Bücher

Christian Fiedler
Bamberg – Die wahre Hauptstadt des Bieres

Bamberg genießt unter Bierliebhabern weltweiten Ruhm. Mögen andere Städte mehr Brauereien haben, einen größeren Bierausstoß, größere Biergärten oder mehr Wirtschaften – in der Summe seiner Eigenschaften ist und bleibt Bamberg unübertroffen. Ob es das hier in der Stadt und der Region verankerte Rauchbier ist, die Vielfalt der Brauereien (auch wenn […]
Baden Württemberg

Brauhaus Lasser
Lörrach
DEU

[Blick zurück auf den 30. August 2020] Auf eine rund 170 Jahre währende Geschichte blickt die Brauerei Lasser in Lörrach zurück. Liest man die 1850 beginnende, knapp formulierte Chronik der Brauerei, dann bekommt man einen Eindruck von der Regelmäßigkeit, mit der Schicksalsschläge die Menschen damals konfrontiert haben, und von der […]
Bier vor Ort

SVG Autohof Eifeltor
Köln
DEU

[Rekonstruktion eines Berichts vom 26. Juli 2009 von meiner längst überholten Website. Bis heute habe ich nicht klären können, ob hier damals wirklich vor Ort gebraut wurde.] Was hat ein Autohof direkt an der Autobahn im Industriegebiet Köln-Eifeltor auf meinem Blog verloren? – Ganz einfach: Er bietet Bier an, das […]
Baden Württemberg

St. Lorenz Brauerei Eugen Stolz
Kempten
DEU

[ein paar Notizen vom 14. August 2020] Bis zurück ins Jahr 1903 geht die Geschichte der St. Lorenz Brauerei Eugen Stolz, aber leider endet sie auch schon 1960 wieder, als nach 57 Jahren der Braubetrieb aufgegeben wurde. Ein Johann Stolz hatte sie damals gegründet und 1919 an seinen Sohn Eugen […]
Baden Württemberg

Hirschbrauerei Flözlingen
Zimmern ob Rottweil
DEU

[Blick zurück auf den 29. August 2020] Meine privaten und beruflichen Reisen und meine Brauereibesuche unter einen Hut zu bringen, gestaltet sich mitunter nicht ganz einfach. Mal passen die Reisetermine und die Öffnungszeiten der Brauereien oder die Daten ihrer Bierfeste partout nicht zusammen, mal ist es auch ganz einfach nur […]
Beer Nuggets

Privatbrauerei Schnitzlbaumer
Online-Service
Traunstein
DEU

„Ich hab‘ Ihnen da mal was mitgebracht“, sagt der freundliche Arbeitskollege vom gleichen Flur, wuchtet mir einen Karton auf meinen Schreibtisch und verschwindet schneller, als ich reagieren kann. Privatbrauerei Schnitzlbaumer steht auf dem Paket, und ich frage mich, wie ich zu dieser Ehre komme. „Sie hatten doch neulich mal Geburtstag […]
Bücher

Čeněk Zíbrt
Z historie piva

Nur wenige Kulturhistoriker in Tschechien haben sich so intensiv mit der Geschichte des Biers beschäftigt wie Čeněk Zíbrt. Er lebte von 1864 bis 1932, wurde in Kostelec geboren und starb in Prag. Zeit seines akademischen Lebens (er war Professor an der Prager Universität) erforschte er neben vielen anderen Themen auch […]
Baden Württemberg

Barfüßer die Hausbrauerei Pfullendorf
Pfullendorf
DEU

[Blick zurück auf den 28. August 2020] Wir stellen unser Auto hinter der Bushaltestelle ab und laufen auf das Gebäude der Barfüßer Hausbrauerei in Pfullendorf zu. Ein schmaler Asphaltstreifen, der schnurgerade in Richtung Biergarten weist, und ein prächtiges Gebäude. „Das sieht fast aus wie ein Bahnhof“, sage ich zu meiner […]
Bier erleben

Schulungs- und Erlebnistag
für Brauer und Influencer
Hüll
DEU

[Blick zurück auf den 11. September 2020] Zur Hopfenernte nach Hüll, mitten in die Hallertau – das ist wohl der Traum eines jeden Bierliebhabers. Und dann noch viel über Hopfen lernen? Hopfen einmal bonitieren? Biere mit verschiedenen Hopfensorten quer verkosten? Einmal hinter die Kulissen der Hopfenzucht schauen? Die Aromen, die […]