![\"Privatbrauerei](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Sterk-1.jpg\")
<\/a>Von der Brauerei selbst sieht man nicht viel. Sie ist im hinteren Geb\u00e4ude untergebracht, zu dem es zumindest heute, am Sonntag, keinen Zugang gibt, und gro\u00dfe Panoramafenster, hinter denen man kupfergl\u00e4nzende Sudpfannen erblicken k\u00f6nnte, gibt es auch nicht. Man sieht \u00fcber das geschlossene Tor hinweg lediglich den Raigeringer Getr\u00e4nkefachmarkt<\/em>.<\/p>\n Auf der anderen Seite ein Biergarten. Rund ein Dutzend Biergarnituren stehen hier im Kies, beschattet von saftig gr\u00fcnen B\u00e4umen, aber im leichten Nieselregen heute nat\u00fcrlich verwaist.<\/p>\n Aber wenigstens der Brauereigasthof ist ge\u00f6ffnet, und jetzt gehen wir da auch hinein.<\/p>\n G\u00e4hnende Leere. Wir sind wohl etwas fr\u00fch dran\u2026<\/p>\n Der freundliche Kellner bringt uns die Speisekarte, und uns gehen die Augen \u00fcber: Der Spruch von der K\u00f6niglich-Bayerischen XXL-Gastst\u00e4tte<\/em> drau\u00dfen auf dem Wirtshausschild ist in der Tat Programm: Es gibt gro\u00dfe Schnitzel (200 g), XL-Schnitzel (500 g) und XXL-Schnitzel (1000 g). Oder einen Panduren XXL-Spie\u00df, ein Schaschlik mit 1000 g Rohgewicht. Oder einen XXL-Burger mit 28 cm Durchmesser\u2026<\/p>\n Vor unserem inneren Auge f\u00fcllt sich die Gastst\u00e4tte mit \u00fcbergewichtigen, gedrungenen Oberpf\u00e4lzern, die ihre Fettberge nur noch mit M\u00fche auf die St\u00fchle wuchten k\u00f6nnen, um sich dann durch die XL- und XXL-Portionen zu k\u00e4mpfen. Was m\u00fcssen das f\u00fcr Menschen sein\u2026<\/p>\n Wir beschr\u00e4nken uns auf normale Portionsgr\u00f6\u00dfen, auf Schnitzel mit Pommes oder Spargel und Bratkartoffeln, und sind mit 200 g Fleischgewicht immer noch gut bedient. Dazu gibt es zun\u00e4chst ein gro\u00dfes Glas Pandurenblut<\/em>, ein r\u00f6tliches M\u00e4rzenbier<\/em> mit 5,6% Alkohol. Kr\u00e4ftig malzig, ein bisschen fruchtig, sch\u00f6n s\u00fcffig. Ein leckeres Bier und ein guter Begleiter zum ebenso leckeren Essen.<\/p>\n Die Gastst\u00e4tte f\u00fchlt sich langsam, nach und nach kommen die G\u00e4ste zum Abendessen, und unser Albtraum wird wahr: Es kommt, wie bef\u00fcrchtet. Eine Gestalt nach der anderen wuchtet ihren unf\u00f6rmigen K\u00f6rper auf St\u00fchle und B\u00e4nke und verlangt nach gro\u00dfen Schnitzeln, mindestens in XL-Format. Lediglich ein alter Herr, der sich an den Stammtisch setzt, macht eine Ausnahme. Schlank ist er, und er beschr\u00e4nkt sich auf ein einziges Bier, das er in aller Seelenruhe genie\u00dft.<\/p>\n W\u00e4hrend an den anderen Tischen jetzt schwer gearbeitet und der Beweis erbracht wird, dass man beim Essen gewaltig ins Schwitzen kommen kann, bestelle ich mir ein Raigeringer Zoigl<\/em>. \u00dcberrascht bin ich, als es in der Flasche serviert wird \u2013 eine kleine 0,33-l-Longneck-Flasche. Ein wenig untypisch f\u00fcr ein Zoigl<\/em>. Da h\u00e4tte ich hier, in der Oberpfalz, etwas Anderes erwartet. Aber es schmeckt. Leicht tr\u00fcb nur, eine feine Rests\u00fc\u00dfe, sch\u00f6n trinkbar. S\u00fcffig sogar, und damit erweist sich die Drittelliter-Flasche als eigentlich zu klein. So ein Bier geh\u00f6rt in eine Halbliterflasche, finde ich.<\/p>\n Gespannt beobachten meine holde Ehefrau und ich das Geschehen an den Nachbartischen. Egal ob Frau oder Mann, egal ob etwas \u00e4lter oder noch recht jung \u2013 es geht offensichtlich nicht um den Genuss, sondern eher darum, in m\u00f6glichst kurzer Zeit m\u00f6glichst gro\u00dfe Portionen herunter zu schlingen. Gro\u00dfe Brocken werden abges\u00e4belt, kaum gekaut, rasch verschlungen. Und irgendwie scheint es noch nicht einmal Freude zu bereiten. Wir sehen nur verkniffene Gesichter, h\u00f6ren keine Unterhaltung, nur das Klappern des Bestecks.