Sieben Texte, acht Biere und ganz viel Spaß – so sieht das aus, wenn Christian vom Braustättchen zur Bierlesung mit Verkostung einlädt. Acht richtig spannende Biere fanden heute Abend ihren Weg in die Gläser der Gäste – Biere, aufgrund derer allein der Besuch der Veranstaltung schon gelohnt hätte. Humorig, kurzweilig […]

[Blick zurück auf November 2023] Neue Besen kehren gut. Mein ehemaliger Arbeitskollege, der nette Herr K., hat sich neues Brauequipment zugelegt – einen Mundschenk der Firma Klarstein. Neue Besen kehren gut, so heißt es, und in diesem Falle scheint es auch zu stimmen: Stolz schreibt er mir, dass bereits die […]

„Ich hätte gerne ein Buch über die Geschichte der Stettiner Brauereien gehabt“, sagte Autor Krzysztof Żurawski anlässlich der Präsentation der vorliegenden Ausgabe. „Leider gab es aber keins. Da habe ich entschieden, selbst eines zu schreiben.“ Krzysztof Żurawski: Piwo w Szczecinie do Roku 1945 Jetzt halte ich es in der Hand. […]

[Blick zurück auf Dezember 2022] Die Brauerei Hopfengarten bezeichnet sich selbst als kleinste Brauerei Bambergs, was ich ohne lange nachzudenken vom Bauchgefühl her bestätigen würde. Und trotzdem verfügt sie über einen kleinen Tap-Room mitten in der Altstadt – das Hopfenhaus Bamberg. Na, immerhin! Es ist gerade erst zwölf Uhr mittags, […]

Ist es akademischer Freiraum, Langeweile, Übermut, oder was steckt dahinter, wenn Professoren und Nachwuchswissenschaftler auf an einer der renommiertesten Universitäten Deutschlands, nämlich der Exzellenzuniversität TU Dresden, auf die Idee kommen, eine Brauanlage zu erwerben und ein eigenes Bier zu kreieren? Nun, bei der Fachrichtung Lebensmittelchemie liegt der Gedanke vielleicht gar […]

Ach, es las sich in der Ausschreibung des kleinen Bierfests so nett: „Aufgrund des großen Erfolgs im Juni wiederholen wir unser kleines Bierfest noch einmal. Es gibt 50 verschiedene Biere von Brauereien aus aller Herren Länder“, schrieb die Weinkellerei Euling bei Facebook. Na, und da wir heute sowieso nix anderes […]

Gute Vorbereitung zahlt sich aus! Seit 2013 finden im (meist) zweijährigen Rhythmus die Deutschen Meisterschaften der Diplom-Biersommeliers statt – und am 14. September 2024 war es zum mittlerweile sechsten Mal wieder soweit: Insgesamt vierzig Teilnehmer reisten nach Gräfelfing an die Doemens Akademie. Jeder und jede mit dem Ziel, mindestens unter […]

Nachtrag 3. September 2024: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 5. Februar 2024 bis heute in der … Bildergalerie Browar pod Zamkiem Nachtrag 29. Oktober 2023: Eine Brauerei steht noch aus im großen Programm „alle Stettiner Brauereien in zweieinhalb Tagen“ – und zwar die Browar pod Zamkiem, die Brauerei […]