Ein winziges kleines L\u00e4dchen nur, eingezw\u00e4ngt zwischen normal gro\u00dfen H\u00e4usern, kaum mehr als ein Container. Gradi Plato<\/a><\/span> steht in schon leicht verwitternden Buchstaben an der Front. Und bei genauerem Hinsehen merkt man: Es sind ja zwei Gesch\u00e4fte in diesem kleinen Geb\u00e4ude. Gradi Plato<\/a> belegt also gerade mal die H\u00e4lfte dieser winzigen Fl\u00e4che.<\/p>\n \u201eNa, viel Auswahl kann das L\u00e4dchen dann ja nicht bieten\u201c, regt sich der Zweifler in mir, und ich schiebe mich vorsichtig durch die Traube von jungen Menschen, die vor dem Eingang auf dem B\u00fcrgersteig steht. Ich \u00e4uge nach links und rechts, versuche, zu ersp\u00e4hen, was denn wohl getrunken wird, aber die Kunststoffbecher geben wenig R\u00fcckschl\u00fcsse auf ihren Inhalt. Verschiedene Farbt\u00f6ne sind es, also ein halbes bis ein Dutzend verschiedene Biere wird es wohl mindestens geben.<\/p>\n \u201eHappiness begins with a good beer!\u201c, begr\u00fc\u00dft mich ein Schild, als ich am Eingang des kleinen L\u00e4dchens angekommen bin. Davor ein M\u00fclleimer f\u00fcr die Plastikbecher, an der Wand ein fest installierter Flaschen\u00f6ffner. Der schmale Eingang ist blockiert von wartenden, durstigen Kunden. Ab und an kommt jemand aus dem L\u00e4dchen raus, \u00f6ffnet mit routinierter Bewegung die gerade gekaufte Bierflasche, der Kronkorken f\u00e4llt in den kleinen Sammelbeh\u00e4lter unter dem \u00d6ffner, und wenn die Person mit ihrer Flasche und dem Becher auf den B\u00fcrgersteig hinaus geht, r\u00fcckt die Schlange der Wartenden wieder einen Schritt vor.<\/p>\n Nach ein paar Minuten stehe ich im T\u00fcrrahmen und blicke die kleine Treppe hinunter. Ein winziger Raum. Mittendrin eine Theke, dahinter, in der Enge, zwei junge M\u00e4nner. Der Rest ist voller Regale und K\u00fchlschr\u00e4nke. Gerade einmal drei Kunden passen gleichzeitig in den Laden, aber dann steht auch einer der drei noch auf den Eingangsstufen.<\/p>\n Die Regale bieten, sch\u00f6n sortiert, eine Auswahl von, nein, nicht einem Dutzend, auch nicht mehreren Dutzend, sondern bestimmt hundert Bieren und mehr. Aus aller Herren L\u00e4nder, die unterschiedlichsten Bierstile, kleine und gro\u00dfe Flaschen. Einige ber\u00fchmte Marken sind darunter, ein paar klassische deutsche Regionalbiere, aber auch sooo viele unbekannte Biere, von denen ich weder den Namen noch die Brauerei je vorher geh\u00f6rt habe. Faszinierend, wie auf so engen Raum so viel Vielfalt untergebracht werden kann.<\/p>\n \u201eAber, die Biere sind doch alle warm?\u201c, denke ich. \u201eZum Trinken vor der T\u00fcr gibt es dann nur das, was in den K\u00fchlschr\u00e4nken steht.\u201c Ich trete vor den ersten K\u00fchlschrank. Ein Schild auf der T\u00fcr: Bitte nicht \u00f6ffnen. Dahinter, durch die Glasscheibe gut sichtbar, ein v\u00f6lliges Durcheinander. Zig Biersorten, bunt gemischt. Von den vorderen Reihen kann man zum Teil die Etiketten erkennen, manchmal stehen die Flaschen aber auch verkehrt herum. Und was sich in den Reihen dahinter verbirgt, bleibt ein Geheimnis. Wie soll ich hier ein Bier aussuchen k\u00f6nnen?<\/p>\n Ich bin an der Reihe und deute unschl\u00fcssig auf den K\u00fchlschrank. \u201eHow can I find my favourite beer in this chaos?