Gerade ist doch erst die T\u00fcr aufgegangen, und in aller Seelenruhe beginnt der Barmann mit den Vorbereitungen f\u00fcr den Abend. Die Tische und St\u00fchle f\u00fcr drau\u00dfen werden hervorger\u00e4umt und gro\u00dfz\u00fcgig auf dem B\u00fcrgersteig verteilt. Viel Platz f\u00fcr vorbeiflanierende Passanten braucht man in Madrid offensichtlich nicht zu lassen, die Beh\u00f6rden scheinen das nicht so eng zu sehen.<\/p>\n
Und auch drinnen ist noch allerhand hin und her zu zuschieben. Einen Tisch von links nach rechts, ein paar St\u00fchle von rechts nach links. Zumindest der Zugang zur Theke ist mittlerweile so weit frei, dass sich der Barmann dahinter schieben kann. \u201eNun, was darf\u2019s denn sein?\u201c, grinst er, und mit einer ausholenden Geste verweist er auf drei englische Casks, die neben der Theke unter dem Fenster am Boden liegen und \u00fcber d\u00fcnne Schl\u00e4uche mit drei Pumpen verbunden sind, die ihrerseits wieder etwas improvisiert am Fensterbrett verschraubt sind. \u201eWir haben von der Brauerei DouGall\u2019s<\/em> noch drei Cask-Biere da, das sind \u00dcberbleibsel der ArtesanaWeek, die am Sonntag zu Ende gegangen ist.\u201c<\/p>\n Na, das ist ja mal ein Angebot! Da brauche ich nicht lang zu \u00fcberlegen, nicht erst die bunten Kreidetafeln zu studieren. Schnell ist die Reihenfolge der drei Biere festgelegt \u2013 ich beginne mit dem Happy Otter American Pale Ale<\/em>, gebraut aus Marris Otter Malz im Stile eines solide gehopften Pale Ales<\/em>. \u201eSetz Dich drau\u00dfen hin, ich bringe Dir das Bier gleich!\u201c<\/p>\n Ich mache es mir auf dem B\u00fcrgersteig gem\u00fctlich, das Bier kommt, und ein Sch\u00e4lchen mit Knabbereien auch. Das Bier ist hervorragend. Knackig gehopft, sch\u00f6n herb , gleichzeitig blumig und w\u00fcrzig. Nicht zu stark gespundet, dem Cask sei Dank, und dementsprechend sehr s\u00fcffig. Prima Bier!<\/p>\n W\u00e4hrend ich genie\u00dfe und mir die letzten Sonnenstrahlen des Tages ins Gesicht scheinen lasse, wird die Bar drinnen endg\u00fcltig aufger\u00e4umt und f\u00fcr den allabendlichen Ansturm der Bierliebhaber ger\u00fcstet. Neben den drei Cask-Ales z\u00e4hle ich zw\u00f6lf Zapfh\u00e4hne \u2013 eine ordentliche Auswahl!<\/p>\n Das zweite Cask-Ale von DouGall\u2019s<\/em> ist ein India Pale Ale<\/em>, etwas st\u00e4rker gehopft, etwas malziger und kr\u00e4ftiger im K\u00f6rper und etwas h\u00f6her im Alkohol als das erste Bier. Gewisserma\u00dfen sein gro\u00dfer Bruder. Ebenso lecker, aber auf eine ganz andere Art.<\/p>\n Das Imperial Stout<\/em> schlie\u00dflich, das dritte Cask-Ale, schie\u00dft f\u00fcr heute aber den Vogel ab. Schwer im Alkohol (9,0%) und sehr intensiv im Geschmack. R\u00f6stige Noten, feine Aromen von D\u00f6rrobst und dunklen Fr\u00fcchten, ein voller, leicht kaffeeartiger Malzk\u00f6rper \u2013 ein unglaublich intensives Bier. Hervorragend. Zum Biergenuss kommt ein nur leicht dissonanter Musikgenuss, als zwei Stra\u00dfenmusikanten vorbeikommen und sich nach einem kleinen Trinkgeld wirklich nach Leibeskr\u00e4ften bem\u00fchen, eine angemessene Show zu bieten. Madrid live!