Bier vor Ort

Brugghús Steðja
Borgarnes
ISL

Ist es die Einsamkeit, die Abgeschiedenheit, die idyllische Lage inmitten rauer Natur? Sind es die langen Nächte im Winter oder das ewige Licht im Sommer? Oder ist es die Internationalität? Woran liegt es, dass in der kleinen Brauerei Brugghús Steðja alte, tradierte Konventionen keine Geltung mehr zu haben scheinen? Eine […]

Bier vor Ort

MicroBar and Bed
Sauðárkrókur
ISL

Irgendwo in Sauðárkrókur soll die Gæðingur-Brauerei beheimatet sein, die in Reykjavík den Ausschank MicroBar im Center Hotel betreibt. Irgendwo. Die Adresse, die ich bekommen habe, war kryptisch, aber der Optimismus, sie trotzdem zu finden, groß. Schließlich ist Sauðárkrókur nur ein winziges Städtchen. Aber weit gefehlt – so lange wir auch […]

Bier vor Ort

Bruggsmiðjan
Árskógssandi
ISL

Es gibt Brauereien, die können Geschichten erzählen. Meistens sind es Brauereien, die auf eine jahrzehnte-, vielleicht sogar jahrhundertelange Historie zurückblicken können, die Kriege und sonstige Unbill überlebt haben. Manchmal aber sind es auch ganz junge Brauereien, und trotzdem haben sie viel zu erzählen. Vom kleinen Dörfchen Árskógssandi in Islands Norden […]

Bier vor Ort

Einstök Ölgerð
Akureyri
ISL

Was soll man groß sagen? Eine Großbrauerei, in der neben viel industriell gefärbtem Wasser der Marken Viking und Thule auch ein paar gute Biere der Marke Einstök entstehen. Akureyri – eine wunderschön am Ende des Fjords Eyafjörður gelegene Stadt. Strahlender Sonnenschein, am Horizont die schneebedeckten Berge, davor das leuchtend blaue […]

Bier vor Ort

Ölgerðin – Egill Skalagrímsson
Reykjavik
ISL

Viele tausend Kilometer weg von zuhause, ein freier Tag, genügend Zeit und die Adresse einer Brauerei zur Hand – nicht immer sind dies die Ingredienzen, aus denen sich ein spannender Reisebericht zusammenstellen lässt. Manchmal ist das Ergebnis, das aus diesen Zutaten zusammengekocht werden kann, auch ziemlich dürftig. So, wie im […]

Bier vor Ort

MicroBar
Reykjavik
ISL

Die Isländer sind ein zähes Völkchen – was haben sie nicht alles schon auszustehen gehabt. Stürme, lange, kalte und dunkle Winter, Erdbeben, Vulkanausbrüche, die Bankenkrise und jetzt auch noch die Craft-Beer-Revolution. Aber auch letzterer begegnen sie in der ihnen eigenen Art: Wenn Du weißt, dass Du den Naturgewalten nicht stur […]

Bier vor Ort

Mikkeller & Friends
Reykjavik
ISL

„Zielgruppe? Gut betuchte Detektive vermutlich!“, brumme ich unwillig, als wir endlich am Tisch sitzen und unser Bier genießen können. Und: „Manchmal ist Dein Job als selbsternannter Biertester scheinbar ganz schön nervig, oder?“ provoziert mich auch noch meine bessere Hälfte. „Du siehst aus, als hättest Du eine Kakerlake in Deinem Bier […]

Bayern

Klier-Bier Biermanufaktur Ettensberg
Blaichach OT Ettensberg
DEU

Eine winzige Brauerei im Blaichacher Ortsteil Ettensberg – hervorgegangen aus einer Hobbybrauerei, 1997 von Markus Klier gegründet, zunächst eher als Nebenerwerb, später dann als kleine, aber professionelle Brauerei: Die Klier-Bier Biermanufaktur. Auf einer kleinen 5-hl-Edelstahl-Anlage entstehen hier etwa einmal pro Woche in einem Doppelsud 1000 l Bier, winters nicht ganz […]

Bier vor Ort

s`Höf Bräuhaus
Tannheim
AUT

Ein nur kurzer Brauereibesuch. Beziehungsweise keiner. Wir standen nämlich am 4. Mai 2014 vor den verschlossenen Türen des s`Höf Bräuhaus und genossen das Schild: „Wir machen Urlaub… Sind ab 6. Mai wieder für Euch da!!!“ Schade eigentlich. Von außen sah’s nämlich sehr gepflegt und gemütlich aus. Nachtrag 7. Mai 2015: […]