\u201c, frage ich, und ernte ein breites Grinsen. \u201eNee, das geht anders\u201d, bedeutet mir der junge Mann. \u201eDu suchst Dir im Regal ein Bier aus und nimmst die Flasche oder zeigst sie mir, wenn Du nicht drankommst. Und dann nehme ich die warme Flasche und tausche sie gegen eine kalte aus dem K\u00fchlschrank!\u201c<\/p>\n Na gut. Ich deute auf eine Flasche American India Pale Ale<\/em> von Canediguerra<\/em>. Er schl\u00e4ngelt sich hinter der Theke hervor, angelt die Flasche aus dem Regal, zw\u00e4ngt sich zum K\u00fchlschrank, \u00f6ffnet zielsicher eine der T\u00fcren, greift mit dem linken Arm ein halbes Dutzend Flaschen, die ihm sowieso schon fast entgegenfallen, und mit einer geschickten Bewegung zieht er aus der letzten Reihe eine kalte Flasche Canediguerra American IPA<\/em> hervor, tauscht sie gegen die warme Flasche, schiebt die anderen Flaschen wieder an ihren Platz zur\u00fcck und dr\u00fcckt mir das kalte Bier in die Hand. Keine zehn Sekunden hat die ganze Aktion gedauert.<\/p>\n \u201eIst der K\u00fchlschrankinhalt irgendwie sortiert?\u201c, staune ich. \u201eIch habe kein System finden k\u00f6nnen.\u201c\u00a0\u2013 \u201eNo, no, no\u201c, sch\u00fcttelt er den Kopf. \u201e\u00dcberhaupt nicht. Ist alles Routine. Wir wissen beide, wo was steht, und finden das blind!\u201c, lautet die \u00fcberraschende Antwort.<\/p>\n Ein zweites Bier f\u00fcr meine holde Ehefrau, die drau\u00dfen steht und wartet. Ein Bulk Porter<\/em> von Hammer<\/em>. Das Zehn-Sekunden-Schauspiel wiederholt sich. Mein Herz setzt fast aus, als ich sehe, wie beim \u00d6ffnen der K\u00fchlschrankt\u00fcr die ersten Flaschen nach au\u00dfen kippen, aber ein leichter Druck mit der linken Schulter, dann erneut das Festhalten von f\u00fcnf oder sechs Flaschen, die im Weg stehen, der einh\u00e4ndige Tausch warm gegen kalt \u2013 alles ist hundertfach ge\u00fcbte Routine. \u201eWie oft fallen Dir dabei denn Flaschen auf den Boden?\u201c, frage ich provokativ-neugierig. \u201eGar nicht. Alles eine Sache der \u00dcbung\u201c, kommt die lakonische Antwort.<\/p>\n Ich zahle, greife mir zwei Plastikbecher und schiebe mich an den beiden anderen Kunden, die im L\u00e4dchen Platz finden, vorbei. Drau\u00dfen der Griff zum \u00d6ffner. Etwas weniger routiniert als bei den Stammg\u00e4sten. Es dauert einen Moment, bis ich beide Flaschen offen habe. Ich ernte ungeduldige, aber freundliche Blicke: \u201eKuckt mal, hier ist ein Neuer!\u201c<\/p>\n Wieder auf der Stra\u00dfe, blicke ich mich um. Meiner holden Ehefrau ist es gelungen, auf einer der beiden Sitzb\u00e4nke auf dem Gr\u00fcnstreifen einen Platz zu ergattern. Ich gehe vorsichtig \u00fcber den Zebrastreifen, wir setzen uns und genie\u00dfen die beiden Biere.<\/p>\n Der Gr\u00fcnstreifen ist zum Biergarten umfunktioniert. Ein paar leere Bierkisten stehen hier, da kommt das Leergut rein. Ab und an kommt jemand vorbei, bringt die Flaschen zum nahen Altglascontainer zur Entsorgung und bringt die leeren Tr\u00e4ger zur\u00fcck. Daneben eine gro\u00dfe Tonne, nur f\u00fcr die Plastikbecher, und \u2013 nat\u00fcrlich \u2013 ein ganz normaler M\u00fclleimer.