Hausbrauen – ein faszinierendes Hobby!

Viele tausend verschiedene Biere gibt es in Deutschland zu verkosten – und noch viele tausend weitere in der ganzen Welt. Eine breite Palette faszinierender Geschmackserlebnisse – Geschmackserlebnisse, die mich auf die Bierpirsch gehen ließen, aber auch irgendwann den Wunsch in mir weckten, Bier einmal selbst herzustellen.

Seit 1997 füge ich für den Hausgebrauch nun den kommerziell verfügbaren Bieren meine eigenen Kreationen hinzu – ohne dabei auf preiswerte Rohstoffe, effiziente und wirtschaftliche Produktion oder den Massengeschmack Rücksicht nehmen zu müssen. Ja, nicht einmal das so genannte „Reinheitsgebot“, das in Wirklichkeit nur historisch gewachsene Pfründe der deutschen Brauindustrie schützen soll (dazu an anderer Stelle mehr…), muss von mir als Hausbrauer beachtet werden.

Das Ergebnis:

  • Bier, das mir schmeckt.
  • Ein Hobby, das mir Spaß macht.
  • Menschen, mit denen ich dieses Hobby teilen kann.

Hier im Rahmen meiner Netzrepräsentanz möchte ich dem Besucher ein wenig von diesem faszinierenden Hobby vorstellen und ihn einladen, mich dabei zu begleiten – wer weiß, vielleicht springt der Funke der Begeisterung ja über! Aber Vorsicht: Manchmal geht meine Begeisterung für das Bier, das Brauen und alles, was damit zusammenhängt, auch mit mir durch!

Herzlich willkommen also bei der Brunnenbräu® Hausbrauerei in (derzeit) Vyškov in Südmähren (Tschechien) wünscht Volker R. Quante, der CBO* vom Brunnenbräu

Miniatur*CBO = Chief Beer Officer
(hier bei der Arbeit in Bangkok)

P. S. Vielleicht sei mir an dieser Stelle auch noch ein kleines Post Scriptum gestattet. Ursprünglich als Informationsquelle für das Hausbrauen beabsichtigt, hat sich meine Netzrepräsentanz mit der Zeit immer weiter in eine Richtung entwickelt, in der die Erlebnisse rund ums Bier in den Vordergrund rückten – seien es Reisen mit Bierbezug, Brauereibesuche und –besichtigungen oder andere Veranstaltungen. In der Folge haben die Seiten und Kategorien Bier erleben und Bier vor Ort eine zentrale Bedeutung innerhalb meiner Netzrepräsentanz und ein gewisses Eigenleben bekommen. Insbesondere in der letztgenannten Rubrik finden sich mittlerweile viele Kurzberichte von Besuchen in Brauereien, Bierbars, Biergärten und Biergeschäften mit den dazugehörigen Adressen und Bildern – mögen sie dem (Bier-) Reisenden eine kleine Entscheidungshilfe sein, wo und wie er seine Pausen und Rasten planen kann.

Viel Vergnügen!

Volker R. Quante
Volker R. Quante

P. P. S. Ach ja, wer bis hierhin gelesen hat,
der hat vielleicht auch ein kleines bisschen
Verständnis für etwas Eigenlob.

7 Kommentare

  1. Servus Volker,
    ich besuche immer deinen Bierblog und lese mit Begeisterung deine Berichte über Brauereien. Z.B. will ich heuer nach Bratislava fahren und habe mich bei dir informiert. Auch nach Deutschland bierreise ich gerne, in Bamberg habe ich einige Bierfreunde, die auch öfter zu mir nach Linz an der Donau kommen.
    Auf meiner Homepage schreibe ich so wie du über österreichische Kleinbrauereien, es gibt derzeit bei uns so viele neue Brauereien, dass ich nicht überall hinfahren kann. Falls du in Österreich Brauereien aufsuchen willst, gebe ich dir gerne Tipps.
    Bierige Grüße Herbert Höglinger http://www.bierseite.at

  2. Herzlichen Dank, Herbert, für Deine positiven Worte – hat mich sehr gefreut, dass Dir meine Homepage gefällt.

    Für Deinen Ausflug nach Bratislava wünsche ich Dir viel Spaß und gutes Wetter.

    Für Ausflüge nach Österreich werde ich mit Sicherheit auch auf Deiner Seite recherchieren – Du hast ja eine große Menge an Informationen über die österreichischen Brauereien zusammengetragen. Ein reichhaltiger Fundus.

    Mit bestem Gruß,

    Volker

  3. Sehr geehrte Damen und Herren!
    Bin Bierdeckelsammler. Meine Frage an Sie wäre, ob Sie Bierdeckel mit eigenem Logo haben.
    Falls ja, wäre es möglich, mir ein Exemplar zukommen zu lassen, wenn ich Sie mit einem Freiumschlag anschreibe?
    Besten Dank für Ihre freundliche Rückantwort.
    Mit freundlichem Gruß
    Wilfried Pflaumer

  4. Hallo Volker,

    Du darfst mich gerne in Petrozavodsk, Russland besuchen kommen.
    In St. Petersburg und auch hier, sowie an meinem zweiten Standort in Chelyabinsk im Südural gehts mit Brauereigasthäusern sowie auch Craftbier ganz schön ab!

    In meinen Brauhäusern gibt es Helles, Dunkles, Weizen und Spezial.
    Spezial geht von Stout über IPA über Irish Red usw.

    Gruesse,
    Jan (jan-hendrik.koch@großesmünchnerfernsehwerbungsweißbier.de)

    • Hallo, Jan,

      herzlichen Dank für diese Einladung. Derzeit sind fast alle meine Reisen beruflich bedingt – dass dann nach Feierabend immer die eine oder andere bierige Lokalität aufgesucht wird, ist klar, aber ein gezieltes Anfahren von Reisezielen findet für mich derzeit kaum statt.

      Sollte Russland aber mal auf der Liste stehen (beruflich oder privat), dann komme ich gerne auf Dein Angebot zurück!

      Bis dahin wünsche ich Dir in Petrozavodsk stets gelungene Sude!

      Volker

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