Baden Württemberg

Gasthaus Kutschenhalt LoewenThor
Gondelsheim
DEU

„Umgehungsstraßen im ländlichen Siedlungsraum – Fluch oder Segen für die wirtschaftlich-infrastrukturelle Entwicklung?“ So oder ähnlich könnte das Thema für einen Besinnungsaufsatz in der Oberstufe lauten, und die gleichen Überlegungen drängten sich mir auf, als ich am 17. Februar 2015 im Ortszentrum von Gondelsheim im Kraichgau stand. Seit vielen hundert Jahren […]

Bier vor Ort

Au Brasseur
Strasbourg
FRA

Am Rande der quirligen und bunten Altstadt Strasbourgs findet sich eine kleine Gasthausbrauerei, Au Brasseur. Untergebracht ist sie in einem Gebäude, das vor vielen, vielen Jahren schon einmal eine Brauerei beherbergt hat: Bis zum Jahr 1746 kann man die bierige Historie des Hauses zurückverfolgen, wenn auch die von Jean Hatt […]

Bier vor Ort

Schuhbeck’s Check Inn, Egelsbach, DEU

Nachtrag 30. April 2015: Zum zweiten Mal innerhalb weniger Jahre ist für das Check Inn ein Insolvenzverfahren eröffnet worden – das war’s jetzt endgültig mit der kleinen Flugplatzbrauerei. Bildergalerie Schuhbeck’s Check Inn Alfons Schuhbeck – ein Name, den man im Allgemeinen nur mit Sterne-Restaurants und exklusiven Kochbüchern assoziiert. Und nur […]

Bier vor Ort

kadlez restaurant & brauerei
Wien
AUT

Nach einer längeren Fahrerei mit Straßen- und U-Bahn erreichten wir am 21. März 2009 am Abend das Kadlez-Bräu. Kaum hatten wir Platz genommen, kam ein junger Mann zu uns an den Tisch: „Grüß Gott! Ich bin der Christian Schneider. Wenn’s Bier schmeckt, bin ich verantwortlich, wenn nicht, dann such‘ ich […]

Bier vor Ort

Erstes Jockgrimer Brauhaus s’Fröschl
Jockgrim
DEU

In freudig angespannter Erwartungshaltung sitzt der Chronist vor der Tastatur seines Laptops und lässt einen durchaus angenehmen Abend gedanklich Revue passieren. Eine Reihe interessanter Eindrücke möchte er zu Papier, elektronischem jedenfalls, bringen. Seine Gedanken schwingen frei und harmonisch durch die Gehirnwindungen. Eine langgestreckte, verkehrsberuhigte Straße durch ein Wohngebiet der kleinen […]

Baden Württemberg

Vogel-Hausbräu GmbH & Co.KG
Karlsruhe OT Durlach
DEU

Mir fehlen wahrscheinlich ein paar Semester Architektur, denn irgendwie erschließt sich mir der Charme des Gebäudes nicht, in dem sich der Vogelbräu Durlach befindet. Ein grauer, unattraktiver Klotz, in dem ich vieles vermutet hätte, aber nicht eine gemütliche Gasthausbrauerei. Ja, natürlich, Reduktion auf das Wesentliche, ein Spiel mit klaren Linien […]

Bier vor Ort

Browar Artezan
Błonie
POL

Wahrscheinlich die kleinste handwerkliche Brauerei in Polen, bestimmt aber die mit den mutigsten Eigentümern: Die Browar Artezan in Natolin, 30 km westlich von Warschau. In einer kleinen Halle eines ehemals fleischverarbeitenden Betriebs haben drei junge Hobbybrauer, Jacek Materski, Piotr Wypych und Dariusz Doroszkiewicz, ihr Hobby zum Beruf gemacht und im […]

Bier erleben

IV. Stettiner Hausbrau-Wettbewerb – Finale
Szczecin
POL

Auf der Herrentoilette der Gasthausbrauerei Stara Komenda in Stettin stand neben mir ein Herr mittleren Alters, gepflegte Erscheinung. Gemeinsam wurden wir Zeugen eines Gesprächs in den Kabinen hinter uns. Wortfetzen drangen zu uns durch. Man sprach von „hellbrauner bis dunkelbrauner Farbe“, von „fast schwarz und von „milchig trüb“. Während es […]