<\/p>\n Obwohl hier bestimmt hundert Leute auf dem B\u00fcrgersteig und dem Gr\u00fcnstreifen stehen, sitzen und liegen, es ist trotzdem alles sauber. Offensichtlich wissen wohl alle, dass dieses kleine, t\u00e4gliche Bierfestival sofort ein Ende finden w\u00fcrde, wenn hier das Chaos Einzug hielte. Die Autofahrer kennen es wohl auch alle, denn so r\u00fccksichtsvoll wie hier f\u00e4hrt der R\u00f6mer normalerweise nicht an einen Zebrastreifen heran. Aber es funktioniert. Die Biertrinker gehen vorsichtig \u00fcber und nicht neben den Zebrastreifen, und die Autos halten tats\u00e4chlich an. Eine seit Jahren einge\u00fcbte Routine, und nur ab und an kommt mal jemand Neues am Steuer vorbei, erkennbar daran, dass er oder sie sichtlich nerv\u00f6s auf die Menschen mit den Bierbechern in der Hand reagiert, extrem langsam f\u00e4hrt und sich den Hals verrenkt, was denn vor diesem winzigen Kiosk f\u00fcr eine Menschenmenge steht.<\/p>\n Wir geben unseren Platz auf der Parkbank nicht auf, und beobachten, wie die Menschentraube weiter w\u00e4chst. Links und rechts vom Kiosk stehen die jungen Leute jeweils auf hundert Metern, und auch auf dem Gr\u00fcnstreifen werden es mehr und mehr. Aber es bleibt ruhig und friedlich. Stimmengewirr, aber keine Randale, kein Gesang, kein \u00fcberm\u00fctiges Herumtollen. Na klar, man steht mittlerweile auch ein wenig auf der Stra\u00dfe und die Autos m\u00fcssen nun noch vorsichtiger fahren, aber es geht alles. Unaufgeregt. Im Mittelpunkt stehen der Biergenuss und die Unterhaltung.<\/p>\n Noch ein paar Mal quetsche ich mich in das winzige L\u00e4dchen, hole noch ein Strike American Pale Ale<\/em> von Mezzo Passo<\/em>, ein Daarbulah Imperial Stout<\/em> von Hammer<\/em> und ein Verdi Imperial Stout<\/em> mit Chillis von Birrificio del Ducato<\/em>. Und staune jedes Mal wieder \u00fcber die Akrobatik am Bierk\u00fchlschrank. Und dar\u00fcber, wie ein winziger Bierkiosk ein immerw\u00e4hrendes Bierfestival zu begr\u00fcnden vermag.<\/p>\n Der kleine Kiosk Gradi Plato<\/a> existiert seit rund zehn Jahren. Er ist t\u00e4glich von 16:30 Uhr bis Mitternacht ge\u00f6ffnet; kein Ruhetag. Und von montags bis sonnabends gibt es auch ein Mittagsbier, von 11:30 bis 13:30 Uhr. Die Anwohner scheinen sich daran gew\u00f6hnt zu haben, und es geht alles wunderbar friedlich zu. Zu erreichen ist der Kiosk entweder mit der Metro, etwa 400 m von der Station San Agnese \/ Annibaliano der blauen Linie entfernt, oder mit dem Bus, Linien 38, 88 und 89, Haltestelle Trieste \/ Bellinzona, schr\u00e4g gegen\u00fcber.<\/em><\/p>\n Bilder<\/span><\/a><\/p>\n Gradi Plato Merken<\/span><\/p>\n Merken<\/span><\/p>\n Merken<\/span><\/p>\n Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Zutaten: Ein winziger Kiosk und ein breiter B\u00fcrgersteig, alternativ auch der begr\u00fcnte Mittelstreifen einer sechsspurigen Stra\u00dfe. Und ein bisschen gutes Wetter. Das Resultat: Ein allabendliches Bierfest, das in Stimmung, Auswahl und Bierqualit\u00e4t mit so manchem kleinen Bierfestival in Deutschland oder Tschechien mithalten kann. Quatsch. Gibt\u2019s nicht! Doch, gibt\u2019s doch. 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\nCorso Trieste 113
\n00156 Roma
\nItalien<\/p>\n