<\/p>\n Nicht wirklich einladend, aber auch nicht so abschreckend, dass ich nicht erst noch ein drittes Bier probieren w\u00fcrde, bevor wir gehen \u2013 das Raigeringer Hell<\/em>. Ein einfaches Bier, wie es hier in der Region gerne getrunken wird. Mild-malzig, nur schwach gehopft, fast schon ein wenig s\u00fc\u00dflich. Goldgelb und klar, die Spundung nicht allzu hoch. Ein Bier f\u00fcr gro\u00dfe Schlucke. Eigentlich das Richtige, um XL-Schnitzel herunter zu sp\u00fclen, aber an den Nachbartischen h\u00e4lt man sich lieber an Cola. Cola Light, um genau zu sein.<\/p>\n Wir haben unsere eigenen Portionen mittlerweile gegessen, die Biere haben gut geschmeckt, und es ist Zeit, wieder aufzubrechen. Und gerade, als wir die Gaststube verlassen wollen, winkt uns der alte Herr vom Stammtisch zu sich r\u00fcber. \u201eHeh, wo kommt\u2019s Ihr denn her?\u201c, fragt er, \u201eIhr seid\u2019s nicht von hier, oder?\u201c\u00a0\u2013 \u201eNein\u201c, antworten wir wahrheitsgem\u00e4\u00df und m\u00fcssen uns ob seiner Reaktion auf die Zunge bei\u00dfen, um nicht laut loszulachen: \u201eNaa, Ihr seid\u2019s nicht von hier. Ihr seid\u2019s so nett und freundlich\u2026\u201c<\/p>\n Die kleine Privatbrauerei Sterk gibt es seit 1723. Ihre Biere sind solide und s\u00fcffig; keine Experimente. Der Getr\u00e4nkefachmarkt direkt an der Brauerei ist montags und mittwochs bis freitags von 09:00 bis 17:00 Uhr, sonnabends von 09:00 bis 13:00 Uhr ge\u00f6ffnet. Dienstags und sonntags ist zu. Der Brauereigasthof direkt neben der Brauerei, der sich auf XL- und XXL-Gerichte spezialisiert hat, ist mittwochs bis sonntags von 17:00 bis 23:00 Uhr ge\u00f6ffnet; sonntags zus\u00e4tzlich auch \u00fcber die Mittagszeit. Montags und dienstags ist zu. Zu erreichen sind Brauerei, Getr\u00e4nkemarkt und Gasthof am g\u00fcnstigsten mit dem eigenen Auto, man kann auf dem Brauereiparkplatz geb\u00fchrenfrei parken. Es geht aber auch mit dem \u00f6ffentlichen Nahverkehr, der Bus 414 h\u00e4lt an der Haltestelle Raigering Dorfplatz, nur zwei Minuten entfernt.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Privatbrauerei Sterk \u201eDer Br\u00e4u ist nett, aber die Gastst\u00e4tte, die von jemand anderem betrieben wird, ist etwas, nun ja, merkw\u00fcrdig\u201c, hie\u00df es im Vorfeld, aber wir lie\u00dfen uns dadurch nicht davon abbringen, im Vor\u00fcberfahren im Amberger Ortsteil Raigering einzukehren und uns ein wenig zu st\u00e4rken, und so stehen wir am sp\u00e4ten Nachmittag […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":9327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20,6,13,14],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9324","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-brauereien","10":"category-deutschland-brauereien"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9324","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9324"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9324\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9324"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9324"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9324"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Privatbrauerei](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Sterk-2.jpg\")
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