Kulov\u00fd Blesk<\/a><\/span> \u2013 ein kleines Restaurant, einen sch\u00f6nen Spaziergang von der Altstadt entfernt, in einer stark befahrenen Stra\u00dfe, von der man aber, nachdem man die schwere Holzt\u00fcr hinter sich hat zufallen lassen, nicht mehr viel mitbekommt.<\/p>\n Kulov\u00fd Blesk<\/a><\/span> \u2013 17 plus 11 Zapfh\u00e4hne, an denen die Biere durchrotieren. Nicht immer sind alle Zapfh\u00e4hne belegt, es gibt auch Phasen, Tages- und Jahreszeiten, in denen selbst der Tscheche etwas weniger Durst hat als sonst, und dann wird die Anzahl der gleichzeitig angeschlagenen F\u00e4sser \u2013 ein wenig! \u2013 reduziert, um immer frisches Bier anbieten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n Wir haben den kleinen Spaziergang von der Prager Altstadt aus gemacht. Zugegebenerma\u00dfen mithilfe der Stra\u00dfenbahn, nach einem langen Tag in der Goldenen Stadt waren die Beine schon etwas m\u00fcde. Und nun stehen wir hier in der Sokolska-Stra\u00dfe und schauen auf die wuchtige Holzt\u00fcr. Restaurace Kulov\u00fd Blesk<\/a><\/span> steht drauf, Restaurant Kugelblitz.<\/p>\n Na klar, es ist ein Restaurant. Man bekommt hier etwas zu essen, kann sich dazu in einem der drei Schankr\u00e4ume bequem an einen Tisch setzen und speisen.<\/p>\n Aber die Masse der G\u00e4ste kommt zun\u00e4chst einmal wegen des Biers. Setzt sich in den langen Gang, der von der dicken Holzt\u00fcr bis in den Wintergarten f\u00fchrt. Hockt sich einfach auf die simplen St\u00fchle oder stellt sich gar gleich nur an die lange Wand, an der schmale Holzbretter die M\u00f6glichkeit bieten, das Bierglas abzustellen. Oder bleibt im Wintergarten h\u00e4ngen, dem kleinen Biergarten direkt am Ende des Ganges. Kommt gar nicht bis in die eigentlichen Gastr\u00e4ume, sondern f\u00fchlt sich hier vorne einfach schon wohl.<\/p>\n Es geht das Ger\u00fccht, dass der eine oder andere regelm\u00e4\u00dfig hier einkehrende Gast, im Tschechischen wie im Deutschen Stammgast (\u0160tamgast) genannt, bis heute noch nie einen Schritt in den eigentlichen Restaurantbereich gesetzt haben soll, sei es, weil er stets schon vorne beim Bier h\u00e4ngen geblieben ist, sei es weil er \u2013 und auch das soll schon vorgekommen sein \u2013 von der Existenz des Restaurantbereichs gar nichts wusste.<\/p>\n Na, da befinden wir uns zum Gl\u00fcck in bester Gesellschaft. Denn auch wir sind, nachdem wir durch die Holzt\u00fcr getreten sind, gleich in dem langen Gang h\u00e4ngen geblieben, haben die Bierreklamen an der Wand bewundert, gem\u00fctlich unsere Biere genossen, und die G\u00e4ste beobachtet, die an uns vorbei ein- und ausgegangen sind. Was braucht man in Tschechien auch mehr? Ein gutes Bier in der Hand, einen halbwegs bequemen Steh- oder Sitzplatz, und dann l\u00e4sst man das Geschehen an sich vorbeiziehen. Jede Kneipe, jede Bierbar, jede Pivnica ist ein Treffpunkt aller sozialen Schichten. Ob der Arbeiter nach Feierabend, der Gesch\u00e4ftsmann nach erfolgreichem Vertragsabschluss, der alte Mann, der kein anderes Zuhause zu haben scheint und immer hier sitzt \u2026 Ob jung oder alt, ob P\u00e4rchen oder einsamer Streuner, oft auch die ganze Familie \u2013 die Bierkneipe ist der Treffpunkt f\u00fcr alle, und so wird es nie langweilig, hier zu stehen, das Bier zu genie\u00dfen und die Menschen zu beobachten.