Asche über mein Haupt – denn das hat der Bahler nicht verdient: Im Rahmen eines „Zugs durch die Gemeinde“ sind wir nicht nur in einer, sondern in mehreren Zoigl-Stuben in Windischeschenbach und dem nebenan gelegenen Neuhaus gewesen, haben mal hier und mal dort verkostet, die Zoiglbiere in höchsten Tönen gelobt […]
Weit über 500 Jahre zurück reichen die Anfänge des Bierbrauens in Reuth. Wie die Internetseite der Schlossbrauerei Reuth stolz verkündet, wurde bereits Mitte des 15. Jahrhunderts für das Schloss Reuth Bier gebraut, ab 1742 wurde dann auch mit der Belieferung von Gasthäusern im unmittelbaren Umfeld begonnen. Lange Tradition aber genügt […]
Was macht den echten Zoigl aus? Zwei Dinge sind es, die ihn von normalem, lokal gebrautem Bier unterscheiden: Dier Würze sollte in einem Kommunbrauhaus bereitet werden und dann beim Zoiglwirt vor Ort vergären und zum Bier reifen, und zum anderen sollte er immer dann ausgeschenkt werden, wenn gerade wieder ein […]
Die Zoiglstube „Schoilmichl“ erfreut sich einer besonders günstigen Lage – fast direkt neben dem Kommunbrauhaus in Neuhaus, in dem die Würze für den wunderbaren Zoigl entsteht. Kurze Wege am Brautag also! Manfred Punzmann betreibt diese nette Zoiglstube, die er – den alten Traditionen folgend – nur alle paar Wochen für […]
Ähnlich wie Windischeschenbach ist auch der Windischeschenbacher Ortsteil Neuhaus bekannt für sein Kommunbrauhaus und seine uralte Zoigl-Tradition. Die Neuhauser Bürger dürfen in ihrem Kommunbrauhaus nach historischem Rezept und Verfahren ihr Bier brauen, das sie dann in ihren Kellern vergären und schließlich in ihren Zoiglstuben ausschenken. Ein schon im Vorjahr festgelegter […]
Der Erlhof ist ein großer Landgasthof, der den kleinen Ort Erlheim dominiert. Er wurde im Jahr 1890 erbaut und befindet sich seit 1950 im Familienbesitz der Familie Erras. Er liegt im Zentrum, mit einem riesigen Parkplatz davor, und man sieht sofort, dass hier auch größere Mengen an Gästen abgefertigt werden […]
Neuhaus und seine Zoiglstuben – die Auswahl ist groß, und man weiß gar nicht, wo der Zoigl am besten schmeckt. Und dann ist es vielleicht gut, wenn nicht alle Zoiglstuben gleichzeitig offen haben, sondern der Zoigl-Kalender dem Besucher die Wahl einfach macht. Man geht halt dorthin, wo gerade geöffnet ist. […]
Der Schafferhof im Windischeschenbacher Ortsteil Neuhaus blickt auf eine viele Jahrhunderte alte Tradition zurück – er wurde bereits um 1300 errichtet, und man sagt, dass schon 1415 hier das Zoigl-Braurecht verbrieft wurde. Ursprünglich der Hof, der als Wirtschaftshof die Burg Neuhaus zu versorgen hatte, erlitt der Schafferhof im Laufe der […]
Es ist schön, wenn eine Gasthausbrauerei ein Leitthema aufgreift und dies dann konsequent über ihr gesamtes Angebot anwendet. Und so macht die Brauerei Alter Bahnhof Frechen ihrem Namen alle Ehre und konzentriert sich neben – natürlich! – dem Thema Bier auch auf das Thema Eisenbahn. Das schöne, alte Bahnhofsgebäude in […]
Die Koblenzer Brauerei existiert erst seit Anfang 2012, und dennoch blickt sie zurück auf eine über dreihundertjährige Geschichte, eine Geschichte, in der die Brauerei viel erlebt hat – insbesondere in den letzten zwanzig Jahren. Gegründet wurde sie im Jahr 1689 als „Altes Brauhaus“ in der Koblenzer Innenstadt, unter dessen Adresse […]
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