Nachtrag 31. Mai 2009: Im Mai 2009 schloss das Weiss Bräu am Barbarossaplatz seine Pforten. Ob es am schlechten Service und am unfreundlichen Personal lag oder ob andere Gründe dafür ausschlaggebend waren, weiß ich nicht, aber nach dem unangenehmen Erlebnis vom letzten Jahr konnte ich mir eine klammheimliche Freude nicht […]

Der 10. Mai 2009 führte uns in die äußerste nordwestliche Ecke Bayerns, nach Schöllkrippen in Unterfranken in das Brauhaus Barbarossa. Hier hatte ich vor ein paar Jahren schon einmal während der Woche vor verschlossenen Türen gestanden, weil nur sonnabends und sonntags über Mittag geöffnet ist. Heute aber hatten wir Glück […]

Vor fünf Jahren hatte die erste Tour de Bier stattgefunden, mit einem kleinen Häufchen Bierbegeisterter, und über die Jahre hinweg wurden es mehr und mehr Teilnehmer. Im Jahr 2009, als das Städtchen Mainburg im Mittelpunkt unserer Aktivitäten stand, waren es schon an die 50 alte und neue Gesichter, die sich […]

Der 9. Mai 2009 brachte mir die Gelegenheit, die älteste Brauerei der Welt, die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan zu besuchen. Viel hatte ich vorher schon davon gehört, wenn auch die meisten Geschichten und Erzählungen sich um die Fakultät für Brauwesen der Technischen Universität München rankten und weniger die Brauerei selber betrafen. […]

Die Lampl Brauerei, die wir am 9. Mai 2009 besucht haben, ist erst vor zehn Jahren entstanden – eine der ganz wenigen Brauerei-Neugründungen, die nicht als Gasthausbrauerei konzipiert sind, sondern von Beginn an den „regulären“, das heißt klassischen Brauereibetrieb mit Fass- und Flaschenabfüllung sowie Verkauf an Handel und Gastronomie im […]

Die Brauerei Ziegler Bräu Mainburg besuchte ich im Rahmen der Tour de Bier am 9. Mai 2009. Nach einem langen und erlebnisreichen Tag waren wir mit einer größeren Gruppe hier eingefallen und hatten uns zunächst auf der Terrasse und im Biergarten etwas gestärkt. Ziegler Bräu Mainburg Nach einer Weile jedoch […]

Simon H. Steiner, Hopfen, GmbH Hopsteiner, nach der Joh. Barth & Sohn GmbH & Co. KG der zweitgrößte Hopfenhändler der Welt. Eine Firma jüdischen Ursprungs, deren Eigner, die Familie Steiner, in der Zeit des III. Reichs aus Deutschland in die USA geflohen waren und dort unter dem Namen Hopsteiner erfolgreich […]

Ein Besuch in der Fakultät für Brauwesen Weihenstephan Die Studienfakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie der Technischen Universität München in Freising. Besser bekannt als Fakultät für Brauwesen Weihenstephan. Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität Wohin man auf der Welt auch reist – überall trifft man auf Brauer, die sich selbstbewusst auf die […]