Belgien

Huisbrouwerij De Halve Maan
Brugge
BEL

„War das jetzt eine Brauerei, oder war das ein Brauereimuseum?“, frage ich mich unwillkürlich, als ich am 15. November 2009 schließlich wieder auf dem Walplein in der Altstadt von Brügge stehe. So viel habe ich in der letzten Stunde gesehen, ein Parforceritt durch das vergangene Jahrhundert, mit alten, seit Jahrzehnten […]

Belgien

Brouwerij Cantillon
Bruxelles Anderlecht
BEL

Nachtrag 29. Juni 2013: Heute hatte ich erneut die Gelegenheit, die Brouwerij Cantillon zu besuchen. In den Sommermonaten wird hier nicht gebraut, dazu ist das Risiko einer Infektion mit ungewünschten Mikroorganismen bei den hohen Temperaturen einfach zu hoch. Und insofern sah es heute auch wesentlich ordentlicher, aufgeräumter aus – und […]

Belgien

Délirium Café
Brüssel
BEL

Seit vielen Jahren pflege ich mein Hobby Bier vor Ort nun schon, aber noch nirgends ist mir eine Bierbar oder ein Café untergekommen, dessen Auswahl auch nur annähernd an das Délirium Café heran ekommen wäre. Und noch habe ich kein Bierfest besucht, das mit einer vergleichbaren Anzahl verschiedener Biere hätte […]

Berlin

Schlossplatz Brauerei Köpenick
Berlin
DEU

Schräg. Echt schräg! Mitten auf dem Schlossplatz in Berlin-Köpenick steht ein kleiner Glaspavillon. Und stünde es nicht groß drangeschrieben, dann wäre ich niemals auf die Idee gekommen, hier eine Brauerei zu vermuten. Niemals. Aber es ist so. Sommers mag das vielleicht mit einem Biergarten drum herum nicht ganz so schräg […]

Bier vor Ort

Karczma i Cukiernia Wrzos
Ustroń
POL

Gasthaus, Konditorei und seit April 2013 auch Brauerei – das ist die Karczma Wrzos im idyllischen Örtchen Ustroń am Oberlauf der Weichsel. Nur etwa 50 Meter vom Weichselufer und nur ein paar mehr Schritte vom schön renovierten Ortszentrum Ustrońs entfernt steht der mächtige Holzbau der Karczma. Von außen unterscheidet sich […]

Bier vor Ort

Saimaan Panimo Oy
Lappeenranta
FIN

14. Juni 2010. Verzweifeltes Herumkurven durch ein unattraktives und völlig verbautes Industriegebiet in Lappeenranta. Nach einer Viertelstunde und mit Hilfestellung durch Passanten an einer Betonhalle das Schild gefunden: Hier residiert die Saimaa-Brauerei. Keine Braukessel sind zu sehen, keine Menschen, nur Beton. Lagerhallenatmosphäre. Weiter in die Stadt. In der Fußgängerzone in […]

Bier vor Ort

Pivovar Kastelán
Oravský Podzámok
SVK

Unterhalb der Burg Orava im Norden der Slowakei, unweit der Hohen Tatra, befindet sich die winzige Gasthausbrauerei Kastelán. Hier wurde zunächst lediglich ein kleines Restaurant betrieben, bis die Eigentümer im Jahr 2012 auf die Idee kamen, eigenes Bier ausschenken zu wollen. Der Gedanke, eine Mikrobrauerei zu errichten, war geboren. Die […]