<\/p>\n Und wenn dann das Bier auch noch so ausgezeichnet schmeckt wie hier, dann ist doch einfach alles in Ordnung. Oder etwa nicht?<\/p>\n Das Twist Red India Pale Ale 14\u00b0<\/em> aus der Pivovar Clock<\/a><\/span> ist jedenfalls ein hervorragender Begleiter, um hier zu sitzen, ab und an einen kleinen Schluck zu genie\u00dfen, und die Welt an sich vorbeiziehen zu lassen. Kr\u00e4ftig rot in der Farbe, rund und malzig, und dar\u00fcber eine aromatische Hopfenbittere, deren Ecken und Kanten vom Malzaroma im Schach gehalten, gewisserma\u00dfen gez\u00e4hmt werden.<\/p>\n Ein freundlicher Gru\u00df von einer v\u00f6llig unbekannten Person, die vorbeigeht, ein Schluck vom Red IPA<\/em>, und schon gehen die Gedanken auf Wanderschaft. Der sonnige Tag in Prags Altstadt zieht vor dem inneren Auge noch einmal vorbei. Kirchen, Museen, Heerscharen von Touristen. Hier scheint es weit weg.<\/p>\n Im anderen Glas ein ON Imperial Russian Stout 19\u00b0<\/em> des Wanderbrauers Falkon<\/a><\/span>. Tiefschwarz, mit einer beigefarbenen Schaumkrone. Kr\u00e4ftige R\u00f6staromen, ein Hauch von Hopfen in der Nase. Der K\u00f6rper vielleicht nicht ganz so gewaltig, wie wir es bei einem neunzehngr\u00e4digen Imperial Stout<\/em> erwartet h\u00e4tten, aber dennoch robust und kernig. Wie der Gast, der offensichtlich schon ein paar mehr Biere verkostet hat und leicht schwankend, die ganze Breite des Ganges ausnutzend, zur Stra\u00dfe hinaus geht, nicht ohne uns mit der leeren Hand noch einmal symbolisch zuzuprosten.<\/p>\n Wir tr\u00e4umen wieder von den Erlebnissen des Tages, nehmen einen Schluck und merken, wie sich eine tiefe innere Entspannung breit macht. Auf einmal sind wir nur noch im Hier und Jetzt, in einer kleinen Bierkneipe, mitten in Prag, und doch so weit weg vom Touristenstrom, und einmal mehr f\u00fchlen wir die Magie des tschechischen Biers.<\/p>\n Das Restaurace Kulov\u00fd Blesk<\/a><\/span> ist t\u00e4glich ab 11:00 Uhr durchgehend bis 23:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonnabends und sonntags erst ab 17:00 Uhr; kein Ruhetag. Neben bis zu 31 verschiedenen Bieren bietet es einfache landestypische Snacks zum Bier: Tatar (Tatar\u00e1k), Olm\u00fctzer K\u00e4se (Olomouck\u00e9 Tvar\u016f\u017eky), eingelegten Camembert (Hermel\u00edn) oder sauer eingelegte W\u00fcrste (Utopence). Und es gibt einfache Tagesgerichte. Zu erreichen ist der Kugelblitz am besten mit der Metro, Linie C (rote Linie), Station I.P. Pavlova, und dann ein paar Minuten zu Fu\u00df.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Restaurace Kulov\u00fd Blesk Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kulov\u00fd Blesk \u2013 der Kugelblitz. Ein etwas seltsamer Name f\u00fcr eine Bierbar? Mag sein. 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\nSokolsk\u00e1 1499\/13
\n120 00 Praha
\nTschechien<\/p>\n