Mitten in Alt-Tegel in einer kleinen ehemaligen Konditorei besitzt eine kleine Brauerei die Frechheit, zu existieren, ohne dass ich von ihrer Existenz bisher Kenntnis habe: Kubi’s Point. Na sowas!
Das ist natürlich eine Bildungslücke, die es zu schließen gilt, und so machen wir uns auf den Weg – mit der S25 einmal quer durch Berlin. Fast eine Stunde Fahrt, aber ohne umsteigen zu müssen. Immerhin!
Ein kurzer Fußweg, und schon stehen wir vor dem kleinen Biergarten, der jetzt, Ende Oktober, bei kühlem Herbstwetter verwaist ist – noch nicht einmal ein paar Nikotinsüchtige sitzen hier …
von außen ganz im Stil der 60er Jahre
Drinnen ist es umso gemütlicher. Von der asymmetrischen Fensterform über den Grundriss bis hin zur Lage der Theke merkt man dem Raum an, dass er seit den 50er oder 60er Jahren mal eine Konditorei beherbergte, die neue Deko hingegen macht sofort und deutlich klar: Hier geht es um Bier! Überall hängen Emailleschilder von Brauereien aus aller Welt, neben der Theke steht ein großes, rot beleuchtetes Regal mit Flaschenbieren, und hinter der Theke steht Bernd Kubanek und grinst: „Na, haste endlich mal hergefunden?“
„Ja, höchste Zeit, meine Bildungslücke zu schließen“, gebe ich zu und schaue auf die schwarze Kreidetafel hinter der Theke. Zwei eigene Biere bietet Kubi’s Point an – das Messing, ein Pilsener, und das Kupfer, ein halbdunkles Bier im Stil eines Wiener Lager. Beide sind sie benannt in Erinnerung an die Biere einer schon lang nicht mehr existierenden Brauerei in Tegel, den Alten Fritz, der von 1992 bis 2008 als Gasthausbrauerei betrieben worden ist.
Die anderen fünf Zapfhähne sind derzeit nicht alle bespielt – das ist saisonal immer mal unterschiedlich. Heute gibt es neben den beiden eigenen Bieren noch ein India Pale Ale von Straßenbräu und ein Kriek der belgischen Brauerei Lindemans.
Für einen Moment werden wir an der Theke geparkt, aber nach ein paar Minuten wird ein Tisch frei, und wir können es uns mit unseren Bieren gemütlich machen – zweckmäßigerweise genau so, dass ich auf das rot beleuchtete Regal schauen kann. Die Flaschen sind alle leer, stehen aber als Platzhalter für das, was sich in Kubis Kühlschränken alles findet. Viele Belgier sind dabei, insbesondere Trappistenbiere, einige internationale Craftbiere zum Beispiel von Jopen oder BrewDog, aber auch einiges aus der Berliner Region wie BRŁO oder Berliner Berg.
Und mittendrin eine Flasche Samichlaus! Das berühmte, extrem starke Lagerbier – einst in der Schweiz bei Hürlimann, mittlerweile in Österreich bei Schloss Eggenberg gebraut. „Die da, die will ich haben“, sage ich und zeige auf die kleine Flasche. „Wenn wir die Fassbiere alle durchprobiert haben, dann teilen wir uns diese Flasche!“ Ein Treffer ins Schwarze.
Kubi holt die Flasche schon mal von hinten und stellt sie hinter die Theke. Kühlschranktemperatur, da sind wir uns einig, ist zu kalt. Dieses Bier darf sich gerne ein paar Grad erwärmen, bevor wir es genießen.
Zunächst aber werden die Fassbiere getestet. Das herbe und frische Messing blitzsauber, das runde Kupfer kräftig und malzig, das Straßenbräu IPA fruchtig und aromatisch und das Kriek von Lindemans limonadig süß und trotzdem gut trinkbar.
im Sudhaus
„Kommt, ich zeige Euch das Sudhaus“, schlägt Kubi vor. „Manche meiner Gäste glauben nämlich nicht, dass wir hier selbst brauen, bevor sie die Kessel nicht gesehen haben!“ Das lassen wir uns natürlich nicht zwei Mal sagen. Einmal außen herum, durch ein altes, schönes Berliner Treppenhaus, durch den Innenhof, und schon stehen wir vor der kleinen Polsinelli-Anlage. „Bis zu dreihundert Liter kann ich hier einbrauen“, erzählt Axel, Bernds Brauer, der mit uns hier im Sudhaus steht. „Und hier“ – er öffnet die Tür zum Kühlraum – „lagert unser belgisches Dubbel, das in ein paar Tagen zum Ausschank kommen wird.“
Alles ist klein, übersichtlich und blitzsauber. Und mit drei Hektolitern für den kleinen Ausschank auch genau richtig dimensioniert.
Jetzt geht es wieder zurück in die gute Stube, da wartet ja noch unser Schätzchen auf uns – der Samichlaus. Mit seinen gewaltigen 14% heizt er uns ordentlich ein, und seine komplexen malzigen und fruchtigen Aromen begeistern. Ein schöner Abschluss für unseren Besuch hier.
„Abschluss? Nee, noch nicht!“, grinst Axel, der uns noch mit ein paar kleinen Gläsern frisch aus dem Lagertank gezwickelten Dubbels überrascht. Tolle Geste! Das Dubbel ist prima. Eine schöne Balance zwischen leicht schokoladigen Aromen und phenolischen Hefeeindrücken. Eigentlich nicht mein Lieblingsbierstil, weil gelegentlich auch mal etwas kratzig und unharmonisch wirkend, heute aber sanft und gelungen! Sehr schön! Insbesondere, wenn man berücksichtigt, dass das Dubbel gegen den mächtigen Samichlaus ankommen muss, der an unserem Gaumen noch nachhallt.
Ein schöner und fröhlicher Abend in Kubi’s Point geht langsam zu Ende. Bernd „Kubi“ Kubanek hat die meiste Zeit mit uns am Tisch gesessen, um mit uns über Bier und die Bierwelt zu philosophieren, hat uns aber auch tiefe Einblicke in die Tegeler Kneipenkultur gegeben. Man merkt ihm an, mit wie viel Passion er diese mit Kubi’s Point am Leben halten möchte, denn „austauschbare Kneipen und Kettenlokale gibt es genug. Was wir brauchen, ist doch ein Treff für die Nachbarschaft, ein zweites Wohnzimmer, gewissermaßen.“
Und genau das hat er vor einigen Jahren hier geschaffen: Kubi’s Point. Als Kneipe klein, als Brauerei sogar winzig, aber als Nachbarschaftstreff ganz groß!
Kubi’s Point ist mittwochs bis samstags von 16:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Von der S-Bahn-Station Tegel aus sind es sieben, acht Minuten zu Fuß in westlicher Richtung, immer die Brunow-Straße entlang.
P.S. Ein großes Dankeschön geht an Florian Bauer, den Bierapostel, der uns den Tipp mit Kubi’s Point gegeben und uns beim heutigen Besuch begleitet hat.
Kubi’s Point
Medebacher Weg 14
13 507 Berlin
Berlin
Deutschland
Hinterlasse jetzt einen Kommentar