<\/p>\n Mittlerweile sind ein paar andere G\u00e4ste dazugekommen, ein abendlicher Routinebetrieb spielt sich ein. Es bleibt gerade gen\u00fcgend Zeit f\u00fcr ein Schw\u00e4tzchen mit Ignacio, dem Barmann. Nicht nur die drei Cask-Ales habe er von DouGall\u2019s<\/em> da, erz\u00e4hlt er mir, sondern auch noch ein Amber Ale<\/em>, allerdings nur aus dem normalen KEG, mit Druck und CO2<\/sub> gezapft. Macht nix, ich probiere es trotzdem. Nach dem Imperial Stout<\/em> wirkt es ein wenig schwachbr\u00fcstig, ist aber eigentlich ganz in Ordnung. Malzig, rund und ausgewogen, sch\u00f6n s\u00fcffig. Als erstes oder zweites Bier heute h\u00e4tte es wunderbar gepasst\u2026<\/p>\n Wir fachsimpeln \u00fcber die Madrider Bierszene. Ich erz\u00e4hle Ignacio von meinen ersten Erfahrungen w\u00e4hrend der letzten Tage, und er gibt mir noch eine Reihe weiterer Tipps, listet Bars auf, die ich unbedingt noch besuchen m\u00fcsse. Die Fogg Bar<\/a><\/span>, beispielsweise, nur wenige Schritte weiter, sei ebenfalls ein absolutes Muss.<\/p>\n \u201eAber heute nicht mehr\u201c, entscheidet er f\u00fcr mich, \u201edenn Du musst noch hierbleiben und unser eigenes Bier probieren!\u201c Zusammen mit der Brauerei Yakka<\/em> (Cervezas Artesanas Yakka<\/em>) brauen die Eigent\u00fcmer von El Pedal<\/a><\/span> n\u00e4mlich ein sehr leckeres Double Session Oatmeal IPA<\/em> namens Postureo<\/em>. Sehr aromatisch, sehr hopfig, durch den Hafer aber auch samtig weich. Und in der Tat, genau so schmeckt es wirklich. Ein sch\u00f6nes Bier als sch\u00f6ner Abschluss f\u00fcr einen gem\u00fctlichen Abend im El Pedal<\/a><\/span>.<\/p>\n Noch eine Weile sitze ich vor dem Eingang, beobachte die an mir vorbeiflanierenden Fu\u00dfg\u00e4nger, genie\u00dfe das Bier und die W\u00e4rme des Fr\u00fchlingsabends. Jetzt, in der Abendd\u00e4mmerung, kommt die bunte Einrichtung und Dekoration der kleinen Bierbar erst so richtig zur Geltung. Bunte Wandmalereien, ein paar Dekoelemente aus der Welt des Fahrradfahrens \u2013 ein Farbtupfer unter den sonst eher grauen Fassaden der kleinen Stra\u00dfe.<\/p>\n El Pedal<\/a><\/span> \u2013 eine der weniger bekannten Bierbars in Madrid. Weniger marktschreierisch beworben, vielleicht auch wegen des wenig bieraffinen Namens in den einschl\u00e4gigen Kreisen nicht pr\u00e4sent, pr\u00e4sentiert sie sich doch als lohnenswertes Ausflugsziel f\u00fcr den Bierreisenden, und das bereits seit sechs Jahren! Zw\u00f6lf Zapfh\u00e4hne, einer davon mit einem eigenen Bier best\u00fcckt, dazu gute Beratung, gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re und nette Unterhaltungen. Passt!<\/p>\n Die Bar El Pedal<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 18:30 Uhr ge\u00f6ffnet; sonntags sogar schon ab 12:00 Uhr; kein Ruhetag. Sie liegt genau in der Mitte zwischen den Metrostationen Atocha und Lavapi\u00e9s, ist mithin problemlos mit der gelben Linie (Linie 3 \u2013 Lavapi\u00e9s) oder der hellblauen Linie (Linie 1 \u2013 Atocha) zu erreichen.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n El Pedal Merken<\/span><\/p>\n Merken<\/span><\/p>\n Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der skurrile Deutsche mal wieder. Um 18:30 Uhr soll die Bierbar El Pedal aufmachen, und da kommt er auf die Minute exakt angelaufen und erwartet doch tats\u00e4chlich, dass er jetzt schon sein erstes Bier serviert bekommen kann\u2026 Also wirklich! 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