[Vor zehn Jahren kannte ich in der polnischen Bierszene fast jeden Brauer mit Vornamen … Aber seitdem hat sich so viel verändert, und ich konnte mit der Entwicklung nicht Schritt halten. Trotzdem schön, ein Brauereiporträt von damals jetzt zu rekonstruieren.] Am 20. April 2011, einem herrlichen Frühlingstag, besuchten wir die […]

Nachtrag 7. August 2021: „Ihr seid also doch labil“, stellt Helmut breit grinsend fest, als wir endlich alle Einkäufe in den Kofferraum geladen haben. „Wieder fest vorgenommen, nicht zu viel zu kaufen, und wieder geht der Kofferraumdeckel kaum zu!“ In der Tat: Eigentlich hatten wir uns nur einen schönen und […]

Reklame?* „Wir sind ein kleine Brauerei aus dem Herzen Kiels“, heißt es in dem netten Begleitschreiben, das ich in dem Paket vor mir finde. Gerade eben hatte der Postbote geklingelt und einen großen, nicht angekündigten Karton abgeliefert. Der Inhalt: Zwölf verschiedene Flaschen Bier und etwas Werbematerial aus einer der nördlichsten […]

[Da habe ich doch in irgendwelchen alten Dateien diesen kurzen Bericht vom schönen Zoigl-Ausschank in Amönau wiedergefunden – 2009 war das!] Am 11. und 12. Juli 2009 fand in Amönau ein bedeutendes Ereignis statt, nämlich der erste Amönauer Zoigl-Ausschank. Geduldig erklärte Armin Latzko von der Ersten Amönauer Hausbrauerei (Latzko Bier) […]

„Zeitgenössische Musik des ausgehenden 20. Jahrhunderts und die organoleptische Bewertung von Gärungsprodukten der Saccharomyces cerevisiae“, antworte ich manchmal auf die Frage nach meinen Hobbies. Mit anderen, einfacheren Worten: „Hardrock und Bier.“ Wobei: Es muss nicht unbedingt immer Hardrock sein. Es gab in den siebziger und frühen achtziger Jahren des letzten […]

Nachtrag 20. August 2021: Viel mehr als ein kurzer Tagebucheintrag ist es nicht – ein Biertagebucheintrag. alles lecker Wir haben Besuch, Hunger und keine Lust, zu kochen. Das Wetter ist schön, Zeit haben wir auch, also spazieren wir gemütlich in die Stadt zum ’s handwerk. Diesmal gibt’s dicke Burger, das […]

Viele, viele Monate hatte es beim Lugert in Mitterteich keinen Zoiglausschank mehr gegeben. Pandemie, Lockdown, Unberechenbarkeit – wie hätte der Lugert Hans denn einen Sud vorbereiten und planen sollen? Erst brauen, dann vergären, dann Zutaten für die Brotzeit kaufen, nur um anschließend zu erfahren, dass die Infektionsschutzmaßnahmen ihm immer noch […]

[Mittlerweile nennt sich die Brauerei „Schönbuch Braumanufaktur“. Bei meinem Besuch vor elf Jahren hieß sie noch altmodisch „Schönbuch-Bräu“. Ein rekonstruierter, kurzer Bericht aus Überresten meiner längst verblichenen damaligen Website.] Die Schönbuch Brauerei liegt im Zentrum Böblingens zwischen der Einkaufsstraße und einem Wohngebiet, und ich war am 11. April 2010 überrascht, […]