{"id":980,"date":"2015-03-11T23:00:15","date_gmt":"2015-03-11T22:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=980"},"modified":"2019-11-15T06:36:51","modified_gmt":"2019-11-15T05:36:51","slug":"hotel-seestern-ahlbecker-kellerbraeuseebad-ahlbeckdeu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.brunnenbraeu.eu\/?p=980","title":{"rendered":"Hotel Seestern \u2013 Ahlbecker Kellerbr\u00e4u
Seebad Ahlbeck
DEU"},"content":{"rendered":"

Direkt an der Strandpromenade in Ahlbeck, nur vielleicht hundert Meter von der ber\u00fchmten Seebr\u00fccke entfernt, liegt das Hotel Seestern<\/a><\/span><\/span>, das mit preiswerter, aber trotzdem ordentlicher, rustikaler Meeresk\u00fcche auf sich aufmerksam macht. Ein eigenes Bier wird hier angeboten, und das ist nat\u00fcrlich auch der Grund gewesen, warum wir uns am 10. August 2010 hierher aufgemacht haben.<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
Blick ins Sudhaus<\/figcaption><\/figure>\n

Abgesehen von der Reklame f\u00fcr das Kellerbr\u00e4u deutet wenig auf eine Brauerei hin. Es gibt nur eine einzige Sorte, und die auch nur in kleinen, 0,25-l-Gl\u00e4sern. Auch auf ausdr\u00fccklichen Wunsch nach einem gro\u00dfen Kellerbr\u00e4u wird h\u00f6flich verneint. Schade, denn das Bier schmeckt ausgezeichnet. Sehr herb und frisch, mit einer leichten, aber nicht st\u00f6renden metallischen Note und einem etwas fruchtigen Duft (ein Hauch von Aprikose?), eine kr\u00e4ftige, schon fast ins Orange gehende Farbe, gleichm\u00e4\u00dfig hefetr\u00fcb, und mit einem kremigen, festen und lange haltbaren Schaum.<\/p>\n

\"Hotel<\/a>
appetitlich schaut’s aus<\/figcaption><\/figure>\n

Gebraut wird dieses leckere Bier angeblich auf der winzigen Braxonia-Anlage, die im hintersten Winkel der Kellerbar zu bewundern ist. Vielleicht f\u00fcnfzig Liter Ausschlagmenge, daneben ein paar winzige F\u00e4sser als \u201eLagertanks\u201c \u2013 soll das alles sein? Ich kann es nicht glauben. Der Durst der G\u00e4ste ist gewaltig, zahllose der kleinen Gl\u00e4schen wurden alleine heute serviert \u2013 und so dr\u00e4ngt sich mir der Verdacht auf, dass irgendwo auf einer etwas gr\u00f6\u00dferen Anlage brautechnisch unterst\u00fctzt wird. Best\u00e4tigen konnte oder wollte mir das aber niemand.<\/p>\n

Nachtrag 11. M\u00e4rz 2015:<\/strong> Nach einem Eigent\u00fcmerwechsel des Hotels Seestern wurde Anfang 2015 der Braubetrieb eingestellt. Das Ahlbecker Kellerbr\u00e4u gibt es nicht mehr. (Quelle: Steve Thomas, German Breweries<\/a><\/span><\/span>)<\/p>\n

Bilder<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

Hotel Seestern \u2013 Ahlbecker Kellerbr\u00e4u
\nSeestra\u00dfe 14
\n17 419 Seebad Ahlbeck
\nMecklenburg Vorpommern
\nDeutschland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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