fcgt sie erkl\u00e4rend hinzu.<\/p>\n Nun denn, dann also diese beiden, und in dieser Reihenfolge. Dazu bestelle ich mir einen Jalape\u00f1o-Burger, lecker und h\u00f6llisch scharf. Da passen die beiden Biere perfekt dazu.<\/p>\n Zun\u00e4chst das Flying Rebel Lager<\/em>. Leicht, nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig, aber doch pr\u00e4sent gehopft. Recht frisch und sehr trinkbar. Zum scharfen Burger h\u00e4tte es gerne auch ein gro\u00dfes Glas sein k\u00f6nnen \u2013 das media Pinta, das Halfpint also, verdunstet geradezu auf der Zunge.<\/p>\n Das Lord Cobra India Pale Ale<\/em> dann etwas kr\u00e4ftiger. Hopfig, kernig, nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig fruchtig, stattdessen harzig-bitter. Und nicht mit \u00fcberm\u00e4\u00dfig viel Alkohol. Im Gegenteil, f\u00fcr ein India Pale Ale<\/em> sogar durchaus leicht. Ebenfalls angenehm zu trinken und ein guter Durstl\u00f6scher zu den scharfen Chilis.<\/p>\n Ich bin nicht unzufrieden, und falls mir die beiden Fassbiere nicht zugesagt h\u00e4tten, h\u00e4tte die Liste der Flaschenbiere noch einige leckere Optionen bereitgehalten. Und vielleicht mit Ausnahme des Vanilla Black Velvet<\/em>, eines Imperial Stout<\/em> von La Quince<\/em> und Guineu<\/em>, mit 9,5% Alkohol, sind auch alle Biere perfekte Begleiter zu den deftigen Burgern. Gut gepaart.<\/p>\n Der echte Bierfreak, der eher auf die exotisch-intensiven Geschmackserlebnisse aus ist, die auf den ersten Schluck begeistern, dann aber rasch erm\u00fcden, wird hier im Mad Grill<\/a><\/span> weniger gl\u00fccklich sein \u2013 hier geht es bei der Bierauswahl eher um Trinkbarkeit und um das Durstl\u00f6schen zum kr\u00e4ftigen Mahl. Passt!<\/p>\n Noch einmal ein Blick in die Runde. Die Dekoration mit den Fahrradfelgen zieht sich durch alle R\u00e4ume. Witzig. Das Publikum ist gemischt, Jung und Alt, zum Teil ganze Familien. Bier geh\u00f6rt aber auf allen Tischen dazu. Burger ohne Bier? Nur bei den Kindern.<\/p>\n In einer Ecke steht ein kleiner Drahtgitterschrank, und dahinter, quasi eingesperrt, ein paar Flaschen Corona<\/em>. Industriebier hinter Gittern, gewisserma\u00dfen. Ob das Absicht ist? Eine Botschaft an die Kunden?<\/p>\n Mir hat es jedenfalls gefallen hier im Mad Grill<\/a><\/span>. Eine entspannte Atmosph\u00e4re, der Burger ausgezeichnet und die Bierauswahl zwar nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig exotisch, aber passend und sehr lecker.<\/p>\n Der Mad Grill<\/a><\/span> ist t\u00e4glich von 13:30 bis 16:30 Uhr und von 20:30 bis 23:30 Uhr (freitags und sonnabends bis 00:30 Uhr) ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Zu erreichen ist er von der U-Bahn-Station Alonso Mart\u00ednez (Linien 4 [braun], 5 [gr\u00fcn] und 10 [blau]) in drei Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Mad Grill Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Madrid \u2013 was diese Stadt alles bietet! Sehensw\u00fcrdigkeiten, Bars, Restaurants, Museen, liebenswerte Menschen und meist gutes Wetter. Und eine geniale Silbe, die Szene-Bars und -Restaurants zu Wortspielen geradezu einl\u00e4dt: Mad. Mad als Kurzform f\u00fcr Madrid. Mad wie verr\u00fcckt. Und so gibt es denn auch mitten in der Stadt das Burger […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":8986,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,147],"tags":[],"class_list":{"0":"post-8981","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bier-vor-ort","8":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","9":"category-spanien-bierbars-biergaerten-bierlokale"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8981"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8981\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8986"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Mad](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Mad-Grill-2.jpg\")
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