Jetzt, mehr als drei\u00dfig Jahre sp\u00e4ter, sitze ich zum ersten Mal in Abensberg im Brauereigasthof Zum Kuchlbauer<\/a><\/span> und denke, dass das seinerzeit vielleicht ganz gut war, nur kleine K\u00fchlf\u00e4cher zu haben. So war nach drei kalten und einem warmen Wei\u00dfbier pro Person der Abend \u00fcblicherweise gelaufen und wir waren am n\u00e4chsten Morgen wieder frisch f\u00fcr die Vorlesung. H\u00e4tte es unbegrenzte K\u00fchlm\u00f6glichkeiten gegeben, wir h\u00e4tten vermutlich genauso unbegrenzt gefeiert, und der eine oder andere h\u00e4tte seinen Studienerfolg riskiert.<\/p>\n Nicht an der Quelle der Entstehung dieses Wei\u00dfbiers, aber doch recht nahe dran sitze ich. Es ist Muttertag, und insbesondere hier im konservativen Bayern f\u00fchlt man sich der damit verbundenen Tradition verpflichtet \u2013 ungeachtet aller Kommerzialisierung. Fast alle Tische sind also reserviert, und nur im gro\u00dfen Saal haben wir noch einen Platz f\u00fcr zwei Personen gefunden. Gl\u00fcckssache.<\/p>\n Der Saal ist beeindruckend. Weite B\u00f6gen mit sch\u00f6nen Ornamenten; gewaltige Kronleuchter an der Decke, sch\u00f6ne Malereien und alte Wirtshausschilder an den W\u00e4nden, und an der Stirnseite des Saals eine B\u00fchne, die aber heute, am Tag des gro\u00dfen Andrangs, ebenfalls mit Tischen und St\u00fchlen belegt ist.<\/p>\n Obwohl ich mittlerweile gar kein Wei\u00dfbierliebhaber mehr bin (habe ich vielleicht in der Studentenzeit \u00fcbertrieben und bin dieses Geschmacks jetzt einfach \u00fcberdr\u00fcssig?), bestelle ich mir eine Alte Liebe<\/em>, das dunkle Wei\u00dfbier vom Kuchlbauer. Dazu, es ist ja die richtige Jahreszeit, eine gro\u00dfe Portion Abensberger Spargel, einfach nur mit Butterkartoffeln.<\/p>\n Und beides erweist sich als die perfekte Wahl. Das dunkle Wei\u00dfbier schmeckt, w\u00fcrzig und rund, vollmundig und mit einem ganz feinen Gew\u00fcrznelkenaroma, das aber nur wie ein kleiner Hauch den malzigen Geschmack erg\u00e4nzt und weit davon entfernt ist, zu dominieren. Alte Liebe<\/em> \u2013 ich k\u00f6nnte ob des Namens fast ins Philosophieren kommen. Ob dieses Bier zusammen mit den verkl\u00e4rten Erinnerungen an die Universit\u00e4t die Alte Liebe<\/em> zum Wei\u00dfbier wiederzuerwecken vermag? Nein, nat\u00fcrlich nicht, denn streng genommen haben wir seinerzeit nur das helle Kuchlbauer getrunken; ich wei\u00df nicht einmal, ob es die Alte Liebe<\/em>, das dunkle Wei\u00dfbier, seinerzeit \u00fcberhaupt schon gegeben hatte\u2026<\/p>\n Der Spargel und die Butterkartoffeln schmecken ebenso gut. Was f\u00fcr ein simples Gericht, nur eine Handvoll Zutaten. Aber dennoch kann es beeindrucken, wenn der Spargel auf den Punkt gegart ist, die Kartoffeln nicht mehr glasig, aber noch bissfest sind, und wenn beide, Spargel wie Kartoffeln, ein herrliches Eigenaroma mitbringen. Auch meine holde Ehefrau, die statt des Biers ein Wasser trinkt, ist begeistert.<\/p>\n Der au\u00dferordentlich freundliche und aufmerksame Service rundet das Bild f\u00fcr heute ab, und lediglich ganz am Ende folgt eine Entt\u00e4uschung, und zwar beim Bezahlen! Nein, es sind nicht die verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig hohen Preise, die sind angesichts des Niveaus durchaus noch zu akzeptieren. Es ist vielmehr die Tatsache, dass man hier nur mit deutscher Bankkarte bezahlen kann. Weder mit einer Bankkarte einer europ\u00e4ischen Bank noch mit einer der g\u00e4ngigen Kreditkarten. Service gegen\u00fcber Touristen aus dem Ausland (oder im Ausland lebenden Deutschen) ist das nicht. Warum will Bayern sich eigentlich angesichts dieser Provinzialit\u00e4t immer als Tourismus-Zentrum vermarkten? Von \u201eLaptop und Lederhosen\u201c sind wir auf dem Land dann doch noch sehr weit entfernt!<\/p>\n Der Brauereigasthof Zum Kuchlbauer<\/a><\/span> existiert seit \u00fcber 100 Jahren und beeindruckt mit seiner wundersch\u00f6nen Fassade, gehobener bayerischer K\u00fcche, freundlichem Service und den verschiedenen Kuchlbauer-Wei\u00dfbieren, die aber nicht hier, sondern wenige hundert Meter entfernt au\u00dferhalb des Ortszentrums gebraut werden. Er ist mittwochs bis freitags von 11:00 bis 23:00 Uhr ge\u00f6ffnet, montags und sonnabends von 10:00 bis 23:00 Uhr, sonntags ab 10:00 Uhr (ohne das ein Ende angegeben ist) und dienstags ist Ruhetag \u2013 ein wenig kompliziert. Zu finden ist er problemlos \u2013 direkt am Stadtplatz in der Stadtmitte, und etwa 300 m vom Bahnhof entfernt.<\/em><\/p>\n Bilder<\/a><\/span><\/p>\n Brauereigasthof Zum Kuchlbauer Kuchlbauer \u2013 das Wei\u00dfbier meiner Studentenzeit vor mehr als drei\u00dfig Jahren. Auf unserer Ebene im Wohnheim gab es eigentlich niemanden, der keine Kiste Kuchlbauer in seiner winzigen Studentenbude hatte und jeden Nachmittag verzweifelt versuchte, noch eine Flasche Wei\u00dfbier mehr in das kleine K\u00fchlfach in der Gemeinschaftsk\u00fcche zu quetschen. Und nie […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":9510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,6,10,11],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9507","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-bayern-deutschland","8":"category-bier-vor-ort","9":"category-bierbars-biergaerten-bierlokale","10":"category-deutschland"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9507\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Brauereigasthof](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Brauereigasthof-Kuchlbauer-2.jpg\")
<\/a>![\"Brauereigasthof](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Brauereigasthof-Kuchlbauer-3.jpg\")
<\/a>![\"Brauereigasthof](\"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/wp-content\/uploads\/Brauereigasthof-Kuchlbauer-1.jpg\")
<\/a>
\nStadtplatz 2
\n93 326 Abensberg
\nBayern
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"